常吃土豆的好处，吃土豆对人体确实是有很大的帮助，土豆中所含有的营养成分和膳食纤维都可以保护身体健康，有效促进肠胃蠕动，促进排便，下面来分享常吃土豆的好处有哪些。
常吃土豆的好处1
土豆的营养价值
土豆中约含淀粉15-25%，蛋白质2-3%，脂肪0.7%，粗纤维0.15%，还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素A及B族类维生素。
吃土豆的好处
土豆对心脑血管的保护
土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。
土豆对消化系统的作用
土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，能促进脾胃的消化功能，对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效;经常食用土豆，还可防止结肠癌等;土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。
土豆能留住岁月的脚步
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
土豆能减肥
有人认为土豆会导致身体肥胖的情况出现，事实正好相反，土豆可以帮助我们减肥。
它所含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥食物，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。“瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦”，常吃身段会变得苗条起来。
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
土豆能吃出好性格
土豆含有维生素C，生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
吃土豆有哪些禁忌
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
4、快餐中的土豆泥、炸薯条，加工过程中被氧化，破坏了大量维生素C，使营养成分大大降低。吃炸薯条，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油反复高温加热，产生聚合物，容易致癌。
土豆的`药用价值
1. 和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 像胃溃疡等一些胃上的疾病，可以利用土豆来治。
喝土豆汁可以治疗胃溃疡，但是喝土豆汁的同时一定要喝上生姜水冲鸡蛋茸，否则容易引起胃肠的出血。每天早晨或者睡前空腹喝生一勺土豆汁，然后马上喝上一碗生姜红枣水冲鸡蛋茸，一是可以滋养受伤的胃肠的粘膜，二是袪寒，活血。
2. 宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生;
3. 降糖降脂、美容养颜
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
但是很多人一直误认为土豆淀粉含量过高，是容易导致发胖的食品，因此对土豆望而却步。其实，从主食的角度来评判，土豆的淀粉含量非但不高，而且还有助于人们减肥。
常吃土豆的好处2
第一，增强免疫，促进肠胃消化
土豆中含有的膳食纤维除了可以有效改善人体的肠胃之外，也可以增强人体免疫力，降低生病的几率。对于身体素质较差的人来说，经常吃土豆也可以帮助排出身体内的毒素，减少便秘的发生，从而拥有健康的身体。
第二，有效缓减血糖上身，保护心脑血管
土豆中含有的钾元素不仅可以预防高血压，还可以降低胆固醇的增长，在预防动脉硬化和心脑血管疾病上有很大的.帮助。基本上可以帮助人体保护好心脑血管，也可以降低患病的风险，让人体变得更健康。
第三，具有美容养颜的功效
土豆中的维生素和纤维素可以满足人体日常所需，并且可以有效帮助抗衰老。出现肿痛也可以选择将土豆切成片贴服在肌肤处，可以起到很好的消肿止痛作用，多吃土豆当然也可以让你的消化系统更好，肌肤也会更加健康。
第四，增加饱腹感，有效减肥
土豆除了可以充饥之外，也可以增加饱腹感，这样就可以很好的减肥。拥有苗条的身材不仅让工作生活更加顺利，也让家庭更加幸福，中老年人本身也需要控制体重，都可以选择在日常生活中多吃一些土豆，可以让自己的身体保持的更好。
多吃土豆确实有很多的好处，平时在做法上也有很多种，大家可以选择直接炒土豆，也可以选择土豆炖鸡块或者是猪肉，不仅在口感上非常好，所含有的营养元素也非常丰富，真正可以让更多人都放心的选择，加工制作方式也非常多样。
哪些人不适合吃土豆
脾胃功能虚弱、胃肠疾病患者
土豆中含有大量的淀粉以及纤维素，过多食用会刺激胃酸的排泄，要是患有消化道类疾病，譬如胃炎、胃肠溃疡、泄泻等会使病情加剧，过多食用土豆，消化时易孕育发生气体，引起腹胀、腹痛。脾胃虚寒、小儿脾弱、白叟消化功效低落的人，腹腔、胸外科手术后严峻出血的人，都不要过多食用土豆。
妇女怀孕期间
土豆中含有生物碱，且土豆贮藏愈久这种碱的含量愈高。此碱对于生物机体有毒性以及猛烈的生理作用。妊妇过多食用土豆，会使该碱在体内沉积，存量增添，影响胎儿的正常发育，致使胎儿畸形。以是，主妇在有身时期尽量少食土豆，尤为是寄放已经久，发过芽的土豆。
肾功能不全者
土豆中含有大量的果酸，含有较高的氢离子，肾功能不全的人，肾脏排酸功效受阻，酸性毒素不克不及清除体外，会引起代谢性酸中毒。另有土豆的重要身分是淀粉，淀粉分解成葡萄糖，因肾病患者肾小球通透性大，影响了对于糖的吸取，使糖随尿排挤，加剧病情。肾功能不全的人，慎食土豆。
皮肤有色斑的人
皮肤瘙痒性疾病、眼部充血、糖尿病患者等，都不适宜吃土豆，因为吃土豆会使症状进一步加重。