螺蛳的尾部是绿色的原因，螺蛳肉质特别的肥美，不管是炒还是清水熟，口感相当不错。但是有时候买回来或者是自己从河道里捞出来的螺丝，尾部是绿色，下面分享一下螺蛳的尾部是绿色的原因。
螺蛳的尾部是绿色的原因1
其实螺蛳尾部出现绿色，一般是以下两种情况。首先螺蛳对于水质是有一定要求的，如果有的螺蛳所在的区域水质不是特别的好，那么就会在尾部产生铜绿色，简单的说就是被污染了，所以尾部出现了青绿色。
而有些是本身在一些水域里面自然形成的颜色，比如像从太湖里面摸出来的螺蛳，它的尾部都是这种绿色。所以只要在比较干净的湖里面，或者河道里面的螺蛳，尾部有青绿色是不要紧的，用大钳子剪掉之后，就可以食用，不必过于担心。
爆炒螺蛳应该是最传统的一种烹制方法，很多家庭平时买回来的螺蛳，都是采用爆炒的方式。爆炒的时候，一定要用大火爆炒，这样可以快速使肉熟并且紧致。同时在爆炒的时候，可以加入一些洋葱，大葱，再加入一些香料，豆瓣酱，这样爆炒出来的螺蛳味道浓郁，鲜美滑嫩。
像在太湖或者是在养殖户培养出来的螺蛳，肉质肥美，所以建议大家可以直接加入盐，料酒，葱姜蒜用清水去煮。这样煮出来的螺蛳口感鲜美，原汁原味。
买回来的带有壳的螺蛳，用针把里面的肉挑出来，然后洗干净后与韭菜放在一起炒，就是南方人非常喜欢吃的螺肉炒韭菜。这道菜炒完之后首先看上去很有食欲，其次韭菜的鲜美加上螺肉的嫩滑，搭配在一起是相当不错的，很开胃很下饭。
现在天气开始越来越暖，螺蛳越来越多，不仅肉质肥美，而且价格还很便宜的。所以平时喜欢吃螺肉的话，可以趁此时时间多品尝。关于螺蛳的烹煮方法也有很多，今天只是简单分享了几种，大家可以自己学着做一下，或者有更多更好的关于烹制方法，也可以一起分享。
螺蛳怎么吃吃哪个部位
田螺吃的是前面螺口上部靠口的硬肉(田螺的头和足)是可食的螺肉。螺口的一块是比较硬硬的韧性的肉。记住,肉里最硬的'那块。 而后部尾巴部位一些软的部分是肠子,是排泄物和内脏集中的区域,这一部分比较容易寄生一些有害物质和寄生虫,再加上比较脏,是不建议吃的。
螺蛳有沙能吃吗
螺蛳里面的小螺蛳是可以吃的。而且小螺蛳里面还有很多的营养物质可以为人体补充能量，同时也能够提供一些微量的元素，而且还能够预防某些疾病。但平时患者也需要多做一些适当的运动来增强自己的体质，但是一定不要让自己的身体太过于劳累。
螺蛳的功效与作用?
螺蛳的主要功效是清热利水，除湿解毒，对小便不通，脚气水肿，痔疮，便血以及目赤肿痛，都有很好的治疗作用，如果骨质疏松的人群服用螺蛳粉能起到很好的补钙效果。
螺蛳的热量是多少
每100克田螺里面含有60大卡热量，是一种热量低的食物，所以减肥期间适当的吃一些还是比较好的，还含有蛋白质以及碳水化合物。
螺蛳的尾部是绿色的原因2
螺蛳的药用偏方有哪些
螺蛳不仅可以烹调成很多的美味佳肴，而且用螺丝可以做成一些要用的偏方，用来辅助治疗一些病症是有一定疗效的，那么关于螺蛳的药用偏方有哪些呢？很多朋友可能对此不清楚。
螺蛳中各种微量元素及矿物质含量是相当丰富的，有磷、镁、硒、铁、钾、铜等，这些矿物质元素对人体都有着非常重要的作用，例如硒与人体的长寿有关、铁与贫血有关等，而这些矿物质元素人体自身是无法合成的，所以适当的吃一些螺蛳，可以帮助我们补充矿物质元素，能够改善身体健康。
民间偏方：
治疗黄疸、酒疸：取个头比较小的螺蛳，清理干净里面的泥土之后，用清水煎成药汁服用即可，本方可以用于治疗黄疸、酒疸，疗效显著。
治疗黄疸吐血、病后身面俱黄、吐血成盆：取十个螺蛳，用清水将螺蛳清洗干净，连带壳捣烂之后，放在外面露一夜之后，在五更的时候，取其清液服用两三次即可，在出现黄疸吐血、病后身面俱黄、吐血成盆的病症时可以通过服用本方进行缓解治疗。
治疗五淋、白浊：准备一碗螺蛳，连带着螺蛳壳一起炒热后，放入白酒煮成一碗，用针挑食并搭配煮螺蛳的.白酒一起食用即可。
治疗白游风肿：将螺蛳肉和少许的食盐混合在一起，并捣成泥状后，贴在患处即可，可以采用本方来治疗白游风肿的病症，效果理想。
治疗痘疹目翳：经常食用水煮的螺蛳可以治疗痘疹目翳，有很好的疗效。
通过介绍我们得知用螺蛳做成的药膳偏方是有很多的，可以用来治疗很多的病症，如果出现了上述介绍的这些病症，那么可以根据上文讲解的方法来制作这些螺蛳的偏方，确实可以起到一定的治疗效果，当然也不可完全指望这些偏方来治疗疾病。
螺蛳的尾部是绿色的原因3
螺蛳和田螺的外观区别
从外观上来看，其实螺蛳的表面没有那么光滑，摸起来相对来说也会比较粗糙一些，再加上螺蛳它有诸多螺蛳形状的肋纹，甚至还有一些珠状会突起来，它们的种类也不一样，都有一定的差异所在。
对于田螺，一般情况下田螺的表面会比较光滑一些，它的个头其实要比螺蛳小一些，而且田螺它的表层一般都没有一些珠状突起来。因此，要区别螺蛳和田螺的话，还是比较简单还有方便一些的。
螺蛳和田螺的营养价值区别
另外，螺蛳它的营养价值，也是不容小觑的。因为螺蛳它含有非常丰富的钙还有铁等等营养元素，它还含有非常丰富的蛋白质还有脂肪元素，因此经常食用的话，也可以补充人体内的脂肪还有谷氨酸等营养物质。
最后螺蛳还能够去除一定的脚气，这一点相信大家也是明确的。而田螺的营养价值也并不亚于螺蛳，田螺主要的营养物质是蛋白质还有维生素，是一种典型的'高蛋白美食，多食用的话，好处非常大。而且，它钾含量营养物质也是非常乐观的。
螺蛳和田螺的吃法区别
最后，螺蛳的吃法也是比较简单一些的。一般情况下，螺蛳可以采用清蒸的方法来进行食用。可以将螺蛳给清洗干净，接下来加入适当的盐还有味精，最后放入蒸锅里面蒸20分钟左右，一盘新鲜美味的螺蛳便能够出锅了。而田螺，很多时候大家都会爆炒田螺。同样是将田螺给清洗干净，在锅里面直接进行爆炒，可以加入适当的葱丝还有姜丝，爆炒五分钟左右，便可以出锅了。
螺蛳和田螺的区别情况，相信大家通过上面的一些介绍，肯定也有了一定的了解。再者，不管怎么说，螺蛳与田螺虽然品种差不多，但是它们也还是有区别在的，因此大家尽量不要将它们给混合在一起才行。
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