一般需要煮5分钟左右。
基围虾要煮多久才算熟1
5分钟左右
基围虾一般煮上五分钟左右，基本上就可以煮熟了。不过由于基围虾头部有一处苦囊，另外还有虾线，着都会影响它的口感和品质。所以在煮基围虾之前，需要将基围虾头部的苦囊和虾线去除，然后再煮，这样煮出来的基围虾肉质才会Q弹，吃上去才会有鲜甜的口感。煮基围虾的时候，也是要将水煮开后，再倒入基围虾，加入料酒，葱姜蒜，盐即可。
1.基围虾球
基围虾球就是将基围虾去头去壳，然后将虾肉卷成型后，放入开水中汆一下水，让虾肉定型，接下来可以搭配上一些配菜烹制，比如基围虾球炒西芹，基围虾球炒百合。也可以将熬制好的一些酱汁淋在煮好的基围虾球上，都是好看又好吃的菜肴。
2.油焖基围虾
油焖基围虾其实是比较传统的南方人的做法。基围虾需要提前在油锅里走一下油，让基围虾的肉质变得更加Q弹一些，然后再放入油锅中炒，加入酱油，味精，糖等调味。一盘红润的油焖基围虾，香气扑鼻，而且吃起来非常有嚼劲，很入味。
3.蒜茸基围虾
准备适量的蒜蓉，将它们均匀地铺在开背后的.基围虾上，然后上锅一蒸，淋上一些酱汁就可以吃了。蒜蓉的香气搭配基围虾肉的鲜甜，非常的诱人，味道也是很棒的。
基围虾要煮多久才算熟2
五分钟左右
其实基围虾的虾壳是比较薄的，而且虾肉是比较鲜嫩的，所以把它放入锅中爆炒五分钟左右基本上就熟了。但是这个具体的时间也是根据实际情况来定的，如果基围虾个头比较大，而且一次炒的量比较多的话，那么有可能在火力不是太旺的情况下，一般需要炒6~7分钟。
如果基围虾本身个头小，量也不是很多的话，一般五分钟左右就可以炒熟了，所以在炒制的过程当中也要注意观察，当虾壳从灰白色变成红色之后，再稍微加上一些水，稍微多炒几下，基本上就熟了。实在不能判断的话，也可以直接剥一只虾尝一尝，或者剥开来看看它的肉质就可以了。
1.爆炒基围虾
爆炒围虾其实不需要放入太多的调料，只要葱姜蒜以及料酒就可以了，这种的话一般是白烧，当然如果喜欢吃红烧口味的话，可以在里面倒入一些酱油。爆炒的时候油要多，然后火力要大，而且要不断反复的翻炒，这样爆炒出来的基围虾肉质会比较Q弹一些。
2.蒜蓉炒基围虾
蒜蓉有非常特殊的香气，加入蒜蓉之后的菜肴一般都非常的好吃，所以蒜蓉炒基围虾也是相当受欢迎的。当然提前先要把蒜蓉的放在锅里炒香，然后再把已经洗干净去除虾线的'基围虾倒进去一起炒，以后出锅前撒上一些葱花或者香菜点缀即可。
3.干煸基围虾
干炒基围虾里面不要放一滴的水，只需要放上一些料酒可以的。有些人喜欢吃稍微带干一点的基围虾，它的的肉质比较有嚼劲，这样炒出来的基围虾也会更加的香，而且味道更加浓郁。干煸的基围虾炒的时候要注意火候，要多翻炒，直到炒熟为止。
关于基围虾具体炒多久以及哪几种炒法，不知道大家都学会了没有。其实基围虾不光炒着好吃，而且基围虾如果白灼之后，调上一些酱汁蘸着吃，也是原汁原味的。现在也到了吃基围虾的时候了，所以趁这个季节多吃一些基围虾，补钙又营养。
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基围虾不处理可以直接煮吗
虾可以不处理可以直接煮。虾不需要特殊处理,不需要去虾线,直接煮即可,步骤太繁琐白灼就没有意义了,抽掉虾线后虾肉口感会变柴,只需吃的时候将虾头虾线去掉即可。
基围虾煮要放什么去腥
1.煮虾时,只加生姜腥味难除,加点高度白酒,在煮虾过程中白酒挥发,会带走虾肉中的腥味,还能使虾肉更鲜嫩。生姜、花椒、大葱都是增香提鲜的食材,煮出来虾肉口感更香嫩。不喜欢花椒可以不放。
2.煮虾时开水下锅,冷水下锅煮虾肉容易变老发柴,口感不好吃。煮虾时间一般是2-3分钟,根据虾的具体大小定时间,别煮老就行。
3.虾煮好后用冰水浸泡,可以去除腥味热气,使虾肉口感能紧实鲜嫩,吃起来有弹性,还没有一点腥味,特别好吃。
基围虾放冰箱保鲜一夜还能吃吗
基围虾隔夜放冰箱一般是可以吃的,不会导致里面的营养物质流失,冰箱可以保鲜,短时间内在冰箱里面存储一般不会对身体健康造成影响。但是需要注意,如果夏天气温比较高,即使放在冰箱冷藏保存仍有可能滋生大量的细菌,导致变质的情况出现。
基围虾适合宝宝吃吗
不建议吃的，会很容易过敏或是呛到的，平时可以多观察情况，适当的喝些有营养的`汤水吧，不过虾还可以增强人体的免疫力，对于宝宝6个月后，从母体自带的抗体已经逐步减弱，免疫力也随之下降，会容易被病毒、细菌所感染
6个月后的宝宝因为免疫力下降很容易感冒、生病，所以增强抵抗力是唯一抵御病菌侵入的健康方法。而虾本身就可以达到这个效果，所以一般宝宝就6个月的时候就可以开始尝试增加虾泥，少吃一点，没有不良症状可适量增加。
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