核桃含有丰富的营养素，那让我们来看看核桃有什么做法。
核桃有什么做法1
红枣夹核桃的做法：
材料：
红枣，核桃，蜂蜜，枸杞子，蔓越莓干等
步骤：
1.把所需材料都准备好
2.开水烫泡10分钟取出沥水，泡一下皮舒张好操作
3.枸杞，蔓越莓干开水泡5分钟沥干
4.核桃仁开水泡10分钟，去苦涩
5.核桃仁放微波炉高火3分钟
6.取出和枸杞 蔓越莓加点蜂蜜拌匀
7.拌匀蜂蜜后回微波炉高火1分钟取出待用
8.红枣去核剪开一个口子
9.把核桃放进大枣里夹好，枣夹核桃就做好了
10.全部做好放回微波炉高火30秒完工
红枣的功效与作用
1、健脾益胃
脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神
女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性
红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的`毒性，保护脾胃不受伤害。
吃红枣注意事项
1、枣皮要嚼细
红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。
2、吃枣后要喝水或漱口
红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。
3、带枣皮炖汤
大枣皮中含有丰富的营养成分，炖汤时应连皮一起烹调。
4、一次不要超过20枚
大枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。
5、腐烂的大枣不要吃
腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以要特别注意。
6、鲜枣不要吃太多
过量进食生鲜红枣，易产生腹泻并伤“脾”，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。
核桃有什么做法2
做蜂蜜核桃仁所需食材：
主料：核桃仁250g，糖50g，水80ml，白芝麻少许，蜂蜜30g
蜂蜜核桃仁的做法步骤：
1. 核桃仁用80度热水烫洗一下，沥干水份平铺烤盘里，中层160度烤15分钟，中间注意火候可以翻动一次。
2. 烤好后取出晾2分钟左右。
3. 锅里放水和糖小火加热。
4. 煮到糖液冒泡就差不多了。
5. 倒入烤好的`核桃仁。
6. 翻炒均匀让核桃仁都裹上糖浆，收干水份就可以了。
7. 趁热倒入铺了芝麻的容器里。
8. 加蜂蜜拌匀OK了。
9. 晾凉后开吃了，又甜脆又香酥。
核桃有什么做法3
核桃有什么好处
1.补肾强肾:
核桃具有补肾、健肾、壮阳的功效，男人每天吃一把核桃可以壮阳补肾，肾好身体也就好，从而性生活质量也会提高。但核桃脂肪含量高还容易上火，所以每天吃一把就可以，不要吃太多。
2.有益心脏:
核桃中富含多种不饱和与单一非饱和脂肪酸等营养物质，可以起到降低胆固醇、高血压等功效，从而让心脏更加健康防止心血管疾病的发生。所以核桃对男人的心脏有活血降脂防三高的`作用。
3.安神助眠:
男人们经常因为工作压力等烦恼而失眠多梦，睡眠质量不好。核桃中含有褪黑激素，褪黑激素是让人进入睡眠的一种激素，往往随着年龄增大而衰退。所以男人吃核桃可以补充褪黑激素，有助于睡眠。
注意事项：
除了以上几点，核桃还有润肺通便，活络筋脉，美容养颜，抗衰老，防止动脉硬化等功效。还可以强健毛发，黑发，减少皮肤病的作用。但热量高不宜多吃。
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