45分钟~一个小时左右。
牛腩要煮多久才熟1
在煮牛腩时，要合理地控制好火候的大小，火候的控制是可以影响到煮牛腩的时间的。当火候比较大的时候，牛腩煮熟的时间就会适当地缩短。但是当火候过小时，也要延长煮牛腩的时间。
通常情况下，在煮牛腩时，可以在锅中加入适量的柠檬片，因为柠檬是可以有效地去除牛腩本身所带有的肉腥味的。当牛腩煮熟后，尽快食用味道更佳。看牛腩是否已经彻底熟透，可以用筷子轻轻戳动牛腩，当能够轻易戳动时，说明此时的牛腩是到了可以食用的程度。
在吃法上，牛腩可以用来做红烧牛腩、土豆炖牛腩、番茄炖牛腩、板栗炖牛腩、酸奶牛腩锅以及白萝卜炖牛腩汤等等。
在做红烧牛腩时，需要提前进行勾芡，勾芡过后是可以让红烧牛腩的汤汁更加浓郁一些的。多数的`红烧菜品都是需要进行勾芡处理的，比如说红烧五花肉、红烧可乐鸡翅等等菜品勾芡后味道更好。
此外，牛腩也是可以用来当做火锅或者麻辣烫当中的食材的。当牛腩放置于火锅当中时，建议把牛腩切成薄片，这样才可以让牛腩更好地入味。吃不完的牛腩需要存放时，直接放到冰箱的冷冻室里边进行储存。
在用牛腩做炖菜的时候，建议把牛腩切成块状，这样不至于让牛腩轻易地被炖碎。为了使得牛腩吃起来比较有嚼劲，是可以适当缩短一些炖牛腩的时间，想要吃比较软的牛腩，只需要增加炖牛腩的时间即可。除开用柠檬片给牛腩去腥外，其实也是可以用生姜去腥的方式的。
牛腩要煮多久才熟2
其实肥牛煮的时间是非常短的，因为肥牛经过排酸之后，本身它的肉质就是非常鲜嫩，很容易煮熟，而且肥牛片或者是肥牛卷切的非常的薄，因此只需要煮上8~10秒钟就可以了。当然如果想吃到稍微再筋道一些的.话，也可以煮上15~20秒，但是千万不要超过半分钟，超过半分钟之后，肥牛的肉质就会非常的硬，嚼起来就会感觉特别的老。因此在8~10秒钟左右的肥牛口感是最佳。
1、涮火锅
火锅想必大家都非常喜欢吃，所以吃火锅的时候涮肥牛是最佳选择。鲜嫩的肥牛卷放在麻辣或者是清汤锅底当中，涮上八秒钟左右就可以吃了，此时的肥牛吸收了汤底的鲜美，而且肉质非常的鲜嫩爽滑，一口吃下去肉嫩汁多，特别的美味。所以现在很多火锅店也会推出各种精品肥牛供大家享用。
2、煮汤吃
肥牛制作各种汤类也是非常不错的，比如大家爱吃的金针菇肥牛汤，或者是酸汤肥牛，还有香菜肥牛汤等等，都是用肥牛制作而成的。这些汤羹里面的肥牛不需要煮太久，制作方法简单，烹煮时间也非常的短，非常适合居家烹煮。
3、炒着吃
其实肥牛也是可以直接爆炒的，不过爆炒的肥牛需要提前用水焯一下，变软之后再放入锅中进行爆炒，加入一些调味料，尤其加入一些孜然，会让肥牛吃上去口感更加的好。
以上就是关于肥牛要煮多久可以吃的具体时间以及肥牛的一些吃法的介绍。所以平时如果喜欢吃肥牛的话可以变换着口味来吃，今天吃火锅，明天炒着吃，后天再煮一个肥牛汤，这样不仅每天都可以吃到自己喜欢的肥牛，而且口味不一样，也可以让家人们一起来品尝享用。不如今晚就来做一道关于肥牛的美食怎么样呢？
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