怎样去除小龙虾的肠胃，我们知道很多人特别喜欢吃小龙虾，小龙虾，属于胆固醇比较高的食物，但至于怎么吃小龙虾才最健康，可能很多人并不清楚，下面就来分享怎样去除小龙虾的肠胃。
怎样去除小龙虾的肠胃1
一、怎样去除小龙虾的肠胃
1.取下中间部分
将中间那部分先拆下，然后小龙虾的外壳很容易折断。只需要用双手按住，两边扭动，外壳就会慢慢分离。接着虾肠内部则会完全暴露出来，然后用针或薄长的东西将里面肠胃取出即可，非常的简单。
2.拆下外壳
用小刀直接进行切割，你可以直接从小龙虾背部的壳去掉，把后背整个切下来，取出里面的虾肠，不过这不适合新手操作，比较有难度，需要用一定的蛮力才能成功。
二、小龙虾的口味
1.麻辣小龙虾
辣味小龙虾是小龙虾的经典风味，几乎没有人能拒绝。小龙虾的辛辣味道，加上冰镇啤酒的凉爽，让人心甘情愿地成为它的俘虏。每次我去外面的大排档，我总是觉得小龙虾不够吃。我一次又一次地添加小龙虾。我希望我能单独把店里所有的小龙虾都承包出去。我讨厌店家里小龙虾的每日限量。
2.蒜香小龙虾
虽然它不像麻辣小龙虾那样经典，但它也很美味。强烈的大蒜味完美地掩盖了小龙虾的.泥土味，使小龙虾美味的肉更加完美地呈现出来。然而，它的卖相也是很不错的，非常的诱人，强烈建议在吃完之后嚼一块口香糖，以免大蒜味太浓引起尴尬。
三、吃龙虾的注意事项
1、在家加工前需清水喂养：在加工小龙虾前需用清水喂养24小时左右，使龙虾吐出代谢物，之后还需用刷子对龙虾进行刷洗，并将含有大量粪便与细菌的虾线剔除干净。
2、积聚毒素病原菌虾头不要吃：小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，集聚了众多病原菌和寄生虫，不宜过多食用，同时小龙虾属于嘌呤较高的水产品。
3、死虾不宜食用：小龙虾体内含有丰富的组胺酸，一旦小龙虾死亡，其组胺酸会被细菌分解成对人体有害的组胺物质，同时虾的肠胃中含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质，随虾的死亡时间越长，其体内毒素越多，若食用则会出现中毒现象。
怎样去除小龙虾的肠胃2
油焖小龙虾和麻辣小龙虾哪个好吃
看个人口味喜好，有些人喜欢吃油焖小龙虾，有些人喜欢吃麻辣小龙虾。
油焖大虾一般以大排档形式消费。夏日夜晚，工作之余，携家人、朋友于热闹之中品潜江油焖大虾，再佐以啤酒、风味小吃，美味佳境，其乐融融。
麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜色泽红亮，口味麻辣鲜香。在做这道菜的时候，还喜欢加入一些配菜，比如青椒、洋葱、黄瓜条等。
油焖小龙虾和麻辣小龙虾区别
区别大了：用料不一样，做法不一样，味道不一样，口感不一样，它俩压根就没有一起比较的地方啊。
油焖大虾用的`大对虾或者基围虾，而小龙虾用的是淡水里的小龙虾，口感上有很大的不同。
然后做法油焖大虾也比小龙虾简单，油热放虾，调料，盖上锅盖焖几分钟就好了，而小龙虾就要多放材料，以麻辣为主。
小龙虾怎么清洗干净
1.将小龙虾放入盐水中浸泡1-2小时左右，且还可以在盐水中加入适量白醋，这样能使小龙虾洗的更干净。
2.小龙虾浸泡好了之后准备一个刷子，用刷子将小龙虾整个表面刷洗干净，特别是虾尾部位。
3.用剪刀将小龙虾沿着肚皮方向剪开，并将小龙虾的虾线扯出来即可。
怎样去除小龙虾的肠胃3
小龙虾热量高吗
小龙虾100克可食部分等于：93大卡；螯虾即小龙虾，它营养丰富，富含优质蛋白以及钙、磷等矿物质，而且热量较低，适宜减肥期间食用。
吃小龙虾会胖吗
每100克虾中约含热量81大卡。虾的脂肪含量低，热量也不高，在所有肉类里，鱼类及海鲜类的热量是最低的，且含有的是不饱和脂肪酸，食用对身体有益。食物的热量很大程度取决于烹饪方式。选择清蒸等烹饪方式，能使虾的热量和脂肪含量保持在较低水平。如果使用油炸、高油高盐或奶油酱汁的烹饪方式，则会提升虾的热量。如果是麻辣小龙虾，还是少吃为宜。多种配料加起来，热量可不低。
什么人不能吃小龙虾
1、过敏体质者：如上所说，龙虾可致敏，可诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎患者发病，所以过敏体质者是不宜吃的。
2、患呼吸道疾病者：患有支气管炎、哮喘患者的人是不建议吃龙虾的'。因为这俩种病都是一种过敏性疾病，当他们食用后就会引起支气管痉挛，粘膜肿胀，分泌物增加，从而导致气道不畅，呼吸困难，甚至会引发哮喘和支气管炎。
3、皮肤病患者：虾为发风之物，可使人阳气升发，虚火内扰，助生外丹内毒，可诱发皮肤类疾病，所以皮肤病人是不宜吃龙虾的。
4、吃中药者：龙虾为发物，可与中药发生反应，轻者会削弱功效，重者可重的会和中药里的相关成分发生作用，危害身体健康。
小龙虾怎么洗最干净
1、鲜活的小龙虾威力挺大，为避免虾钳夹手，我们先将其“敲晕”
2、用手捏住小龙虾头部，先剪去小龙虾的右钳。
3、再剪去左钳，将剪下的虾钳洗净备用，这可以食用的，不要丢掉哦
4、剪去双钳的小龙虾失去了“战斗力”，这样接着往下处理的时候就不会夹我们的手了
5、剪去双钳的小龙虾，放在清水中浸泡2分钟，便于清洗
6、用手捏住小龙虾头部，翻过来，我们能清楚的看到小龙虾身体上藏了很多污垢
7、不要图省事简单冲洗，要用刷子尽量将腹部刷干净
8、刷干净的小龙虾露出粉嫩的身体
9、用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止
10、拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来
11、这样虾的肠子就跟着出来了
12、用剪刀减去小龙虾头部的三分之一，不要剪太多，剪太多会把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了
13、用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃
14、用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部，去除脏东西，注意不要把黄膏冲掉了
15、好了，一只完整的小龙虾就处理干净啦，等着下锅吧！
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