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养脾胃的蔬菜有哪些

时间：2023-05-19 08:08:48 饮食我要投稿

　　养脾胃的蔬菜有哪些，现代社会的人由于忙于工作、学业常常顾不上吃饭，因此导致很多人会出现肠胃问题甚至胃部疾病。为避免胃肠道疾病，需要积极进行饮食调控，下面来了解养脾胃的蔬菜有哪些。

　　养脾胃的蔬菜有哪些1

　　1、猴头菇

　　猴头菇是非常经典的养胃食物，具有健脾养胃、抗衰老、抗肿瘤、提高免疫力等多项保健价值。经常食用猴头菇可以改善消化不良、食欲不振、恶心、呕吐等多种问题。

　　2、山药

　　山药具有健脾益气、养胃等多种功效，是一种非常好的补益食物，体质虚弱和脾胃虚弱的人群都是可以食用的，可以改善消化不良、食欲不振、便秘、腹泻等多种问题。

　　3、南瓜

　　南瓜含大量果胶，可保护胃壁，减少溃疡。南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用时最好去皮。它烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分钟，南瓜300克去皮切块，小米煮30分钟后加入南瓜，搅拌均匀后继续煮15分钟即可。

　　5、土豆

　　生土豆外用时具有消炎、消肿的功效；熟土豆食用后，具有益气强身、和胃调中、健脾胃

　　的作用。用土豆配蜂蜜进行食疗，对胃溃疡、胃炎等胃肠疾病有较好的作用。?

　　6、木瓜

　　可以抚慰胃部的热带水果是木瓜。木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。

　　7、肉桂

　　中医认为，桂皮味辛甘，性大热，归肾、心、脾、肝经。具有补肾助阳，引火归原，散寒

　　止痛，温通经脉之功效。对于因为脾胃虚寒出现的.胃脘冷痛、腹痛腹泻，桂皮有很好的改善作用。西方营养学认为，肉桂油还有镇静、镇痛、抗惊厥作用，肉桂还能对阿司匹林引起的胃溃疡有保护作用。

　　养脾胃的蔬菜有哪些2

　　1、山药

　　山药健脾胃、益肾气，可促进消化吸收，也有保护胃壁的功效，还能促进食欲，胃部长期不适导致食欲不振的患者可多吃。老人养生可以多吃山药，可以延年益寿。

　　2、花生

　　这是一种养胃的食物，可以很好的修复胃的粘膜，花生食用量应保持在一个低水平，以免过量摄入热量。而且，花生最好是生吃，饭前吃个4到6粒为好，吃多了反倒会反胃。

　　3、秋葵

　　秋葵含多种营养成分，果实间有果胶和糖类组成的黏液，可保护胃壁，还可促进胃肠蠕动、防止便秘，是健胃润肠食材。

　　4、胡萝卜

　　因为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，因此，可以保护我们的胃黏膜，而避免伤害引起疼痛，身体的粘膜组织都需要胡罗素，一旦缺乏，粘膜组织就会出问题，胃也是同样，所以，建议胃部不适的人平时多食用胡萝卜，而且，最好是煮熟吃，会吸收的更好。

　　5、甘蓝

　　甘蓝菜富含甲硫丁氨酸，常见于甘蓝菜、莴苣、苜蓿芽。等绿色植物中，此成分可能帮助消化性溃疡的愈合。

　　6、红薯

　　白地瓜所含纤维相当于米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒，降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌。

　　7、莲藕

　　注意莲藕要煮熟吃才养胃，为求方便也可以食用藕粉。

　　8、板栗

　　栗子有益气健脾、补肾强筋、活血消肿、止血的功效。要少量长期食用，以免一次过量食用胀肚。

　　9、菠菜

　　菠菜具有润燥养肝、益肠胃、通便秘的功效。在日常的生活中适量的`多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素，它能帮助肠道蠕动，从而有利排便。但是在食用菠菜的时候要注意，由于菠菜中草酸含量高，过量食用的话会妨碍人体对钙质的吸收。因此在吃菠菜的时候应该尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

　　10、白萝卜

　　白萝卜含有丰富的淀粉酶和一些芥茉油，能促进胃肠蠕动，帮助消化，增进胃病患者的食欲；其含有的干扰素诱生剂活性强，生吃并细嚼或者榨成汁才会刺激消化道产生干扰素，有效于胃炎引起的腹胀、便秘、痛疼等。

　　养脾胃的蔬菜有哪些3

　　1、健脾益胃菜：存在面色无华、手足不温等脾胃阳虚的患者，可适量食用马齿苋、山药、土豆、芋头、莲子、芡实、胡萝卜等菜品，可以温补脾胃，利于养胃；

　　2、益气和胃菜：南瓜、羊肉、牛肉、白萝卜等均属于温热性食物，适量食用这类食物制成的菜品，有助于补中益气，达到益气和胃的功效，适合体质虚寒、胃寒气虚的人群食用。但牛肉、羊肉属于发物，如果身体状态不佳，需要在医生指导下食用；

　　3、健胃理气菜：肠胃不适还可能与气血不通有关，而萝卜、香椿、香菜、木耳等菜品，具有健脾理气的功效，适量食用有助于消食导滞，利于养胃；

　　4、其他：现医学观点认为黄瓜、菠菜，以及芹菜、卷心菜、油菜等蔬菜中含有较多的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，适量食用可促进润肠通便，减少代谢产物蓄积，从而有利于养胃。

　　吃胡萝卜、南瓜、白菜、荠菜都具有养胃的作用，想要胃好饮食上应尽量以清淡、容易消化的.食物为主，同时还应多吃蔬菜、水果，能够促进胃功能恢复，同时达到养胃、护胃目的。

　　如果你，胃溃疡……红榜饮食，多吃点选择易消化、能量和蛋白质足的食物，如稀饭、细面条、奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐、豆制品等；选择富含维A、维C和B族维生素食物，如新鲜蔬菜、水果等；脾胃虚寒的溃疡者，适当多吃偏热性食物，如羊肉、核桃等。山药，它有补脾养胃的功，而且它比较温和，适合胃功能不强的人食用，对于治疗胃痛也有一定的功。

　　保持心情舒畅，不要过度焦虑，注意多喝水，适量运动。均衡食用以上菜品有助于养胃，但是食物并不具有治疗疾病的作用。因此存在胃肠病变的患者在调整饮食的同时，还应该遵医嘱服用相应的药物治疗。

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