火龙果的营养价值

时间:2023-07-21 05:10:46 饮食 我要投稿

  火龙果富含维生素B1、B2、B3和维生素C、胡萝卜素等。

  火龙果的营养价值1

  火龙果的营养价值

  1、火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。

  2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的.重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。

  3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

  4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。

image.png  

  5、火龙果中诸多的营养物质中,花青素是很突出的成分,它对于抗衰老、预防老年痴呆有着非常明显的作用。火龙果中含有非常丰富的花青素,

  特别是红色果肉的火龙果花青素含量更高,具有明显的抗氧化效用,能防止血管硬化,从而预防心脏病和脑中风症。花青素还能对抗自由基,有抗衰老的作用。保护脑细胞,抑制痴呆症的发生。

  6、火龙果还富含普通水果中很少含有的植物性白蛋白,能够保护胃壁。还能自动和人体中的重金属成分结合,将其排出体外,具有解毒功效。

  7、火龙果富含维生素C和膳食纤维,具有美容减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的功效。火龙果的含铁量要高于一般的水果,可预防缺铁性贫血。

  火龙果的皮

  火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。

  它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。

  火龙果的营养价值2

  火龙果的营养成分:

  1,火龙果中含糖量较高,水分83.75克,还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维。

  2,含有特有的植物性蛋白和花青素。

  3,火龙果中含铁元素量比一般水果要高。

  4,火龙果是一种低能量、高纤维的水果,水溶性膳食纤维含量非常丰富。

image.png  

  火龙果对身体的好处:

  1,抗衰老:有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。

  2,保护胃黏膜:含有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。

  3,美白皮肤:消除氧自由基,具有美白皮肤的作用。

  4,有助于毒素的排除:具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

  5,综合作用:预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、

  6,促进消化:火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

  通过上文我们关于火龙果含什么营养的文章的进行了详细的`介绍,相信大家对于火龙果的营养也是有所了解了吧。对于火龙果这种常见的水果,我们在生活中食用它们,可以起到预防中暑的作用,而且火龙果含有很多可以预防皮肤衰老的营养物质。

  火龙果的营养价值3

  红心火龙果的营养价值

  1、富含碳水化合物。碳水化合物是构成机体的重要物质,利于储存和提供热能、维持大脑功能必须的能源、调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、解毒,并增强肠道功能。

  2、富含维生素C。维生素C具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基,防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力、应急能力等功效。

  3、富含蛋白质。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份,可提高免疫力。

  4、富含花青素。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;同时还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。

  5、其他功效:对胃壁有保护作用,同时还具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌,促进胃肠消化等功效。

  红心火龙果的吃法

  一、红心火龙果健体酒

  材料:红心火龙果600克,冰糖250克,江米酒600克

  做法:

  1、火龙果洗净,完全晾干后,去皮,再切成小块

  2、以一层火龙果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中

  3、再倒入酒,然后封紧瓶口

  4、贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用

  小贴士:

  1、红心与白心火龙果的营养价值相当,任一种都可酿制,只是红心品种酿制的酒色较美观。

  2、由于火龙果本身果香味比较不足,所以酒的味道会比较重,建议稀释后加些果汁饮用。

  二、红心火龙果冰激凌

  材料:红心火龙果泥400公克,柳橙汁100㏄,牛奶160㏄,蛋黄60公克,细砂糖80公克,玉米粉15公克,橙酒30㏄,鲜奶油160㏄

  做法:

image.png  

  1、取一小锅,加入牛奶,以中火加热至约85℃备用。

  2、将蛋黄与细砂糖以打蛋器打至颜色变白,再加入玉米粉拌匀。

  3、将作法1缓缓加入作法2中搅拌均匀。

  4、以隔水加热的方式,将作法3加热至带稠状,加热过程中需不停搅拌,待稠后熄火,将红心火龙果泥、柳橙汁、橙酒拌入并搅拌均匀,放凉备用。

  5、把鲜奶油以打蛋器打至七分发后与作法4一起拌匀,即可倒入容器中。

  6、将作法5放入冷冻库中约2小时,取出搅拌,再放入冷冻库中冷冻,重复此动作2~3次即完成。 ...

  红心火龙果的挑选方法

  挑选红心火龙果有三个要领:

  1、看外观。一个香甜可口的火龙果要色泽鲜艳、表皮光滑且没有腐烂现象。通常外形比较圆的是红心火龙果,较椭圆的是白心火龙果,红心相较而言口感更好,花青素含量也更高,抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更强。

  2、看颜色。挑选火龙果的时候,表皮越红越好,这代表了火龙果的成熟程度。

  3、试重量。火龙果越重,代表汁越多、果肉越丰满,所以购买火龙果时应用手掂掂火龙果的重量,越重的越好。

  另外,随着农科技的交流与发展,火龙果踏足在许多国家的市场,出于经纬度差异,外形与口感都有所不同,那如何辨识火龙果是出于我国还是他国呢?

  1、果肉颜色辨识

  国产火龙果:果肉为白肉,奶白色果肉。

  进口火龙果:果肉为红肉,颜色鲜红。

  2、“触手”辨识:

  国产火龙果:“触手”短短的,而且很密集。

  进口火龙果:“触手”很长,不太密集。

  红心火龙果和白心火龙果的区别

  吃过火龙果的人都知道,火龙果的肉有红心的`和白心的。以往白心火龙果较为常见,但近年来随着种植技术的提高,红心火龙果应运而生。那么红心火龙果和白心火龙果的区别是什么呢?

  1、价格不同。红心火龙果价格要比白心火龙果高。这关系到两方面的原因。一方面,如今市面上的红心火龙果一般都从越南进口,成本较高。另一方面,消费者对水果不再满足于常见的品种,红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。同时,消费者对进口水果在安全、品质上也更加信赖。

  2、口感不同。火龙果好吃不好吃,和品种有很大的关系。一般红心火龙果比白心火龙果好吃,口感更好,其糖分达15度以上,味清甜而不腻。

  3、营养价值不同。红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外,其营养价值也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深,胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一,有助于提高免疫力,保护眼睛晶体的纤维部分。

【火龙果的营养价值】相关文章:

火龙果的功效火龙果知识介绍04-09

火龙果的功效04-22

甲鱼的营养价值04-12

甲鱼营养价值04-12

菠菜的营养价值04-18

鸡汤的营养价值04-19

鹅蛋的营养价值04-12

芹菜的营养价值04-19

香菜的营养价值04-19

土豆营养价值06-01