喝咖啡会抗衰老吗，咖啡是一种常见的饮料，但除了提供让人精神振奋的刺激作用外，它还有许多有益的功效。需要注意的是，虽然咖啡具有上述多种有益的功效，但是过量饮用会产生一定的负面影响，下面来看看喝咖啡会抗衰老吗？
喝咖啡会抗衰老吗1
喝咖啡一般是可以抗衰老的，但是要适量而止，不要一次性喝得太多。
在平时可以适量的喝咖啡，不仅能够起到提脑醒神作用，而且还可以促进身体新陈代谢，促进老化角质层脱落，在一定程度上能够达到抗衰老效果。但是不建议喝太多的咖啡，咖啡当中含有咖啡因，喝的太多就有可能会对睡眠质量造成影响，熬夜时间久了很容易加快皮肤衰老。
平时要严格控制个人饮食，可以多吃富含胶原蛋白食物，能够增加皮肤弹性。
一、喝咖啡可以降低任何原因导致的死亡风险。
英国一项针对50万人进行的研究发现，在10年的随访中，习惯喝咖啡的人比不喝咖啡的人死亡风险低。有一种理论认为，由于咖啡含有超过数以千计保护人体细胞不受损害的化合物，它可能是抑制了许多科学家尚未发现的死亡原因。
另外西班牙一项针对2万人的研究发现，45岁以上的人，每天多喝两杯咖啡，其任何原因死亡风险（除了意外事故）降低30%。
二、喝咖啡可以降低心脏病、中风，甚至自杀的风险。
哈佛大学公共卫生学院的一项大规模的研究，跟踪了30年，20万名医生和护士，将喝咖啡与降低心脏病、中风、糖尿病、神经系统疾病甚至自杀的风险联系起来。结果表明，每天喝1杯咖啡，死于这些原因的几率下降了6%。喝3~5杯之间，它下降了15%。
另外，研究人员检查了美国历时最长的流行病学研究弗明翰心脏病研究中5209人的记录，发现喝咖啡与降低心脏病风险之间有很强的相关性，与不喝咖啡的人相比，每多喝1杯咖啡，他们患心力衰竭或中风的风险降低了8%。
还有一项来自韩国的研究，跟踪了25000人，发现每天喝适量的咖啡与心脏病早期预警信号较少有关。
在这三项研究中，观察喝咖啡的好处是相关的，但不是因果关系。不过，这些研究人群巨大，研究时间长，研究结果很有说服力。
三、咖啡促使身体燃烧脂肪
英国的一项研究，发表在《Science》科学杂志上。研究人员使用热成像系统测量人们颈部的温度，研究人员就可以知道参与者长期喝咖啡能够燃烧多少脂肪组织。
咖啡能加速新陈代谢，更有效地将脂肪组织转化为能量。或者说得更简单：咖啡确实能燃烧脂肪。不过，这项研究的作者说，他们还不知道具体是咖啡中的咖啡因还是其他什么物质导致脂肪燃烧。
四、咖啡似乎可抵消衰老过程的一部分
美国斯坦福大学的一项规模较小的研究，只有100名咖啡饮用者参与研究，不过经过几年的研究观察，得出的结果是很有价值的。人类的衰老与慢性炎症机制密切相关，比如动脉粥样硬化，就是慢性炎症。研究显示，由于咖啡因含量高，喝咖啡可以抵消一部分慢性炎症引发的`化学反应。
五、咖啡可以改善大脑健康，降低与年龄相关的认知能力下降的风险
加拿大多伦多大学脑研究所的一项针对咖啡中数以千计的不同化合物的研究发现，喝咖啡似乎与降低患老年痴呆症和帕金森氏症的风险有一定关联。研究发现与一种叫做苯基烷的化学物质有关，它是在烘焙过程中产生的。苯基烷化学物可能有助于阻止两种有毒蛋白质在大脑中的积聚，这两种蛋白质被称为tau和β淀粉样蛋白，这两种蛋白都与阿尔茨海默氏症（老年痴呆症）和帕金森氏症有关。
喝咖啡会抗衰老吗2
咖啡的功效与作用
1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、、单宁酸等。
2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4、咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
5、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的几率低于40%。
