对于减肥人士来说，卡路里一直都是跟体重想挂钩的，想要吃一种食物首先要查看下卡路里多高才敢放心吃。而负卡路里食物，相信人们也不会陌生，顾名思义，这种食物就是可以边吃变瘦的效果。
长期吃负卡路里食物虽然可以减肥，但是却容易出现营养不良的情况，所以减肥吃什么不能单单看热量，还得看其他的一些成分，减肥是一件艰难的事情，但是人们却喜欢抱有侥幸心理，比如，被传的很神奇的负卡路里食物减肥法。
网上说吃负卡路里食物不仅不会增加热量还会消耗热量，所以吃这些食物就会出现能量负平衡，吃的越多瘦的越快，长期下去就能把体内多余的脂肪可消耗掉。
从某种意义上来说，虽然吃这些负卡路里食物可以带来能量的负平衡，但是一个消化吸收正常的人来说，每天吃的这些量根本就没有什么明显的效果，除非每天大量的喝浓茶或者吃芹菜等这些“负卡路里食物”。
对于需要控制体重的人来说，想要在保证健康的前提长期的坚持下去，一方面要控制热量的摄入，另外一方面还得保证其他营养素，这样才能满足机体的正确需求，如果长期只吃这些蔬菜水果或者负卡路里食物的话，那么就容易出现蛋白质营养不良的情况，这对于我们的身体会造成很大的危害。
不仅如此，从热量消耗学的角度来看，人体每天消耗的热量，其中用来消耗食物的只占了不到百分之十五，由此可见，负卡路里食物减肥这个说法也并不存在。
在日常的饮食中并不太需要刻意的去计较哪些食物是负卡路里食物，只要每天有意识的多去吃一些蔬菜水果，少吃一些高热量、高脂肪和高糖的食物，就能有效的预防肥胖。
长期食用负卡路里食物的危害
很多专家指出，吃了瘦这个词只停留在了幻想中，真正的负能量食物其实并不存在，消耗食物的热量永远不可能大于食物热量本身。长期单一的吃某一种食物只会带来营养不足，身体的器官也会因此受到伤害，从而影响身体的健康。
专家指出，虽然负卡路里食物并不存在，但是食物确实存在某些特殊的作用动力，不同的食物种类在人体消耗产生的能量也不同，一般来说，蛋白质的食物特殊动力效应最大，因此，想要减肥，可以通过合理的控制膳食来完成。
所有的食物除了水以外都是有热量的，只是热量多还是少的，水也是减肥期间最佳的选择，喝水可以加快新陈代谢，每天喝够足够的水，体内的新陈代谢就会提高。所以想要减肥，每天可以保证水分的摄入。
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