初一吃什么好

时间:2023-06-30 08:10:17 饮食 我要投稿

  馄饨、饺子、长面条、元宵、年糕等。

  初一吃什么好1

  1、馄饨

  初一吃馄饨有它的意义。相传自开天辟地以来,天地混沌状态就此终结,宇宙由此而生。然后取馄饨和浑囤的谐音,意思是五谷丰登,所以我们会在除夕吃馄饨。

  2、饺子

  饺子是中国传统食物之一,也被称为扁食或煮饽饽。古时候只有馄饨没有饺子。后来馄饨的形状像月牙,变成了饺子。到了唐代,吃饺子的习惯已经传到了中国的偏远地区。除夕,十二点钟一响,我们就开始吃饺子,意味着新旧交替。

image.png  

  3、长面条

  长面条也叫长寿面。初一吃面条有百年长寿的美好寓意。在古代,所有的面食都被称为糕点,所以汤面一开始也被称为汤饼。

  刚开始的时候,面团不是擀的,也不是压的,而是用手把调好的面条撕成锅,类似北方吃乌鸦头和猴耳朵的做法。唐朝以后,直到用案板擀面条,才逐渐有了长面、短面、挂面等。

  4、元宵

  元宵,也叫汤圆,在南方经常吃。它是将糯米揉成圆形,加入不同口味的`馅料,然后放入锅里煮,意思是团团圆圆。元宵节通常作为早餐或晚餐的主食,在餐馆、酒店和家庭中非常受欢迎。

image.png  

  5、年糕

  除夕吃年糕的习俗始于宋代,至明代开始流行。吃年糕意味着年年好运,意味着年年高升。因此,有些地方会在除夕吃年糕,祈求来年的晋升。

  初一吃什么好2

  大年初一吃饺子的寓意

  吃饺子已经成了新年的习俗之一,一般在大年三十晚上十二点之前包好,到了晚上12点,刚好是正月初一的时候下饺子吃。

  吃水饺时取“更岁交子”之意,“子”作“子时”,交子与“饺子”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”之意。

  而且饺子的外形很像元宝,为了讨个吉祥寓意,所以老百姓们在初一吃饺子寓意着新的一年要招财进宝,好运连连。

image.png  

  大年初一吃什么最好

  1、年糕

  年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。

  2、万年粮

  广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”,即做好足够春节3天家人吃的饭菜,寓有“不愁吃喝”之意。

  3、饺子

  除夕、大年初一吃饺子,是北方人的习俗,不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子,取“更年交子”(来年交好运)之意,大年初一吃饺子则是为了一年交好运。

  4、汤圆

  大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义,它的'取意是:事事如意,全家团圆美满。上海人习惯大年初一早晨第一顿饭一定要吃汤圆,意味新年圆圆满满,而且要有汤水,寓意有财有势。

image.png  

  5、面条

  长面,也叫长寿面,大年初一的时候吃长寿面,寓意“年年长久”,预祝着寿长百年,不少老年人还保持着这样的风俗。

  6、鸡汤

  湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤,象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”;年轻的学子要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞;当家人则吃鸡骨头,有“出人头地”之意。

  荆州、沙市一带,第一餐要吃鸡蛋,意谓“实实在在,吉祥如意”。如遇客人,要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”,意即“银包金,金缠银,得金得银”。

  7、甜食

  大年初一吃甜食,表示新的一年生活美好,甜蜜如意。

  8、糖水

  大年初一早上是吃素的。全家人要早起,而起床后的第一件事就是喝杯用红枣、花生等泡好的糖水,寓意新的一年甜甜蜜蜜。

  而春节期间,如果你到宁德人家中做客,他们一定会热情地为你泡上一杯糖水,让你新的一年也甜甜蜜蜜。

  9、吃乾饭

  过去的传统穷人家才吃稀饭,所以在年初一的上午一定要吃乾饭,表示家里整年度都会很富有,而年初一的早上叫做万神盛会,表示所有的神出来拜年,因此为表尊敬首先不要吃荤,要吃素。

  10、鱼和饺子

  江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼,意为“交子”和“年年有余”,有的在饺子中放糖块、花和银币,意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。

  11、五福粥

  大年初一如果不是吃除夕剩下的菜,也有的地方吃五福粥,里面有芋艿、白米、红枣、豆腐、豇豆意思是“五福”降临,那么为什么吃除夕剩下的菜呢?因为它带有“连年有余”的吉祥意境哦!

