菠菜、香菜、韭菜、茼蒿、萝卜、小白菜、甘蓝、油菜。
湖北冬季种什么菜合适1
油菜的耐寒度比较强，在低温中也可以发芽，但温度不宜低于4度。甘蓝种植的时候，温度最低可以达到5度至6度，即使温度比较低，也比较容易生长。小白菜的抗寒能力也比较好，在15度的环境中光照充足成长的会比较快一些，温度降至二度至三度的时候也可以过冬。
萝卜的幼苗既能在25度的高温中生长，也能在二度至三度的低温环境中生长，也是半耐寒的植物之一。韭菜是一种比较抗寒的蔬菜，在零下5度也可以自然生长。在冬季种植韭菜时需要光照充足，这样才能长势更好。菠菜是非常普遍的一款蔬菜抗冻的能力是非常强的，口感也很好，是一款越冬的蔬菜。
生活中的蔬菜比较多，不同种类的蔬菜保存的方法也不一样，家里的香菜辣椒以及大葱比较多，可以清洗以后，切碎装入干爽的袋子中密封以后放在冰箱冷冻室存放，在使用之前不需要解冻，直接放入锅中烹饪即可。
购买了带叶的蔬菜，可以将带叶的蔬菜用保鲜膜包好之后放在冰箱冷藏室进行存放冰箱的冷藏室温湿度适宜，比较利于蔬菜的存储。
土豆以及甘蓝，洋葱等蔬菜购买以后，可以放在常温阴凉的环境中存放，可以存放很久的时间不变质。
购买的蔬菜不宜过多，最好吃多少买多少，存储的时间过长，很容易出现变质的现象，这样会造成不必要的浪费。如果家里的空间比较大，可以选购一个比较大的冰箱，将购买后的蔬菜放在冰箱里存放，这样利于蔬菜的保存。清洗以后的蔬菜需要尽快烹饪，以免腐烂变质。
冬季可以种的蔬菜有哪些
一、菠菜
1、菠菜是生活中比较常见的蔬菜，它的抗寒能力比较高，即使是在零下4°C的温度也可以发芽生长。
2、菠菜在北方或者南方都可以进行种植，而且营养非常丰富，对身体十分的'有利。
二、香菜
1、香菜属于调味蔬菜，它的抗寒能力也非常强，即使在冬季零下1-3°C的温度下也可以生长。
2、并且它对土壤的要求不是很严格，是冬天能种的蔬菜之一。
三、萝卜
1、萝卜的耐寒能力非常强，而且有句谚语是冬吃萝卜夏吃姜，所以萝卜是冬季不能缺少的种植蔬菜。
2、萝卜的生长周期比较短暂，经过40-50天的时间就能成熟采摘。
四、芹菜
芹菜也可以在冬季进行种植，它的生命力非常旺盛，一般在种植的过程中只要保证充足的光照就能能很好生长，即使在冬季露地种植也可以成活。
五、茼蒿
1、茼蒿比较喜欢充足的光照，它的生长非常旺盛，在中国湖北、广东以及安徽等地都可以种植。
2、茼蒿即使在寒冷的冬季也能进行种植，不会受到影响。
六、大蒜
1、大蒜在生长的过程不喜欢高温，在3°C的温度下也能发芽。
2、如果是在南方就可以直接进行露地种植，在北方一定要搭建大棚进行种植。
湖北冬季种什么菜合适2
5一6月份种什么菜合适
1、豆角
豆角是夏季作为常见的蔬菜之一，从3月份开始就可种植，而到了5月份开始就可以露天栽种。而如今尽管已是6月份，依旧可种植，且不耽误其生长，毕竟它喜热，只要阳光足够，那就可丰产。
通常来说，豆角可直接播种，购买种子后播撒在农田里即可，它最适生长温度为20-30度，即便是35度高温依旧可开花生长。正因豆角生命力旺盛，农村多有种植。而芒种后，雨水偏多，不过豆角怕水涝，因此播种时要记得起垄搭架。
豆角采收期比较长，一茬接着一茬，大家要及时采摘，一旦其豆荚老了后就没有什么口感。此外，想要保证豆角丰收，还需要多施肥、松土才行，如此就能保证丰产。
2、空心菜
作为一种时令蔬菜，空心菜也是餐桌上必备的美食之一。它的口感脆爽清新、解腻美味，且营养十分丰富，因而在市场上一直畅销。
其实，空心菜种植起来并不难，它对土壤要求不是太高，可在35-40度的高温下生长，因而夏季栽种最为合适，此时生长速度快，产量高，如三伏天时，7天就可是再次收获，且品质优异。
空心菜再生速度快，只要水肥足量，那就可一茬一茬采收，因此播种时也要及时做好追肥工作。当然，空心菜抗逆性强，可耐病害，因而也省去了农药成本。
此时种植空心菜，做好水肥工作，种植后35天左右就可采收。
3、黄瓜
早在春季时，黄瓜就已进入市场，不过此时种植黄瓜依旧不晚，大家可选择直播，也可选择购买秧苗定植，其株距保持在40cm、行距保持70cm就行。
不过因此时气温偏高，黄瓜生长旺盛，营养消耗大，有条件的可选择为黄瓜遮阴，避免中午阳光直射。
黄瓜生育期可达3-4个月，期间还需要搭架，以保证其更好的结果。通常黄瓜果实长度为30cm时就可采摘，不然后面口感就会变差，且采摘时应该上午采收。
4、茄子
茄子作为一种喜热喜温的蔬菜，此时播种并不算晚，且南北各地都可种植。而足够的阳光可保证茄子旺盛生长，因而芒种后种植生长周期短，长速快。
但也要注意早晚浇水，保证其吸收足够的水分，特别是茄子临近收获前，对水分需求最大，需要保证水分补充，满足正常生长的同时，也可避免茄子晒焉。
5、辣椒
辣椒作为家中厨房的`必备调味类蔬菜，农村几乎家家户户都会种植，而芒种过后也可播种，此时气温高，长速快。
而种植时可选择直接将种子撒在农田，也可购买秧苗定植。不过定植时，要注意株距40cm、行距80cm左右，主要是辣椒易生病，种植太密并不是好事。
同时，辣椒不耐旱，因而种植时也要注意勤浇水，但不宜大水漫灌，避免其根部腐烂。后期也要注意及时追肥，保证其丰产。
6、西红柿
西红柿也是农村种植的常见蔬菜之一，它不仅耐高温，且也非常耐旱，就算水分偏少的地方也可以生长，不过想要产量高，那种植中还是少不了勤浇水。
每年5-6月份时，北方就会种植露天西红柿，甚至8-9月份也可种植，因此现在种植并不晚。栽种过程中，需要插上竹棍，保证番茄结果后有支撑点，可保证其产量和质量更高一些。
7、丝瓜
夏天也是丝瓜生长的季节，它是一种消暑清爽的蔬菜，用其煮汤喝清香美味、促进食欲，很多人都会购买食用。
当然，丝瓜种植也很简单，只要选择在土地肥力强的地方，那后期管理上不需要太费心，因此大家播种前可先施好底肥。如果是自家食用，基本上种植上2-3棵即可满足全家人食用需求。
待到丝瓜采收后，那基本上2-3天就可收获一次，可见其产量之高。
8、甘蓝
甘蓝3月份就可种植，一直持续到8-9月份，而因甘蓝喜热，6月份种植甘蓝最为合适，它除了对光照需求高，也喜欢在湿润的环境下生长。
因此种植甘蓝后，大家要提高浇水频率，保证2-3天浇上一次。期间还要做好追肥工作，这样才能使得其丰产丰收。
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