核桃花的做法与吃法，核桃花又被称为龙须菜、长寿菜。核桃花中含有丰富的卵磷脂、维生素、微量元素等，核桃花是可以用来做菜吃的，以下分享核桃花的做法与吃法。
核桃花的做法与吃法1
核桃花怎么吃
1、凉拌核桃花
食材：核桃花
做法：先将核桃花放入清水中浸泡半个小时，然后放入沸水中煮3分钟捞出，之后倒入凉拌调料搅拌均匀即可。
功效：凉拌核桃花有益于增强人体的细胞活性，还能够降低血脂、胆固醇，可以有效预防冠状动脉粥样硬化，促进人体的造血功能。
2、核桃花炖土鸡
食材：鸡肉，核桃花，枸杞
做法：先将核桃花放入清水中浸泡30分钟，然后将处理好的鸡肉放入锅中，等水煮沸后改为小火，煮30分钟之后放入核桃花，再过30分钟放入枸杞，最后煮10分钟即可。
功效：核桃花炖土鸡中含有丰富的维生素、蛋白质以及微量元素能，能够补充人体需要的.各种营养。
3、核桃花炒肉丝
食材：核桃花，猪肉丝
做法：先将核桃花用水浸泡片刻，然后在锅中倒入适量油，等油热后放入肉丝翻炒，等肉丝变色之后翻入核桃花炒熟即可。
功效：核桃花炒肉丝有补血阳气的功效，适合体虚的朋友食用。
结语：核桃花怎么吃，以上就是核桃花的三种食用方法，有条件的朋友可以在家里试做。核桃花的营养价值高，除了降血压，还能够增强人体的细胞活性、预防冠状动脉粥样硬化。
核桃花的做法与吃法2
核桃花的`做法和吃法主要有四种。
1.凉拌核桃花这是最常见的一种做法，将核桃花泡水洗净，再准备几个核桃，用水泡着洗去外衣，锅里水开后，倒入几滴油，将核桃花倒入焯水去掉异味，捞出来之后，待冷却酱油、柠檬汁和盐进行调味，搅拌均匀即可。
2.核桃花炒腊肉:核桃花放入开水中小火浸煮30分钟，取出备用，锅中放入油，烧至7成热的时候放入核桃花和腊肉，煸炒4分钟左右，放入青红辣椒大火翻炒，加入适量调味品翻炒均匀即可。
3.核桃花拌香椿:核桃花放入温水中洗净泡发，香椿苗去根洗净，红辣椒去籽洗净切丝，分别将核桃花、香椿、红辣椒焯水，加入鸡精、味精、盐和香油调味即可。
4.芥末核桃花:将准备好的核桃花焯水，然后再捞出来放凉，将红辣椒切丝放入核桃花中，加入生抽、食盐、辣椒油、麻油搅拌均匀即可。
核桃花的做法与吃法3
核桃花的吃法
1、核桃花拌香椿
原料：核桃花、香椿苗、红辣椒调料：盐、味精、香油、鸡精
制作方法：1、核桃花放温水中涨发、洗净。香椿苗去根洗净。红辣椒去蒂、籽洗净切丝。2、分别将核桃花、香椿苗、辣椒丝放沸水中焯一下，捞出用凉开水浸凉。3、将核桃花、香椿苗、辣椒丝加盐、味精、鸡精、香油拌匀装盘即可。
2、核桃花炒腊肉的做法
原料：腊肉核桃花青、红椒、盐、白糖、味精、姜片、蒜片、葱段、花椒面。
做法：
1、腊肉放入锅中大火煮10分钟至熟，取出后洗净，切成粗条;
2、核桃花泡发后洗净，放入锅中煮5分钟，取出洗净备用;
3、青、红椒洗净，切成长与腊肉同等大小的条。
4、锅中放入少许油，放腊肉小火煸炒出油，放入核桃花、青红椒条、姜片、蒜片大火煸炒1分钟，用盐、味精、糖调味后，加葱段出锅装盘即可。
3、核桃花面包
材料：中种面团：310公克，高筋面粉508公克，新鲜酵母19公克，主面团：120公克，水78公克，细砂糖35公克，盐6公克，橄榄油51公克，核桃72公克，内馅：400公克，装饰：适量
做法
1.将中种面团所有材料放入搅拌缸内，先用钩状拌打器以慢速拌制无干粉，再改中速拌至面团到完全扩展阶段。
2.将作法1面团滚圆后，放入发酵箱内，以温度28℃，相对溼度75%，进行基础发酵约90分钟。
3.将所有主面团材料(除橄榄油外)放入搅拌缸中，并将作法2中种面团撕成小块放入缸中一起搅拌，成团后加入橄榄油拌至完成阶段即可取出。
4.将作法3的面团分割成每个55公克的`面团，滚圆后盖上塑胶袋，松弛约10分钟。
5.将作法4松弛好的面团压成圆形，将20公克麻糬包入面团中间，并且把口封紧。
6.将作法5放入发酵箱以温度38℃、相对溼度85%，进行最后发酵约45分钟，至体积膨胀至一倍大。
核桃花的做法与吃法4
桃子吃法
一、核桃花香椿拌
材料：核桃树，香椿苗，辣椒酱，盐，味精，油，鸡精
二、核桃仁炒腊肉做法
配料：核桃酱，红辣椒，盐，白糖，味精，姜片，蒜蓉，葱段，花椒面。
实践：
把腊肉放入锅内大火煮10分钟至熟透，取出后洗净，切成粗条；
二核桃花发芽后洗净，放入锅内煮5分钟，取出洗净备用；
青红辣椒洗净，切成与腊肉大小相等的条。
锅内倒入少许油，用小火将腊肉炒香，然后加入桃仁、青红椒条、姜片和蒜蓉翻炒1分钟，用盐、味精、糖调味后，加葱段出锅盛盘。
三核桃花饼
原料：高筋面粉310公克，高筋面粉508公克，鲜酵母19公克，主面团：120公克，水78公克，细砂糖35公克，盐6公克，橄榄油51公克，核桃72公克，内馅：400公克，装饰：适量
实践
将中种面团的全部材料放入搅拌缸中，先用钩状拌打器慢速搅拌成无干粉，然后改中速搅拌，直到面团完全展开为止。
将发酵方法1的面团滚圆后，放入发酵箱中，在28℃，相对湿度75%的条件下，进行基础发酵90分钟左右。
三、把主要的面团材料(除橄榄油外)放入搅拌缸中，并将做法2中种的面团撕成小块放入搅拌缸中混合，搅匀后加入橄榄油，直到面团完全。
5.将作法4松弛的'面团压圆，在面团中间包上20公克麻鱼，并封住口部。
6.在发酵箱中放入发酵5,38℃，相对湿度85%，进行最后的发酵约45分钟，直至发酵到两倍大。
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