吃莲藕有什么功效和作用，相信很多人对莲藕都不陌生，莲藕是餐桌上常见的食物，这个饭桌上的熟客莲藕吃法也很多，。中医说莲全身都是宝，吃莲藕有什么功效和作用呢？
吃莲藕有什么功效和作用1
主治热渴，散瘀血，生肌。久食使人心欢。可以治郁怒止泄，消食解酒毒，及病后干渴。捣汁服，能解胸闷心烦，开胃治腹泻，排产后瘀血。捣膏，掩金属外伤及骨折。止暴痛。蒸食，滋补五脏，实下焦开胃口，与蜜同食，生寄生虫，也可耐饥饿。藕汁解蟹毒。将藕捣成粉服食，轻身益年。李时珍说：自花藕大而扁的，生食味道甘美，煮食不美;红花藕及野藕，生食味涩，蒸煮则味佳。
捣汁饮服，治吐血不止，及止鼻出血，消瘀血及产后血闷，解热毒。和地黄研汁，加入热酒、小便饮服，可以治愈咳血，吐血，血淋溺血，下血血痢血崩。
藕还可加工成藕粉、蜜饯和糖片，是老幼妇孺及病患者的良好补品。
藕还具有药用价值，生食能清热润肺，凉血行瘀;熟吃可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。
中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有新采嫩藕胜太医之说。熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。
对于女人来讲，外表最重要，莲藕具有改善女性气色、养颜祛痘的功效。中医认为，生藕比较寒，对清热除烦有很大的功效。特别适合女人因火而起的.痘痘患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。
吃莲藕有什么功效和作用2
藕有什么营养和功效莲藕功效与作用
莲全身都是宝，成熟的种子叫做莲子，是一味心脾肾具补的药物，莲子补脾主要是补脾气、又加上能够止泻，所以常常用于脾虚导致的泄泻；莲子补肾气，主要是固肾的精气、所以能够治疗遗精、滑精、尿频、遗尿、白带过多或者崩漏；另外莲子能够养心气，宁心安神的效果特别好。
莲须，也就是莲的花蕊，也是一种很好的收敛肾气的药物。莲的胚芽叫做莲子心，是一味很好的清心热的`药。藕捣汁后服用，可以止烦闷，还能开谓，治疗腹痛腹泻及产后的瘀血。莲花还可以镇心益色、养颜轻身。荷叶能够生发元气，补助脾胃、涩精血、散瘀血等
在临床应用中，治疗水肿之阳水浮肿的，可以败荷叶烧后存性，研成粉末，用米汤调服使用。治疗各种臃肿，可以取荷叶蒂，煎汤淋洗患处，洗后擦干，用飞过的寒水石调猪油涂抹在患处即可。
治疗产后心痛、恶血不尽或者胎衣不下等，可将荷叶炒香后研成末，用开水调服使用。治疗久痢不止，可将莲子去心研为末，陈米酒汤调和服用。治疗下痢饮食不入者，可用新鲜的莲肉、黄连、人参用水煎至浓稠服用。
此外，莲藕还有很好的食疗作用。将莲藕研成粉米，加入糯米粉、白糖等制作成藕米膏食用，有很好的补虚、养胃、止血的作用。新鲜的莲藕洗净切成薄片，与粳米同煮成莲藕粥，煮熟之后加入适量白糖调味使用，有健脾、开胃、止泻、益血等作用。特别适用于老年人的体虚、食欲不振、大便溏薄、热病口干等烦渴的症状。
藕：出于《神农本草经》。为睡莲科植物的根茎的肥厚部分。
味甘，性寒。入心，脾，胃经。
主治功能清热生津，凉血散瘀。主治热病烦渴，咯血，衄血，吐血，便血，尿血。内服250~500克，分数次生吃，亦可捣计或煮浓计服。
本品含淀粉，天门冬来，焦性儿茶酚，右旋没食子儿茶精，新绿原酸，无色飞燕草素，无色矢车菊素及维生素C等。谢谢邀请!
吃莲藕有什么功效和作用3
吃莲藕可以减肥吗
莲藕俗名莲菜、莲根、藕瓜，玉节，是莲的地下茎，形状肥大有节，内有管状小孔。新挖的莲藕，洗净淤泥，露出洁白的本质，一片片切开，断片上七孔或九孔，玲珑剔透。藕的营养价值和药用价值都非常高，且口感甜脆，入口爽滑，是一种不可多得的瘦身蔬菜。莲藕的维生素C含量丰富(每100克中含40～50毫克)，还有多酚类化合物、过氧化物酶，能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质(约2%)，其氨基酸构成与人体需要接近，生物学价值高。
莲藕的`营养价值
藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20％的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。
藕也可制成藕原汁、藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清凉消暑的饮料。藕还可加工成藕粉、蜜饯和糖片，是老幼妇孺及病患者的良好补品。
藕的营养成分很高，每100克藕里就含有以下多种营养素：
热量70.00（大卡）钾243.00（毫克）磷58.00（毫克）叶酸10.30（微克）铜0.11（毫克）镁19.00（毫克）碳水化合物16.40（克）钙39.00（毫克）维生素C44.00（毫克）钠44.20（毫克）蛋白质1.90（克）膳食纤维1.20（克）铁14.00（毫克）硒0.39（微克）维生素A3.00（微克）锌0.23（毫克）胡萝卜素20.00（微克）脂肪0.20（克）锰1.30（毫克）维生素E0.73（毫克）维生素B20.03（毫克）维生素B10.09（毫克）维生素B60.05（毫克）烟酸0.30（毫克）