  12、腐圆

  潮州一带,第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”,喝芡实、莲子等熬成的“五果汤”,寓“生活甜美,源远流长”之意。

  13、金丝穿元宝

  关中、河南部分地方春节第一餐要吃饺子与面条同煮的饭,叫“金丝穿元宝”、“银线吊葫芦”。

  14、长年菜

  台湾春节第一餐吃“长年菜”,是一种长茎叶,有苦味的芥莱。有的还在菜里加细长粉丝,意即“绵绵不断,长生不老”。

  15、春盘

  江苏、浙江部分地方春节第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的“春盘”,寓意“勤劳长久”。

  16、生萝卜

  安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜,名为“咬春”,可“除菌防病,新年吉祥”。

image.png  

  大年初一吃什么馅儿的饺子

  其实大年初一吃什么饺子都可以,只要你喜欢吃。正常人可以吃芹菜,韭菜,菠菜什么都可以,我个人尤其喜欢芹菜馅饺子,到时候把芹菜摘洗干净,然后把它切成碎末,再把瘦肉洗净炖成肉碎,把里面打上一个鸡蛋,撒上味精,盐。

  花生油,搅拌均匀,接着把面粉加水活成面团,揪成小剂子。擀成薄薄的饺子皮,把肉馅包在里面,做好饺子放在锅里加水煮二十来分钟就行了。

  大年初一吃什么水果吉利

  第一种:苹果。

  俗语说:“一天一苹果,疾病远离我”。苹果营养丰富,酸甜可口,是很多人爱吃的水果之一,在大年初一吃苹果,寓意:平平安安,甜蜜幸福。

  第二种:火龙果。

  火龙果营养丰富,其中维生素C的含量特别高,对于很多爱美的女性朋友来说,常吃火龙果有美容养颜的功效。

  因为火龙果红红的果肉和微甜的口感,在大年初一吃上一个火龙果,寓意:红红火火,日子越过越红火。

  第三种:橙子。

  橙子是很多喜欢吃的一种水果,它不仅营养丰富,还具有一种独特的香气,这种香气沁人心脾。常吃橙子有开胃促消化,提神醒酒等作用。大年初一吃橙子,寓意:心想事成。

  第四种:砂糖桔。

  吃过砂糖桔的朋友都知道,砂糖桔不仅鲜美多汁,口感细腻,甜度高,营养也特别丰富,是很多人最爱吃的水果之一。大年初一吃砂糖桔,寓意:大吉大利。

  第五种:葡萄。

  葡萄甜美多汁,除了含有丰富的葡萄糖之外,还含有多种维生素和果酸,每天吃一点葡萄,不仅有助于消化,还有保护心脏健康的作用。在大年初一吃一串紫葡萄,寓意:紫气东来。

  第六种:菠萝。

  菠萝是一种常见的热带水果,营养丰富,味道鲜美,是一种不可多得的佳果。常吃菠萝对人体的好处也是很多。因为菠萝在闽南语中被叫“旺来”,所以大年初一吃菠萝,寓意:福旺,财旺,运气旺。

image.png  

  第七种:桂圆。

  桂圆又叫龙眼,既是水果,又是一种滋补的药材。桂圆的营养丰富,常吃桂圆有养血安神,促进睡眠等功效。大年初一吃桂圆,寓意:团圆美满。

  第八种:圣女果。

  圣女果又叫小西红柿。既是蔬菜,又是水果。它的维生素含量是番茄的1.7倍,常吃圣女果有生津止渴、健胃消食、美容养颜等功效。大年初一吃圣女果,寓意:事事如意。

【初一吃什么好】相关文章:

吃什么对皮肤好06-10

吃什么对女人好06-02

补肾吃什么水果好03-10

养肝吃什么好03-27

吃什么蔬菜对肝好04-19

吃什么水果对身体好04-10

吃什么食物对肝好04-17

孕妇吃什么对胎儿好04-13

吃什么食物对肾好05-23

感冒初期吃什么好05-24