粽子节的风俗,端午节也叫粽子节,每年农历五月五为端午节,端午节有着很多的习俗,比如赛龙舟、包粽子等等,下面跟着小编一起来看看粽子节的风俗。
粽子节的风俗1
端午节的由来
端午节,是我国首个入选世界非物质文化遗产的节日。又称端阳节、重午节、龙日、龙舟节、正阳节、浴兰节、天中节等等,是中国民间传统节日。
端午节起源于举行图腾祭祀的节日,后因战国时期的楚国(今湖北)诗人屈原在这一天因为楚国首都郢都被秦国攻破而投汨罗江而死。统治者为树立忠君爱国标签将端午作为纪念屈原的节日(部分地区也有纪念伍子胥、曹娥的孝道等说法)。
端午节习俗
端午节从南到北,由西到东都有多彩的节日特色,赛龙舟,观海潮,祭蛇神,驱毒荼,烧五毒,包粽子,蒸米饭,喝雄黄酒,戴香包…在全国各地端午过得都红火多彩。
01
吃粽子
粽子是中国传统的节庆食物,早在春秋时期就已经作为祭祀祖先、神灵的祭品出现,到了金朝的时候才成为了端午节的节庆食物。民间传说吃粽子就是为了纪念投江的屈原的。
02
赛龙舟
传说借划龙舟驱散江中之鱼,防止鱼吃掉屈原的'身体。现代赛龙舟通常把船建造成龙形,画上龙纹,每年端午举行竞渡,以表示对龙的尊敬,也说明自己是龙的子孙、龙的传人。
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悬艾蒿
民谚说“清明插柳,端午插艾”。家家户户都要洒扫庭院,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。端午节也是自古相传的“卫生节”,人们在这一天洒扫庭院,杀菌防病。端午节上山采药,则是我国各国各民族共同的习俗。同时也有养生道理,比如小儿佩挂香袋、药浴可减少患外感疾病且不易生痱子。
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踩露水
端午这天早晨,人们领着孩子踩露水,到野外生长艾草的地方用手轻轻沾上艾草上的露珠,先给小孩擦眼擦脸,据说艾叶露水可以明目醒神和美颜,擦洗后这一年大人小孩都会百毒不侵。
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戴花绳
就是用五彩线合拧成花绳,用中药配制好的香料把花绳揉一揉便会留有香味,在端午这天给大人和小孩都戴在手腕,脖子和脚腕,有驱毒驱虫的作用,也有小孩戴花绳招来吉祥的说法。
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擦雄黄
五月初五这天人们很容易上火,受热毒侵犯,端午这天都习惯给大人小孩的耳孔,鼻孔等擦上雄黄酒,一是雄黄味刺激醒神,使人轻松。二是雄黄有杀虫杀菌特效,擦上后驱虫杀菌。
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额头画王字
端午这天用雄黄在小孩的额头眉间画一个王字,寓意王者为上,百毒不侵,避之大吉。另有王者至尊,端午之王会福禄降临,鸿运通达。
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佩香囊
端午节小孩佩香囊,传说有避邪驱瘟之意。香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,作各种不同形状,现已成为一种普遍的工艺品。
粽子节的风俗2
粽子节的来由与历史
