将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
土豆泥的最佳吃法1
准备好所有食材。
土豆去皮切片，放入锅里蒸熟，胡萝卜、黄瓜切丁。
胡萝卜丁和玉米粒放入水中煮熟捞出备用。
蒸熟的土豆压成泥，加入两勺牛奶、少许盐拌匀。
加入蔬菜丁，鸡蛋掰碎了放进去，挤入适量沙拉酱和黑胡椒碎拌匀。
搅拌均匀，装盘儿，开吃吧！
先备好以上的材料，列表里有哟
我们将土豆洗净去皮，用刀切成薄片。
蒸锅上汽蒸15分钟左右，如果你的刀工不太行切的不太薄的话，可以适量多蒸一会。
蒸好的土豆上倒入适量牛奶和盐，使得土豆泥的口感更加浓郁。
用勺子或者叉子，如果你天生神力不怕烫的话也可以用手。将蒸好的土豆片揉成泥。
用一张保鲜膜放在碗底，将揉成泥的土豆泥倒入，并稍微挤压使其成型。
取一小碗将蚝油、淀粉与黑胡椒放入。并倒入半碗水，搅拌均匀后倒入锅中小火慢煮。
全程用勺子不断搅拌，直至酱汁冒泡。
将压好的土豆泥倒入碗中，把煮好的酱汁浇在土豆泥上。
要趁热吃唷！
一定要趁热吃唷！
┄【土豆小点心】┄
这是一道土豆小点心，搭配番茄酱一起，纯粹的土豆香混合番茄酱的酸酸甜甜，回味悠长，好吃不腻！
〖 食材清单 〗土豆400克、猪肉、葱花、番茄酱、胡椒粉、盐
〖 制作步骤 〗
1、土豆削皮后约400克，切小块，更容易蒸熟；
2、趁着蒸土豆的时间我们来绞点肉，再来切点葱花，番茄酱备一点；
3、土豆蒸熟后捣成泥，尽量捣的`细腻些；
4、热锅倒油，先炒一下肉沫，把里面油脂煸炒出来，土豆泥倒进去一起炒，让土豆的香味和肉沫的香味完全混合在一起，适量的加点胡椒粉、盐调下味道，再加一把葱花，炒一下就可以出锅了；
5、稍微的凉一会儿，揪一小块先搓成圆形，再用手指压一下，成一个小饼的形状，放上番茄酱就做好了；
6、这个土豆小饼的做法其实已经是非常简单了，没有加淀粉，没有加面粉，它的味道吃起来会更纯粹一些，就是土豆泥做的小饼，味道就是土豆的香味融合着肉的香味，然后闻起来让人特别的有食欲；
然后番茄酱的话大家根据自己的口味来添加，如果加的特别多了，土豆和肉的香味就会被掩盖过去了，大家酌量去添加！
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