猕猴桃怎么保存，现在正值猕猴桃下季时节，各地区品种的猕猴桃都跳跃而出，每天都被满满当当的刷屏啦，猕猴桃的功能作用不用多说，也是维C之王，下面分享猕猴桃怎么保存。
猕猴桃怎么保存1
猕猴桃也叫做奇异果，果型为椭圆状，未成熟时果实的颜色为绿褐色，成熟后呈红褐色，表面有浓密的绒毛，果肉一般为黄色或绿色，那边有一排排的红色种子或黑色的种子。味道为酸甜味，非常的受大家的欢迎。
猕猴桃可以直接放入纸箱进行保存，若用纸箱保存的话，需挑硬一些的猕猴桃，这样子可以保存一周左右，若猕猴桃本身过软，再放入纸箱进行保存，
这样子会相对保存时间不会特别长。在储存猕猴桃期间应定期进行查看，如果出现过于软的果实，或者是烂果应及时拿出，避免影响其他正常的果实。
除了纸箱保存法外，还可以将猕猴桃放入冰箱进行冷藏保存。将猕猴桃放入密封袋当中封好，或者用保鲜膜将猕猴桃包起来，放入冰箱进行冷藏，不仅可以防止食物和水果间的`串味，这样子还可以冷藏的时间会稍微久一些，大约在10天左右，但也应尽快食完，避免出现变质的情况。
买回来的猕猴桃吃不完，保存的时候需要注意将它单独放置，避免和其他水果放在一起，若和其他水果放在一起，会加速猕猴桃的氧化速度，
容易出现腐烂变质的情况。储存时应尽量挑选硬果进行保存，这样可以放的时间相对来说更加长一些。猕猴桃较软成熟度较高的果实此类果实，保存时间不会超过2-3天左右，因此应尽量食用。
猕猴桃被称之为水果之王，其营养价值较高，味道较好，深受大家的喜爱，若日常一次性买的猕猴桃过多时，就可以选择正确的储存方法进行相对储存。以上的储存方法可以供大家作为参考，无论是哪一种储存方法，大家应尽量快点食用完，不可放时间太久。
猕猴桃怎么保存2
一、如何保存保鲜猕猴桃
1、猕猴桃采用的是低温储存，0°~5°保存时间可达3~6个月，我们可以把猕猴桃装到保鲜袋里，然后再放到温度合适的冰箱保鲜层里保存。
2、用带孔的保鲜袋来保存，避免放置在阳光和通风的地方，因为阳光照射容易果肉变质，通风会让猕猴桃水分流失。
3、现在正值中秋节送礼时期，难免收到成箱的.猕猴桃，如果数量较多的话，可以用小盒子或纸箱子一个个单独来装，也是要注意避免阳光、通风和长时间密封。
二、如何催熟猕猴桃，需要几天
催熟猕猴桃的方法不同，需要的时间也稍有差别，具体的不同方法需要的多久可以来看下
1、水果催熟：如果是保存在冰箱请提前2-3天拿出来催熟，然后和成熟的香蕉、苹果一起放袋子里，注意不要完全密封，室温里放置1到2天变软后即可食用。
2、高温催熟：就是让温度高些，加快成熟速度，这里注意最好的恒温，不能温差过大，比如厨房，放置置物架上静等即可，一般需要3-5天。
3、白酒催熟：同水果催熟原理一致，白酒使猕猴桃中的乙烯气体加速扩散，起到催熟的作用。把猕猴桃在白酒上面滚上一圈，或者直接撒在猕猴桃上面，再将它们装进袋子里，扎紧袋口放置1天，基本就可以变软食用。
4、乙烯催熟：水果、白酒催熟原理一样，只不过这个是化学物品，把猕猴桃放在喷洒乙烯环境中，或者用乙烯液体直接浸泡猕猴桃2分钟，放置一段时间猕猴桃变软就可以食用了。
5、牙签法：用牙签在猕猴桃上戳几个小孔，加快乙烯释放从而催熟猕猴桃。为了防止猕猴桃滋生细菌坏掉，记得用保鲜膜将猕猴桃包裹起来，放进塑料袋内1-2天就能成功催熟了。
6、高温蒸熟：据说是可以直接放锅里面蒸，然后拿出来放置一晚上就可以食用，我还没有试验过这个操作方法，你们可以试验下。
切记哦，已经变软的猕猴桃要及时食用掉，不然会很容易变质哦~
猕猴桃怎么保存3
一、猕猴桃的保存方法
常温保存：猕猴桃如果想放置短时间，会尽快吃掉的话，可以放在常温下保存。
放置阴凉处：猕猴桃要想放置的时间长一些，可以放在室内阴凉的位置。将猕猴桃装到箱子里面，不要完全密封，在阴凉处可存放15天左右。注意，最好不要将猕猴桃放在通风的地方，否则会使猕猴桃的水分流失，会影响到口感。
冰箱保存：如果想尽可能长时间保存猕猴桃，可放在1-4℃的冰箱中冷藏，保持低温环境，能够保存1个月左右。
二、猕猴桃的催熟方法
水果催熟：猕猴桃一般买回来时，果实还比较坚硬，比较生涩，不能马上食用，可以使用水果来催熟猕猴桃。准备一个保鲜袋，把猕猴桃和已经熟了的水果放在一起，不要完全密封。在室温下放上一段时间，成熟的水果会释放乙烯，能够催熟猕猴桃。
高温催熟：把猕猴桃装起来，可以装到保鲜袋或者是箱子里面，不能完全密封，放在一个温度较高的地方进行催熟，温度一般最好不要超过30℃，也能促使猕猴桃尽快成熟。
乙烯催熟：猕猴桃可以直接借助乙烯来催熟，在周边环境中喷上乙烯，或者用乙烯液体浸泡猕猴桃2分钟，促使尽快成熟。
那么怎么才能挑选出好的猕猴桃呢？
1、按一按。用拇指和食指按压猕猴桃的.两端，如果两端坚硬，表示猕猴桃较生，而变的特变软则已经不适合食用。
2、挑选猕猴桃时要选择表皮没有损伤的，用手指按压周遭，没有明显的软硬不均的状态。这种可以剔除掉易变质的和有暗伤的猕猴桃。
3、通过观察猕猴桃果皮的颜色也可以判断优劣。颜色鲜亮呈现黄褐色，且表皮的绒毛不宜脱落代表猕猴桃的新鲜度较高。
4、在猕猴桃大小的选择上，尽可能不要挑选小的。因为成熟度不好。而太大的口味会相对较淡。中等偏上为宜。
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