端午为每一年阴历五月初五,又被称为端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节,原本是夏天的一个祛除疫情的节日。端午节是在我国汉族人老百姓的传统式节日,这一天不可或缺的主题活动慢慢演化为吃粽子,龙舟比赛,挂苍蒲`蒿草、艾草叶,薰赤芍、白芍,喝雄黄。
具体是用以襟头装点装饰设计。香包内有硃砂、雄黄、香药,业务外包以丝布,芳香四溢,再以五色线丝弦扣成索,作各种各样不一样样子,结为一串,各式各样,精巧讨人喜欢。在我国一些沿海城市,青年人男孩和女孩还用香包来表述浓浓的情意。四、悬艾
民间谚语说:“清明节插柳,端午节插艾”。在端午,大家把插艾和苍蒲做为关键內容之一。每家每户都需要洒扫院落,以苍蒲、艾条插于门眉,悬在堂中。并且用苍蒲、艾草叶、榴花、大蒜、龙船花,做成人型或虎形,称之为艾人、艾虎;做成鲜花花环、佩饰,漂亮清香,妇女竞相配戴,用于驱瘴。
端午也是自古以来流传的“环境卫生节”,大家在这一天洒扫院落,挂艾枝,悬苍蒲,洒雄黄水,饮雄黄酒,激浊除腐,除菌预防疾病。
钟馗捉鬼,是端午节习俗。在江淮地区,家家户户都悬钟馗像,用于镇宅辟邪避邪。唐明皇开元,自骊山讲武进宫,登革热病大,梦到二鬼,一大一小,鬼魂穿大红色无裆裤,偷杨玉环之香包和明皇的玉笛,绕殿而跑。大鬼则穿蓝袍戴帽子,抓住鬼魂,挖去其双眼,一口吞掉。
明皇喝问,大鬼奏曰:臣姓钟馗,即武举不第,愿为皇上除妖魔鬼怪。明皇醒后,登革热病治愈,因此令画技吴道子,照梦里所闻画成钟馗捉鬼之肖像,通令天地于端午节时,一律贴到,以避邪魔。
古代中国尊崇五色,以五色为吉祥如意色。因此,节日早晨,每家成年人醒来后第一件大事儿就是在小孩手腕子、脚踝、脖子上拴五色线。系线时,忌讳少年儿童张口讲话。五色线不能随意断裂或丢掉,只有在夏天第一场暴雨或第一次洗澡的时候,抛到河中。听说,戴五色线的少年儿童能够绕开蛇蝎心肠类毒虫的.损害;扔到河中,代表着让河流将疫情、病症冲跑,少年儿童从而能够保安康。也是有的说能够让五色线丝扔到河中后变为龙,带去疫情和病症。
雄黄也是一种中药材,听说能杀百毒。因此在端午时,甘肃人会将雄黄泡在酒中,在小孩子的耳朵里面、鼻部、额头、手腕子、脚踝等处抹上雄黄,听说,这类作法能够使蚊子、蛇、蝎、大蜈蚣、护墙板厂家、搜索引擎蜘蛛等不上半身。
粽子节的风俗3
粽子怎么做好吃
第一步:糯米提前一天晚上加入适量的清水,清水的量要没过糯米,放入冰箱中冷藏,浸泡1晚,粽叶放入大盆中,用清水浸泡20分钟,粽叶比较轻,在泡粽叶时,需要用重物压一下,使粽叶完全泡在水中。
第二步:煮锅中加入适量的清水,粽叶加入冷水中,小火煮20分钟后,再焖10分钟,将粽叶取出,用剪刀剪去底部的硬根和顶部比较窄的部分,这样处理过的粽叶柔软性比较好,在包的过程中不容易破裂,如果是新鲜的粽叶,用清水清洗后,加盐煮几分钟就可以了。
第三步:将浸泡一晚的'糯米捞出,控水后,加入小半碗白糖,减半均匀,使白糖和糯米充分融合,可以根据自己的喜好增减糖的量。
第四步:将粽叶折成漏斗状,依次加入浸泡过的糯米、蜜枣、花生、桂花,在最上面盖上一层糯米,用拇指和食指捏住漏斗形的最上面。
第五步:盖上粽叶,这时手要抓紧粽子,不能松开,如果粽叶太小了,可以再加一张粽叶,将漏斗形的粽叶捏紧,上面的粽叶折下来,顺着粽子的形状将多出来的粽叶折好。
第六步:用绳子将粽子捆扎几圈,打个结,固定好粽叶。
第七步:包好的粽子放在高压锅中,倒入没过粽子的水,上汽后煮30分钟就可以了,粽子煮好后,用手按压,软而弹性,就说明粽子煮熟了。
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