7~9分钟。
煮鸡蛋煮几分钟是溏心蛋1
很多人以为煮鸡蛋非常简单，把鸡蛋放入锅中，倒入适量的水，然后开火把鸡蛋煮熟就可以了。实际上煮鸡蛋也需要一些小窍门，这样煮出来的鸡蛋又香又嫩又营养。
如果一味的不考虑时间去煮，时间短了，里面的鸡蛋黄会出现不熟流淌的现象；如果时间长了，会把鸡蛋黄煮老，也就会出现黄心煮成溏心、铁心，硬硬的感觉。
再者，把鸡蛋直接放入滚烫的开水中煮，这样会出现外面熟了，里面还是溏心的情况。
下面我来介绍一下煮鸡蛋的具体步骤：
步骤一：首先我们要选择新鲜的鸡蛋。把鸡蛋那在手中晃一晃，如果鸡蛋黄会晃动，那一定不是新鲜的鸡蛋。
步骤二：把鸡蛋用清水多洗几遍，清洗掉上面的鸡粪和杂质。然后把鸡蛋放入清水中浸泡10分钟左右，这样煮鸡蛋不仅鲜嫩还好熟。
步骤三：把浸泡好的鸡蛋放入锅中，倒入适量的冷水，开中火水开后转小火，煮5－6分钟左右即可。
煮熟的鸡蛋如果想剥壳容易，可以把刚煮熟的鸡蛋放入凉白开水中激一下，这样剥壳不易破皮。
其实呢，煮鸡蛋看似简单，但是也需要技巧的掌握火候是关键，时间长了，煮老不好吃，时间短了，又煮不熟。
8到10分钟是最佳的时间首先煮鸡蛋前不要将鸡蛋直接放入锅中，而是先将鸡蛋放在冷水之中，浸泡一下，再将鸡蛋清洗干净，放入温水的锅中，这样就可以避免鸡蛋在煮的.过程中出现壳裂开的现象。
这样煮出来的鸡蛋不仅香嫩，而且容易剥皮，不会粘壳，切记，煮好的鸡蛋不能放在冷水里面，冷却如果将煮好的鸡蛋在浸泡在冷水当中，那么微生物就会通过气孔进入到鸡蛋中，所以说这样的鸡蛋就会受到一定的污染，不利于我们的不利于我们的身体健康。所以说我们最好还是将鸡蛋自然冷却比较好，一个小小的水煮鸡蛋，看似也不简单
煮鸡蛋煮几分钟是溏心蛋2
怎么煮溏心蛋
如何煮出完美的溏心蛋，这是许多人心中的难题。要想煮出口感松软、蛋黄液体、蛋白凝固的溏心蛋，需要一定的技巧和经验。
选用新鲜的鸡蛋
煮溏心蛋的第一步是选择新鲜的`鸡蛋。鸡蛋的质量直接影响了溏心蛋的口感和卫生。选用新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋黄的质地都会更好，并且不易出现异味。
将蛋放入冷水中煮沸
准备一锅清水，放入足够的水，水要比蛋多出两倍，再将蛋放入锅中。先用中火煮沸，再用小火继续煮3分钟左右。为了使蛋白凝固的同时不让蛋黄太硬，需要保持煮水的温度，这其中的要领在于水温控制和煮的时间。
用温度计检查水温
用温度计检查水温是非常重要的一步，因为水温是煮溏心蛋的关键。如果水温过高或者过低，蛋黄就会过熟或者过生，口感都不好。在煮蛋前，需要用温度计检查水温，确保水温在92°C-98°C之间。
将蛋放到凉水中浸泡
将煮好的溏心蛋用勺子捞出来，放入冷水中。这一步的目的是停止蛋白的凝固，防止出现过熟的蛋黄，在煮熟蛋后，淋上冷水，易松易剥，脱壳也更容易。
切开即可享用
溏心蛋煮好后，将蛋壳取下，把蛋放在碗中，用勺子碾碎打开即可品尝。溏心蛋的味道鲜美，营养丰富，是人们早餐的首选之一。如果喜欢，也可以在蛋上撒上盐巴、胡椒粉、香菜碎等调味品，让这道美食更具口感。
煮鸡蛋煮几分钟是溏心蛋3
煮鸡蛋的正确方法
鸡蛋是公认营养价值较高的食物，每天一个鸡蛋对身体有很大的好处，那么煮鸡蛋的正确方法是什么呢，鸡蛋煮几分钟好呢，来看看吧。
1、我们首先先将鸡蛋清洗一下，有的鸡蛋表面可能有一些脏东西。然后就将鸡蛋放入锅中，加入冷水，这里记住一定不要加热水。不然鸡蛋壳非常容易被煮破。水量的话刚好没过就可以了。
2、我们先向里面加入一大勺食盐搅拌。然后用冷水浸泡几分钟，浸不到水的地方蛋白就不容易凝固了。然后先开大火，烧开之后就把火关小一点，用大火的话壳很容易就被煮破了。煮的时间大概在八分钟左右，这是最合适的时间。但是这个数据还要具体看鸡蛋的大小，如果是比较小的蛋或者是山鸡蛋，时间可能还要缩短。
3、煮熟之后。我们就在一个碗中倒上一些矿泉水，然后将鸡蛋放入里面，最好不要用生水，里面的细菌会透过蛋壳浸进去。
鸡蛋煮几分钟好
根据食用喜好，水开后煮2—5分钟即可。 鸡蛋在冷水中慢慢增温，从外而内的开始缓慢凝固，最后全部熟透，这样煮出来的鸡蛋不会破裂，成熟度均匀，而且还可以根据煮的时间，煮出全熟蛋、半熟蛋、溏心蛋等口味，如喜欢吃全熟蛋的.，水开后煮5分钟，半熟蛋煮2分钟，溏心蛋煮3分钟后关火，再焖5分钟即可食用。
煮鸡蛋可以放多久
最多3天，放冰箱里4-5天没有问题。但是时间再长就很不新鲜了，也许不会很臭，但是味道绝对不新鲜，相信如果化验一下的话肯定已经细菌超标了。
煮鸡蛋用开水还是冷水好
开水煮鸡蛋因受热快，几乎所有的鸡蛋都会出现破裂，但如果你在鸡蛋下开水煮之前用钢针在鸡蛋的外壳上扎些许细孔，保证蛋清不会流出，煮出的鸡蛋中大部分都不会破裂。或者煮鸡蛋时，事先把鸡蛋放入冷水中浸泡，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳也不破裂，还易于剥壳呢。
冷水煮鸡蛋就和温水煮青蛙是一个道理，把鸡蛋在冷水中慢慢增温，从外而内的开始缓慢的凝固，最后全部熟透。只能在煮的时候尽可能加大火力来弥补。