土豆洗净,上锅蒸熟透,剥掉外皮,压成泥,装入盘中,做成山堆的样子备用。
蒸熟的土豆泥怎么做好吃1
基础版本土豆泥
简单方便,随意搭配!
1.土豆隔水蒸熟,碾压成泥。
2.白洋葱切碎,火腿切小丁,备用。
3.土豆泥和火腿丁、洋葱混合均匀。
4.加盐、黑胡椒调味拌匀,盐和黑胡椒的参考比例2:1。
5.挤入适量沙拉酱混合均匀。
6.然后搓成球摆盘即可。
芝士焗土豆泥
土豆和芝士的.配搭,让人好难拒绝呀!
1.土豆蒸熟,碾压成泥,备用。
2.洋葱、胡萝卜、肉切成小末,备用。
3.锅烧热,放入一小块黄油,融化后放入洋葱、胡萝卜、肉末大火翻炒1-2分钟。
4.倒入土豆泥中,加入黑胡椒、盐调味,搅拌均匀。
5.把土豆泥平铺在可入烤箱的容器中,撒上马苏里拉奶酪丝。也可以最后在表面撒一些青红椒碎。
6.烤箱180度,中层,上下火,烤制10分钟,表面上色即可。
土豆饼
简单方便,香酥软嫩!
1.土豆蒸熟,碾成泥,备用。
2.加入盐和淀粉混合均匀。
3.将土豆泥搓成饼,饼不要太薄,不然容易散开。
4.锅中热油,放入土豆泥饼煎至两面酥脆,临出锅前撒一些胡椒粉即可。如果喜欢其他味道也可以撒孜然粉、烧烤料、椒盐等等。
火山土豆泥
好看好吃,做起来也不难!
1.土豆蒸熟,碾成泥,备用。
2.葱、姜、肉切末,配菜可以用胡萝卜和黄瓜,或者青红椒,需要切碎,备用。
3.锅中热油,放入葱末、姜末炒香,再放入肉末翻炒变色。
4.加料酒、生抽、老抽、盐、糖调味,再加入清水,稍微炖煮。
5.炖煮的时候,把土豆泥推成山型,在用筷子扎一些洞,方便入味。
6.汤汁炖煮的差不多的时候,淋一点点水淀粉勾薄芡,最后淋在土豆泥表面即可。
蒸熟的土豆泥怎么做好吃2
火山土豆泥
1、先做一份普通的土豆泥:1个大土豆切块蒸熟,用铲子压成泥,加入少许黑胡椒和牛奶(20g左右)搅匀。
2、放入盘中,借助擀面杖和叉子,整出火山造型。
3、接着开始做浇头:半个洋葱、半根胡萝卜、4根豆角、3朵香菇、洗净切丁备用。
4、热锅倒入少许食用油,倒入洋葱粒炒香后加入100g牛肉糜炒散,再依次加入香菇、胡萝卜、豆角翻炒。可按个人口味加入小米椒。
5、锅中加入1勺老抽、3勺生抽、1勺糖、3勺辣椒油翻炒均匀,加入半碗水大火煮开后转中火煮6分钟,最后加一小碗水淀粉勾芡,浇头完成。
6、浇头均匀淋在土豆山上,火山土豆泥完成。
蒸熟的土豆泥怎么做好吃3
香甜土豆泥的'做法
1.先准备一些土豆,洗净。
2.去皮,切片。
3.上锅蒸10-15分钟,直至土豆蒸软。
4.再放入一个较大的盆中,用勺子把土豆捣碎
并加入适量糖。
5.直到没有土豆大颗粒,就可以了。
准备磨具,把土豆泥变成可爱的形状,再用番茄酱做装饰,这盘好吃又有颜值的土豆泥就诞生了!
6.再来一张细节图。
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