新鲜的虾冷冻，购买的新虾如果数量太多，一下子吃不完的话，我们可以想办法将其冷冻起来，这样想吃的时候再拿出来解冻煮熟来吃就行了。，下面就来分享一下新鲜的虾冷冻的方法。
新鲜的虾冷冻1
方法一：保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。
方法二：塑料瓶。将鲜虾一只只装在空饮料瓶里，虾装满为止，但不要装的太满。再将瓶子灌满水，拧紧瓶盖，放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝，虾肉和新买的'一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。吃之前取出需食的一瓶提前用凉水浸泡解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一般一瓶正好做一盘，非常方便。
方法三：保鲜盒。把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保鲜盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。
方法四：先焯煮。先将鲜虾在水里面焯煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，再用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。
1、找几个空的瓶子洗干净（瓶子大小自己看，我是之前冻了几瓶大的大概十多只一瓶，刚好可以煮一盘，这次冻几瓶小的）
2、虾头冲下装进瓶子里（头冲下好装还不容易被虾枪扎到手）
3、瓶子装满水，留出一点空隙把盖子拧紧（留空隙是因为冷冻后会膨胀，以免把盖子撑开）
4、放入冰箱冷冻，吃的时候可以头天晚上拿出来放冷藏，等第二天下班冰也就化开了
这个方法保存几个月都没问题， 依然很新鲜，而且虾头不会发黑，图8的虾就是冻了很久的了，和新买的没什么区别（包括口感）
新鲜的虾冷冻2
第一种办法：先找一个500ml大小的饮料瓶，先将里边的饮料给解决掉，然后洗干净。洗完之后晾干。选择这般大小的饮料瓶，主要是因为一瓶虾刚好够一盘菜。
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将处理过的鲜虾一只只的装到饮料瓶中，然后再往里边注入清水，等水满了之后再拧上盖子。拧紧后，将其放在冰箱冷冻起来就行了。等想吃的时候，只需取出一瓶解冻就好了，十分的方便。
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第二种办法：将处理好的鲜虾装入加厚的保鲜袋。每一个保鲜袋不要装得太满，够一盘菜的量就行。装了鲜虾后，记得往里边注入清水，直接将鲜虾完全淹没后就停止注水。
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然后继续在装了鲜虾和清水的保鲜袋外边继续套上两三个保鲜袋，套完后赶紧将袋口扎紧，再放入冰箱冷冻保存就行了。注意保鲜袋不要被扎破了，若是被扎破的话，很有可能会无法保险，甚至让鲜虾出现变干、串味的情况。
家里用过的'饮料瓶不要扔，洗干净，宽口径的最好。这样虾往里放更方便。
买来的虾不要用水洗，这样会影响保存和味道。直接放入饮料瓶，塞满，盖好盖子
放入冰箱冷冻，越冷越好。这样可以保存的更久一点，尤其是虾买的多了的。
吃的时候，最快的方法就是用剪刀从中间剪开，立等可取
家里没有饮料瓶的，可以用饭盒，一次性塑料的或者是金属的都行。
鲜虾在冰箱里冻了半年还能不能吃，得看具体情况，因为冷冻食物有保存期限，期限的长短取决于食品种类、冷冻前处理和冷冻室温度条件。
新鲜的虾冷冻3
塑料瓶冷冻法：将洗净的无水虾放入塑料瓶中，倒入前剩余的盐水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻。
保鲜盒冷冻法：在保鲜盒中依次编码一层虾和一层白砂糖，装满后盖保鲜盒盖，放入冰箱快速冷冻。
保鲜袋冷冻法:将虾的胡须和刺剪掉，放入保鲜袋中，用三个保鲜袋密封，冷冻保存。
水冷冻法：先煮鲜虾，沥干水分，放入保鲜袋中，再放入冰箱冷冻。
一、塑料瓶冷冻法
1、将鲜虾放入大碗中，加入适量清水，水不过鲜虾，然后加入两勺盐，可以杀菌防腐。
2、用手将盐搅拌融化在水中，清洗鲜虾。清洗后取出虾，放在篮子里晾干水分。清洗后注意不要倒盐水。
3、将清洗过的虾逐一放入干净的塑料瓶中，然后倒入以前清洗过的虾剩余的盐水。安装后拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻。这种保存方法可以将虾与空气完全隔离，吃起来也很方便。取出瓶子，提前用冷水浸泡解冻，然后用刀打破。
二、保鲜盒冷冻法
1、将新鲜虾放入干净的保鲜盒中，不要放水。编码一层后，在上面撒一层薄薄的白砂糖，然后编码第二层新鲜虾，也撒一层薄薄的白砂糖，这样重复，直到所有新鲜虾都编码在保鲜盒中。白砂糖的`水分，保持新鲜。
2、盖上保鲜盒盖，确保无缝隙，然后将保鲜盒放入冰箱速冻。
3、注意:鲜虾和保鲜盒要晾干，不要有水分，这样冷冻的时候就不会有太多的冰沙了。吃的时候用水果刀轻轻撬下来，很完整。
三、保鲜袋冷冻法
1、先用剪刀剪掉鲜虾的胡须和头上的刺，以免刺破保鲜袋。
2、将处理好的鲜虾直接放入保鲜袋中。装满后，将三个相同的保鲜袋放在袋子外面，用透明胶密封，然后放入冰箱冷冻保存。
3、吃的时候，把它拿出来浸泡在水里解冻。这种保存方法容易戳破保鲜袋，虾时间过长容易变干串味。
四、潜水冷冻法
1、将鲜虾焯水，捞出后沥干水分。
2、准备一个保鲜袋，把煮好的虾放在保鲜袋里，放在冰箱里冷冻。这种保存方法不宜过长，口感和新鲜度要差得多。