无菌蛋可以，普通鸡蛋不可以
鸡蛋不是很熟能吃吗1
一、根据情况而定
1、普通鸡蛋
普通鸡蛋在高温的环境下烹煮有利于杀灭鸡蛋携带的病原微生物，如果未完全煮熟，部分病原微生物依然会残留在鸡蛋上，人体摄入后可能会引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐等不适症状。另外，半生不熟的鸡蛋还可能含有抗胰蛋白酶，这种物质容易破坏人体的消化液，影响胃肠道的消化和吸收功能。
2、无菌蛋
无菌蛋是指采用巴氏消毒法，并且经过严格加工处理的鸡蛋，携带致病菌的可能性较低，生吃或半生不熟吃都是可以的，通常不会产生负面影响。
二、普通鸡蛋不熟的'危害
1、鸡蛋易受沙门氏菌的感染，沙门氏菌一种常见的食源性致病菌之一，可通过食物传播的方式引起人类肠道的疾病。它能在100℃中立即死亡、在70℃时需要连续煮5分钟、65℃时需要煮15～20分钟甚至更长时间才可被杀灭。一旦食用未经彻底煮熟或被沙门氏菌交叉污染的鸡蛋，可能会在12~36小时内出现恶心、腹泻、发烧及呕吐等食物中毒症状，情况严重者应及时就医。日常生活中，尤其是老人、小孩和孕妇，应尽量避免吃半生不熟的鸡蛋，以防感染沙门氏菌。
2、很多人爱吃溏心蛋，即蛋黄可以流动的鸡蛋，很多人认为这样的鸡蛋口感鲜嫩，比熟鸡蛋更有营养，但实际上，这是鸡蛋未完全做熟的表现，营养素的吸收率低于充分煮熟的鸡蛋。烹调鸡蛋时，一般建议煮沸或蒸制，时间在水沸腾以后蒸煮10分钟比较好，能够减少营养流失，且容易消化。但是，如果煮的时间太久也会影响到鸡蛋的口感，一般控制在不超过15分钟为宜。
鸡蛋不是很熟能吃吗2
一、不同鸡蛋情况不同
如果大家买到是市面上普通的鸡蛋，那么最好在不熟的情况下不要吃。因为这些鸡蛋都是经过自然生长的，没有有任何的除菌工序，所以不管蛋壳还是里面的蛋液，都有比较多的细菌，必须经过高温去煮，才能把这些细菌杀死，吃进去才不会对人体有损害，。而如果是半生不熟的鸡蛋，那么它里面的细菌还没有完全被消杀，所以有可能吃下去会对人体产生影响。因此建议大家不要食用半生不熟的鸡蛋。但是如果是可以生食的鸡蛋，那么本身就是可以直接生吃的，不熟的情况下也可以吃，所以大家要根据自己买的鸡蛋是可以直接生吃的，还是普通鸡蛋，普通鸡蛋建议煮熟，直接生吃的鸡蛋那就不要紧了。
二、煮鸡蛋的`方法
煮鸡蛋相信很多人都爱吃，煮鸡蛋的有两种方法，一种是最简单也是最传统的，就是只要把新鲜的生鸡蛋放入到水中，然后把水煮开，再继续煮上几分钟，把鸡蛋煮熟就好了，这种鸡蛋也叫白水煮蛋白，水煮蛋没有味道的。还有一种是在里面加入香料以及茶叶，酱油等调味品，制作出来的茶叶蛋也是非常好吃的，但是茶叶蛋相对来说，它的营养价值略为低一些。
三、蒸鸡蛋的方法
蒸鸡蛋指的是鸡蛋羹，它主要是将鸡蛋液打散之后，在里面加入适量的调料以及温水，把它变成鸡蛋液之后，放入锅上蒸。蒸好的鸡蛋羹滑嫩，上面淋上一些酱油和麻油，吃上去口感好，老少咸宜。如果想营养更加丰富，口感更加好的话，在里面也可以加入肉末或者海鲜肉。
四、炒鸡蛋的方法
炒鸡蛋也很喜欢吃，而且炒鸡蛋有一定的营养。同时炒鸡蛋的也可以搭配其他食材，比如大家爱吃的虾仁，还有木耳，山药，青椒，洋葱等等，都可以搭配在一起炒着吃。
所以如果是普通鸡蛋，不建议大家食用半生不熟的。如果生食鸡蛋的话根本就不用煮，直接生吃就可以了，大家一定要区别对待。另外关于鸡蛋的吃法，也跟大家分享了，所以大家每天需要吃鸡蛋的话，可以变着口味吃，这样的话不会吃厌。
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