秋葵要怎么洗呢

时间:2023-07-30 18:10:21 饮食 我要投稿

  秋葵要怎么洗呢,秋葵原产地为印度,在中国的湖南湖北以及广东等地均有栽培,是餐桌上常见的菜肴之一,花期为5月份至9月份,受到很多人的喜爱,下面分享秋葵要怎么洗呢。

  秋葵要怎么洗呢1

  一、清洗秋葵的方法一

  1.首先将蒂切去后将棱角也切掉

  2.其次均匀的涂抹上盐,擦洗干净表面的容貌

  3.最后清洗干净后就可以了,上面的毛毛炒熟就会没有的。

  二、清洗秋葵的方法二

  1.清洁秋葵时需要用到一般用来装蒜头的网袋。

  2.把秋葵放进滤网里。

  3.撒上盐巴,再放在水龙头下用水冲洗,同时用手轻轻搓秋葵,通过滤网的摩擦,把秋葵细毛上的污垢清洗干净。

  4.清洗时,要一条一条分开清洗,让秋葵能和滤网充分摩擦。

  5.清洗完的秋葵拿出网外,方便清洗剩下的秋葵。

  6.用滤网盛装清洗过的秋葵,比用一般的方法清洗的来得干净

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  三、秋葵的做法

  1.清洗秋葵,秋葵表面有些绒毛毛,我用一小撮盐把它们搓洗干净,然后用一盆清水,放点盐,浸泡五分钟。

  2.锅里下水,加入一小勺盐,煮五分钟,捞起来用凉开水浸泡待凉,捞起切小段备用。

  3.蒜剁成蒜末,锅下油放入蒜未炒至金黄色加入 蚝油、生抽、鸡粉、糖、醋、少许盐炒翻均匀,加入秋葵炒翻几下就可以出锅了。

  四、秋葵的功效

  1.秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。长期适量食用秋葵可以提高抗缺氧性,此外黄秋葵的粘液,可促进胃肠的蠕动,帮助消化。其次,秋葵属于低能量食物,长期适量吃它既不会增加体重,又可以平衡身体其中的'黄酮既可以抗氧化、还可以防衰老

  2.秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。

  3.它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高。

  秋葵要怎么洗呢2

  一、秋葵的清洗方法

  1、去绒毛:首先用适量的食盐加入到秋葵表面进行揉搓,然后将绒毛搓掉后加入清水反复的冲洗,便可将绒毛和表面的污渍去掉。

  2、去菱角:我们吃秋葵的时候不难发现秋葵的周边都是菱角,这些菱角中含有比较多的木质素,会直接影响到口感,所以在处理完绒毛后可以借助刀或者削皮的工具将菱角的木质素去掉。

  3、去粘液:秋葵切开后最明显的标志就是粘液,这是一种蛋白质,也是过敏原,所以对于过敏人群是有很大影响的,所以在去除掉菱角后最好进行焯水处理,这样能很好的去除掉秋葵自身的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物质,比较有助于人体的营养吸收。

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  二、秋葵怎么做好吃

  2.1、秋葵炒虾仁

  材料:秋葵150g,大明虾150g。胡椒粉适量,盐适量,生粉适量,白糖适量,料酒适量。

  做法:

  2.1.1、胡椒粉适量,盐适量,生粉适量,白糖适量,料酒适量。

  2.1.2、准备好虾仁,加入一勺盐,抓揉至起胶,倒入清水洗净,沥干水分,接着撒上一勺胡椒粉,半勺生粉抓匀,腌制五分钟。

  2.1.3、锅中放入油,倒入虾仁,翻炒至变色,盛出。

  2.1.4、锅留底油,倒入秋葵,炒至变色后,加半勺盐、少许白糖,翻炒均匀,随后将虾仁倒入锅中,淋入适量料酒,翻炒片刻,即可出锅。

  三、秋葵的营养价值

  1、秋葵中含有大量的果胶、牛乳聚糖等,能起到很好的助消化、治疗肠胃炎、保护皮肤等功效,是比较认可的一种保健蔬菜。

  2、秋葵中的维生素A的含量比较丰富,是可以增强眼睛的健康,并且起到保护眼睛的`作用。

  3、秋葵中含有粘液蛋白,对于肠胃的不适状况能起到改善的效果,从而能促进人的食欲。

  4、秋葵还是一种具有药效的食材,日常食用能起到补肾改善体虚的效果,是一种比较适宜的营养保健食材。

  5、秋葵中含有丰富的维生素C和一些可溶性的纤维素,能促进皮肤的白嫩,从而对肌肤有很好的保健效果。

  秋葵要怎么洗呢3

  秋葵怎么洗才能把虫子洗出来

  1、直接切除法

  秋葵如果有虫子的话,一般可以采取直接切除的方式,将有虫子的部位、有虫卵和排泄的部位、虫蛀了的部位都切除,剩下没有被虫子蛀的秋葵,这样剩下的就是好的秋葵了。

  2、盐水浸泡法

  盐水浸泡的方式可以使秋葵中的虫子从秋葵里面出来,准备一盆凉白开,放入两小勺食盐,将长虫子的秋葵对半切开,然后放在盐水中浸泡一下,虫子就会从秋葵中出来,然后把虫卵和排泄物洗干净就可以。

  秋葵怎么洗去除农药

  想要将秋葵表面的农药去除需要将表皮的绒毛洗干净,将秋葵放在盆内,加适量的食盐,利用食盐的粗糙,一根一根的将秋葵表面的绒毛揉搓掉,再用清水反复多次清洗,即可清除掉表层的绒毛和污渍。

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  秋葵没洗吃了会怎么样

  秋葵没洗吃了没有什么大的`问题,秋葵上的毛可以吃,但是有些人为了干净,会偏向于将绒毛洗干净,这是可取的。之后,洗的时候还可以去菱角和粘液,这样可以促进营养的吸收。

  秋葵的正确吃法

  葱香秋葵:将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出。将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段。大葱洗净切花备用。秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即。