山竹具有丰富的蛋白质和脂肪，可有效的达到清火、解毒的功效，而且它对机体有很好的补养作用。
山竹的功效与作用1
山竹是夏季常食用的一种水果，味甘、酸，性凉，归脾、肺、大肠经。具有清热泻火、补充营养、化痰止咳、健脾止泻的功效。
1、清热泻火
山竹味甘、酸，性凉，果肉多汁，具有清凉润燥的.功效，适当食用山竹可以起到清热泻火的作用。
2、补充营养
山竹含有矿物质、脂肪、维生素以及蛋白质等多种微量元素，可以补充人体所需营养。适合营养不良以及体质虚弱的人食用，可以起到调理身体的作用。
3、化痰止咳
山竹性质寒凉，入肺经，对于热邪引起的咳嗽、咳痰有一定的缓解作用，适量食用可以起到化痰止咳的作用。
4、健脾止泻
山竹中含有鞣酸，是一种收敛剂，可以沉淀蛋白质，对于脾虚腹泻、痢疾有一定的辅助治疗效果。适量食用山竹对于脾胃有一定的好处。
食用注意事项
1、山竹不宜多食，其果肉性寒，食用过多容易刺激消化道引起腹泻，肠胃虚寒或原有腹泻者不宜食用；
2、山竹含糖量较高，糖尿病患者食用后会使血糖值迅速上升，影响血糖稳定；
3、山竹富含纤维素，肠胃中纤维素会吸水膨胀，过多食用会引起腹胀。
怎样吃更健康
山竹可以直接生食，也可晾晒制成果干，或是蜜饯等。吃食注意果壳缝隙处有无蚂蚁等小昆虫，建议提前冲洗清理。
选购技巧
山竹以蒂叶较绿，色泽鲜艳、有光泽，果壳有弹性，分量较重为佳。若蒂叶颜色暗沉，变褐色或者变黑，表明存放时间过久，可能内里果肉已经腐烂。捏果壳感觉太硬，捏不动，则是太老或已经风干；太软可能被泡或者腐坏。注意山竹外壳不应有黄色汁液。储存时可以放入保鲜袋，留少许空气后系紧置于冰箱冷藏。
山竹的功效与作用2
生津解渴
山竹果肉嫩白嫩软，味儿香甜甘酸，能刺激性唾沫代谢，有生津解渴的作用，夏天口干饮水不止渴时，可以吃点山竹减轻。
止咳化痰止呕
山竹的寒性特性有利于改进有浓痰的热咳嗽有痰，因为其带有鞣质，对慢性结肠炎、痢疾导致的腹泻有收敛性治腹泻功效，另外对模糊不清原因的作呕有止呕功效。
护肤美容
山竹中带有一种极强的抗氧化性成份，能减缓皮肤衰老，其萃取液用以敷面，还能补水保湿滋润皮肤，减轻冬天皮肤干长皱纹。常常吃山竹能补充维生素、矿物，对皮肤身心健康很有益。
去痘痘
山竹具备非常好的清热去火作用，能够推动身体内毒素排出来，对改进内火充沛、内毒素沉积造成的起痘、粉刺、植物油脂代谢充沛有一定协助。夏天躁热造成冒油起痘，可以吃山竹清热解毒身体排毒。
增强抵抗力
山竹果肉含丰富多彩的`膳食纤维素、糖原、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物质原素。对机体有非常好的滋补功效，对体弱多病、病后、营养不良都是有非常好的调理功效。
山竹多少钱一斤
山竹的价格较昂贵，山竹的价格也受产地的影响有所不同。一般来说泰国进口的山竹价格在20元1斤左右，而我国本土的山竹价格在10元1斤至17元1斤这个区间。
通常在山竹大量上市的月份价格是最低的，所以五月份、六月份的时候本地山竹可以达到7元至8元1斤的低价。然而进口的山竹因为收到运输和储存成本的影响，即使在销售旺期价格也不会浮动太大，差价大概只有两三元左右。
很多人喜欢吃山竹，但是觉得它剥起来很麻烦。其实新鲜的山竹十分好剥，只要轻轻将外壳捏出一条缝就可以掰开了。山竹果肉一瓣一瓣分布匀称，雪白的颜色看起来让人垂涎欲滴。
看完介绍相信大家已经知道几月份山竹大量上市了，不过要提醒大家山竹虽然好吃但是性寒，一次不要吃太多山竹，以免引起肠道的不适。
山竹的功效与作用3
山竹可以保存几天
常温环境下，山竹可以存放5天。山竹被存放5天后，口感就会变得越来越差，并且会出现变质现象，使得山竹无法食用。山竹极其容易被风干，发生变质现象，想要长时间的保存山竹，就需要将山竹存放在低温少氧的环境中，降低山竹的活性，减少营养成分流失，延长保存时间
一般情况下，热带的水果是不能存放在低温环境下的，但是山竹却可以。在低温的环境中，山竹厚实的外果皮可以减少山竹水分的蒸发，降低山竹成分中果胶酶的活性，从而延长山竹的老化。买回家的山竹，需要尽快食用
如果需要存放，可以将山竹用保鲜袋装起来，在保鲜袋中留少量的空气，然后将保鲜袋的袋口扎紧，减少山竹在氧气环境下的呼吸作用，接着放进冰箱的冷藏区就可以多存放几天。
山竹放冰箱能放多久
山竹放在冰箱冷藏保鲜一般可以保存存二十多天不变质。由于低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。但是山竹在放入冰箱冷藏以前，需要经过一定的处理，首先要去除表面有伤的山竹，加外可以在山竹表面喷一些清水，然后再把它们放入到保鲜袋中，最后再放入冰箱冷藏，这样能让保存的山竹更水嫩，也更新鲜。
总的来说，把山竹装入保鲜袋中，留少量空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，就可以多放，专家表示我国的山竹大多是从泰国等国家入口，由于经过长间隔运输，家庭贮藏不宜过长，建议一次不要大量购买。另外，山竹多吃会引起便秘，一般一天最多吃三个。
山竹可以多吃吗
不可以。山竹吃多了会引起便秘 山竹中含有大量的`纤维素，纤维素不能被消化吸收，却可以在肠胃中吸水膨胀，适量食用能推动肠胃蠕动，促进排便，但过量食用山竹，则可能会引起便秘。山竹属于寒凉水果，因此体质虚寒者不适宜食用，而且山竹不宜和苦瓜、冬瓜等寒凉食物同吃，山竹吃多了可能会加重体内寒气，容易导致脾胃虚寒。
山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
山竹一次能吃几个
山竹是一种营养价值非常丰富的水果，一般建议一次吃2到3个就可以了。虽然味道鲜美，但是吃多之后会存在一定的害处。因为本身属于一种寒凉性质的食物
吃了之后有可能会导致腹痛、腹泻，而且山竹中的糖分含量非常高，吃的太多有可能会迅速升高血糖，从而引起肥胖的现象。而且山竹中含有一定的氧化蒽酮，过量的食用有可能会导致身体乳酸增高，对于痛风的患者造成不良影响。
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