土豆有预防心脑血管疾病,补充营养,减缓衰老,稳定血脂等功效。
土豆的功效和作用1
土豆的功效与作用
1、补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。
2、和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功 能。
3、宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘 ,预防肠道疾病的发生。
4、降糖降脂、美容养颜
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及 关节腔、浆膜腔的.润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。
5、利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。 ......
土豆的功效和作用2
土豆怎么吃能减肥
每个女人都在追求瓜子脸、小蛮腰、细长腿,所以吃东西的时候都会顾忌到热量是不是很高,会不会让自己变胖吧!土豆,是一种既能让你瘦,又能让你胖的食物哦,吃对了脂肪是浮云,吃错了脂肪毁一生。
一、瘦身土豆沙拉
材料:土豆1个、鸡蛋1个、沙拉酱50克、盐适量、黄瓜1小段
1、将土豆洗净放入水中煮熟,用筷子能穿过即可;
2、把土豆捞出后去皮,放入沙拉盆中碾成土豆泥(可以加入适量水拌匀,这样土豆泥会更加细滑哦);
3、鸡蛋放入滚水中煮15分钟至熟;
4、捞出进入冷水中,然后去壳;
5、蛋黄放入土豆泥中碾碎,蛋白切成小粒,黄瓜切成薄片再切成小粒;
6、将蛋白粒和黄瓜粒以及一大半沙拉酱(另一半留作装饰用)放入一起拌匀;
7、最后加入适量盐调味即可。
二、瘦身土豆汤
材料:番茄几个、土豆几个、鸡蛋一个、酸辣汤包一个
1、番茄切小块,土豆切小块,鸡蛋打散;
2、把切好的土豆用水冲几次,等水开后放锅里煮;
3、煮到快熟的时候放番茄块继续煮;
4、等差不多了就把酸辣汤粉用水调好到进去,最好把打散的蛋到进去关火。
土豆怎么切丝好
很多时候我们在吃土豆的`时候,可能会想吃土豆丝,可是怎么切都切不好。那么,怎么切才能切出大师级的水平呢?一起来看一下吧!
首先选大小合适的土豆,就是个头中等或者大土豆。一般一盘土豆丝用一个稍微大点的土豆就可以了。土豆选好后,先用水清洗一下,然后用削皮刀削皮;然后再将土豆先在比较长的地方切个几片,再把切面贴到菜板上,再正式切土豆,这样你会发现土豆固定在了菜板上哦,这样操作起来也是很简便的呢!
很多人说切不薄,老是会切空刀。慢慢练习吧,功多了自然就手熟啦!薄薄的土豆片切好后,下面我们就来切丝啦。我们将土豆片用手稍微压一下,让它整齐的摆放好,这样就比较容易切得细。我们用左手将土豆按好,左手所有的手指头的都往里缩,右手开始切,右手切一点,左手退一点。这样又细又均与的土豆丝就被切出来啦!
土豆的功效和作用3
宝宝可以吃土豆吗
宝宝可以吃土豆哒!最好将土豆做成土豆泥给宝宝食用最佳,宝宝吃土豆泥的时候注意不能吃太多,最好还能一边喝点汤水,因为土豆泥会太干,怕呛到宝宝。土豆味甘、性平,能补脾益气,缓急止痛,通利大便。土豆蛋白质含量为 2%左右,但氨基酸组成比较合理,易于消化吸收。土豆淀粉含量丰富,淀粉颗粒大,糊化温度低,易于被人体所消化。
土豆中还含有除维生素B12以外的B族维生素,较为丰富的维生素C,且不易受热破坏。此外,土豆还含有钾、磷、钙 、镁、硫等矿质元素和大量的膳食纤维。土豆能延缓衰老、帮助减肥,还有护肤美容的作用。
很多妈妈会在宝贝的添加辅食阶段,添加土豆泥作为辅食。让宝宝的日常饮食更加均衡,土狗一方面补充纤维,一方面能促进宝宝的肠壁蠕动,帮助宝宝消化,防止大便干燥,刺激排便。这样,宝宝不会因为热气便秘一直哭,妈妈也不用担心宝宝的排便问题。
给宝宝选择食用土豆时,不要食用发芽或表皮发绿的`土豆。为了避免切好的土豆丝或片褐变,可以将其浸泡在水中,但不要泡太久,否则会造成水溶性维生素、矿物质等营养流失。
减肥者可将用土豆代替一部分主食,每次吃中等大小 的一个就好了。土豆分黄肉及白肉两种,黄的较粉,白的较甜。选光滑圆润的 ,不要畸形,而且颜色均匀,不要有绿色的,勿选长出嫩芽的,因长芽的地方含有毒素,而肉色变成深灰或有黑斑的,多是冻伤或坏了,均不宜进食。给宝宝选择食品都要倍加小心。
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