6、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的.辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
7、咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8、咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
咖啡的药用价值
从中医角度来讲，咖啡具有特殊的芳香与苦味，中医认为，芳香类物质多有提神醒脑的功能，苦味多入心经，常饮咖啡有提神醒脑、消除疲劳的作用，非常适合上班族。现代医学研究也认为，咖啡易通过血脑屏障，刺激中枢神经，可使头脑更为清醒，反应灵敏，提高工作效率。
咖啡性辛温，辛能散湿，温能助阳，因此有助肾阳、利水的作用，可以提高排尿量，改善腹胀水肿。其作用与肉苁蓉等性温的中药相似，因此现代有中医配合咖啡调治湿热痢疾或前列腺增生伴有湿热者，效果不错。尤其前列腺增生患者，常饮咖啡还有止痛和抗增生作用。
咖啡还可以加速代谢，有熄风止痉的功效。中风、帕金森等以昏厥、震颤、麻痹为主要表现的病症，均属中医风证、痉证范畴，可适量饮用咖啡。现代有中医研究认为，将蚕豆与咖啡配合服用，可以有效控制震颤，防治帕金森。
咖啡虽好，饮用也应有度，建议每天清晨饮用1杯即可，过量饮用会影响正常的睡眠，降低妇女受孕几率，还可能造成骨质疏松。此外，喝咖啡时最好加一点牛奶，尤其中老年人，不但能起到稀释作用，让口味更佳润滑，还可以防止骨钙流失，预防骨质疏松。
咖啡的用法与用量
内服：研末煎汤，6-10g。
咖啡的副作用
眼用致死的现象很少发生。成人短时服用的致死量约为5-10g，服用1g即可出现不良反应，多见中枢神经和循环系统症状。以失眠，不安和激动等早期症状发展到轻度昏迷、呕吐、痉挛，肌肉紧张和震颤，心动过速和期外收缩也常见。此外，还可见呼吸加快。
咖啡的采收和储藏
果皮开始变红即可采收。采果期因种类而异，小粒种9-11月采，9-10月为盛果期；中粒种11月至次年6月采，2-4月为盛果期。加工方法有两种：
1、干制法：鲜果晒干或烘干后，用脱壳机脱去果皮和种皮，筛去杂质即成。
2、湿制法：此法用于大规模生产。将鲜果用脱皮机脱皮，分开豆粒与果皮，再将脱去皮的豆粒在水中浸泡脱胶，洗净，干燥，再脱去种皮即得商品咖啡豆。
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咖啡的其他用法
1、去除冰箱异味
除了茶叶、柠檬、桔子皮，现磨的咖啡粉也有相同的作用。一两天以后，冰箱里不但异味全无，还会让你闻到味道就忽然想喝咖啡。
2、消减脂肪团
高价的脂肪团去除霜里几乎都有一种主要成分就是，传说加速新陈代谢，减少脂肪团的堆积。要自己去除脂肪团，只要把用过的`热咖啡渣混合椰子油，以画圈的方式涂在皮肤上几分钟再洗净就好了。
3、去除手上的异味
大蒜、海鲜这些烧起来很好吃但残留在手上的异味实在是有点讨人厌。就似乎吃螃蟹用柠檬水洗手一样，用用过的咖啡渣擦在手上再用热水冲洗，就可以去除手上的异味。
4、亮发
煮一壶浓咖啡，冷却之后涂在干净的吹干头发上，维持至少20分钟再冲洗。一周做一次，慢慢就会看到效果（不过可能不会持久）。
5、消除蚂蚁
这点在新加坡应该很有用吧，由于星星国的蚂蚁实在是太多啦！把干的咖啡渣洒在蚂蚁出没的地方，蚂蚁们就会知难而退。不知道这效果会不会比粉笔圈地更好用。
6、种花种草长蘑菇
不是所有的植物都喜欢酸性的生长环境。但关于那些喜欢的来说，比如蓝莓，比如花，比如蚝菇，把咖啡渣倒入植物根部可以让植物生长得更快更好。
7、烹饪秘方
加一点点咖啡，会让你的菜有与从不同的味道，这在辣椒、淋和巧克力蛋糕中尤为突出。如果在做牛排的时候加一点咖啡，不仅让肉质更嫩，还会有一股浓浓的烟熏美味。
8、家具去痕
如果木质家具上有划痕，用浸了咖啡的布拂拭，划痕很快就看不见了。