如何发豆芽方法图解

时间:2023-06-20 09:10:32 饮食 我要投稿

  如何发豆芽方法图解,相信大家对绿豆芽并不陌生,绿豆芽具有非常高的营养价值,很多人自己在家也喜欢捣鼓发绿豆芽,以下分享如何发豆芽方法图解。

  如何发豆芽方法图解1

  绿豆50克清水适量

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  1. 准备的绿豆和饮料瓶。

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  2. 绿豆加清水浸泡一天(20小时以上)。

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  3. 饮料瓶底部戳上洞洞眼,便于漏水。(用老虎钳夹着缝衣针尾部,将针尖在火上烧烫,就可以很容易的饮料瓶上戳出洞洞眼)

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  4. 泡了24小时的`绿豆,已经可以看到芽头。

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  5. 将泡好的绿豆装进饮料瓶中。

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  6. 盖上一层餐巾纸,早晚各淋一次水。

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  7. 再在外面罩上一层纸箱,放家中比较暗的角落中。

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  8. 五天的样子,就可以吃了。

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  9. 绿豆芽就发好了。

  如何发豆芽方法图解2

  自制绿豆芽

  市面上销售的豆芽菜总感觉不放心,一是会添加催生长的材料,二是会买到无根豆芽,天气温暖自己发豆芽倒是非常方便,现在的季节4天即可长成豆芽菜。

  原料:绿豆、清水。

  做法步骤:

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  第1步、40克绿豆用清水泡一晚,开始发出小小的芽为止;

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  第2步、控掉水,绿豆上面盖一块湿布,毛巾也可以,我盖了一块餐厅的口布

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  第3步、每天3-4次冲入清水

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  第4步、用手按着布,把水倒掉,稍留一点也没有关系

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  第5步、第四天,就是这样子啦,这还是前一段时间发的'豆芽,现在30度的天气,4天就长出叶子了。

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  第6步、长的已经高出容器,我用的是食堂打饭的不锈钢餐杯,直径16厘米

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  第7步、反过来看看,全是根,根也可以一起吃,感觉影响美观可以切掉,长的这么整齐,一刀就可以切掉根部

  如何发豆芽方法图解3

  发绿豆芽的材料

  平时在家中发绿豆芽时,必须要准备一个可以漏水的洗菜筛,再准备一块干净的纯棉的毛巾和一块白纱布,然后再准备一些新绿豆和适量的清水。

  发绿豆芽的步骤

  1、把准备好的绿豆挑拣一下,把里有伤的,变质的绿豆全部去掉不要,把挑好的'绿豆用清水洗干净,再把它放入到一个干净的小锅中,加入清水,让清水没过绿豆,然后盖上锅盖。

  2、把装有绿豆的小锅放在阴凉的地方,存放一晚上,在第二天就能取出,再取一个不透明的容器,把洗菜筛放在上面,铺上毛巾,用手把毛巾打湿,再把泡好的绿豆放在上面。

  3、把准备好的白色纱布用清水湿透,然后去掉水分,直接盖在洗菜筛里绿豆的上面,不能盖的太厚,再取一个较重的'盆子压在上面,然后接下来的几天,都要把上面的盆子取下来,直接向纱布上浇水,每天一到二次就可以。

  4、大约过三到五天以后,绿豆芽就能长到三厘米左右,这时自己在家发的绿豆芽也就算发好了,想吃可以取出用清水洗一下,直接炒食就可以。

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  生绿豆粉怎么弄熟

  1、炒熟

  生绿豆粉可以炒熟以后再吃,在炒生绿豆粉的时候,一定要准备一个无油无水的铁锅,把它加热烧干,然后把生绿豆饭入锅,用中火慢慢炒,在炒的过程中要不断翻动,让它均匀受热,炒到绿豆粉的颜色,微微变深以后关火取出,想吃时取出适量可以直接用开水冲调。

  2、蒸熟

  生绿豆粉还可以入锅蒸熟,在蒸生绿豆粉的时候需要准备一个蒸锅锅中放水,然后把生绿豆粉铺在蒸屉的笼布上,盖好锅盖加热烧开再蒸20分钟,蒸好以后把绿豆粉取出再放入适量的糯米粉和猪油调匀,然后准备适量的馅料,包起绿豆糕就能吃。

  3、煎熟

  生绿豆粉还可以煎熟再煎,熟生绿豆粉的时候,需要把生绿豆粉加入适量牛奶和少量中筋面粉调匀制成面糊,然后再把它摊到平底锅中,摊成小饼的样子,煎熟以后取出抹上甜面酱,裹上自己喜欢的蔬菜就能吃。

  4、炸熟

  生绿豆粉还可以炸熟,但在炸生绿豆粉的时候,要先把绿豆粉制成丸子的样子,要把绿豆粉和小葱豆皮等食材放在一起调匀,加入五香粉,食用盐等再放入适量清水,把它调成糊状,在锅中放油加热,把它制成丸子状入锅炸熟就可以。

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