素鸡怎么做好吃，随着人们对健康饮食的要求越来越高，素食逐渐成为了越来越多人的选择，而素鸡也成为了素食家常菜中的常见食材之一，下面分享一下素鸡怎么做好吃。
素鸡怎么做好吃1
准备食材：素鸡、食盐、酱油、葱、姜、料酒、白糖、高汤、五香粉、植物油。
1、素鸡用盐水浸泡片刻，再捞出擦干水分切片。葱切葱花，姜切片备用。
2、起锅烧油，油热后放入素鸡片煎脆，再捞出备用。
3、重新起锅烧油，油热后放入姜片炒出香味，再加入酱油、料酒、糖、高汤煮沸腾。
4、加入煎好的素鸡片，撒入适量五香粉、食盐，再转中小火烧煮入味并收汁，美味的红烧素鸡就做好了。
起锅烧油放入素鸡片煎脆捞出后，重新起锅烧油放入姜片炒出香味，再加入酱油、料酒、糖、高汤煮沸腾。最后加入煎好的素鸡片，撒入适量五香粉，再转中小火烧煮入味并收汁，美味的红烧素鸡就完成了。
炒素鸡怎么做
很多人喜欢吃素鸡，都会将素鸡做成自己喜欢的口味来享用，尤其是将素鸡炒着吃，非常具有特色，那么炒素鸡怎么做呢?也有很多人对此并不了解，接下来本文将为大家做出相关的讲述，希望能对大家提供有效帮助。
1、炒素鸡的方法
炒素鸡是非常简单的，首先要将数据进行适当的处理，将其切成薄片，这里一定要注意，切的尽量薄一些，因为切薄以后才容易入味，锅里面放入适量的油，有烧肉后就把切好的素鸡放进去，稍微煎一下，两面煎黄即可，然后再把它捞出来，将油沥干，另外起一锅，锅里面放入油烧热后就把素鸡放进去，再加入一些调味料，可以放入适量的胡萝卜丁在里面，然后一同进行翻炒，直到将其炒熟后即可。
2、炒素鸡的技巧
虽然素鸡可以直接炒，但是经过适当的处理后炒着吃的话，味道会更好，在此之前大家一定要注意选择的素鸡原料，一定要确保新鲜优质，如果素鸡不够新鲜优质的话，那么做出来的口味会比较差，而且营养也没有保障。在炒素鸡的过程中也要注意加入的调味料要适量，不能太多，并且要控制好火候，用中火为宜。
3、炒素鸡的特色
做好的炒素鸡是非常具有特色的，不仅看起来的样子很美观，而且味道特别的清香，在平时经常制作炒素鸡来吃的'话，不仅能够品尝到素鸡的独特美味，而且还可以吸收很多素鸡中的营养对于滋补强身的效果也是很不错的，炒素鸡也非常适合高胆固醇的人食用，能够用于降低胆固醇。
炒素鸡绝对是不容错过的一道风味美食，如果大家想吃又不会自己制作的话，那么不妨参照以上介绍的方法来进行，希望本文的一番介绍能给大家提供制作方面的参考。
素鸡怎么做好吃2
怎么做出口感鲜嫩的素鸡？
选料要注意
做素鸡需要注意选用的食材。要让素鸡的口感更加嫩滑，我们通常会选用豆腐或素鸡块粉来制作素鸡。而且最好选择比较嫩的豆腐，其口感会更加好。
腌制是关键
腌制是制作素鸡的核心步骤，关键是让腌制时间、腌制的盐度等因素恰到好处。 在腌制过程中，在室温下将豆腐或素鸡块粉加入水中，放入含少量盐的味精汁中浸泡3-8小时，腌制时间过短口感不足，过长口感过咸，所以最好根据自己的口味进行腌制，让口感和咸度达到完美平衡。
煮的时候多注意
接下来，将腌制好的素鸡块放入沸水中煮熟，注意火候和时间，不要煮得时间太长，将素鸡煮烂。煮的'过程中可以加入姜片、葱等调味，增加素鸡的口感。
调料要细致
为了让素鸡更加美味，我们在调料上不能掉以轻心。在做素鸡时，我们要选择合适的调料。比如，可以用蚝油、酱油、盐、糖等调料来提高素鸡的口感。而且，根据不同的菜式要求，可以根据自己的口味添加适量的香辛料，如大蒜、辣椒等。
切块不要太小
煮好的素鸡放凉后，根据个人口味，可切成大小适中的块，切得过小容易熟过头口感不好。最后，我们就可以用来烧、炒、蒸、凉拌等多种方式制作出美味可口的素食佳肴。
总之，制作素鸡虽然看似简单，但却关键有多个环节。只有在选料、腌制、煮制、调味等各个方面都做到合适，才能够制作出口感鲜嫩、美味可口的素鸡。
素鸡怎么做好吃3
素鸡的做法
说到素鸡肯定让很多人都非常的喜欢，因为素鸡吃起来的口味特别好，而且素鸡可以做成很多特色的菜肴，那么素鸡的做法到底都有哪些呢?接下来就让本文来为大家做出相关的介绍，希望可以给各位提供制作方面的参考。
1、凉拌素鸡
素鸡可以做成凉拌口味的，凉拌素鸡可以说是一道非常独特的菜肴，而且制作起来很方便，首先把素鸡清洗干净后，用水将其煮熟，再将其捞起来放到盘子里放凉，放凉以后再加入自己喜欢的调味料，比如酱油，醋，食用盐等，搅拌均匀后就可以享用了，凉拌素鸡制作起来很简单，吃起来的口味也非常的清爽。
2、红烧素鸡
素鸡还可以做成红烧口味的，红烧素鸡也是不能错过的一道独特美食，首先在锅里面放入少量的油将油烧着，然后把准备的素鸡直接放进去进行翻炒，翻炒片刻后加入酱油生抽，醋食用盐，鸡精等，芳草要均匀，最后滴入少量的清水，收汁后即可。做好的红烧素鸡口味鲜香，而且可以促进食欲，增强体质。
3、素鸡烧肉
素鸡烧肉也是非常值得制作品尝的美食。首先准备适量的素鸡，将其洗净后切成小块状，然后再将准备的猪肉清洗干净，去除血水，锅里面放入植物油烧肉后，先把猪肉放进去翻炒片刻，再将素鸡放进去一桶进行翻炒，然后依次加入调味料，比如生抽，酱油，鸡精，食用盐，料酒，将其炒红，炒香后再滴入少量的水，焖5分钟左右后即可出锅享用。
素鸡的做法是非常多的，不同的做法可以给人们带来不同的口味享受，以上这几种做法都是值得一试的，不仅制作起来很方便，而且吃起来的口味绝对会让你非常满意的。
红烧素鸡的做法
素鸡可以说是我们生活中非常受欢迎的一种食材，这种食材较为独特，用来做成各种美食的`话非常受欢迎，尤其是红烧素鸡，那么红烧素鸡的做法是怎样的呢?下面就让本文带领大家一起来详细的了解一下。
1、红烧素鸡的做法
红烧素鸡的做法相对来说还是比较简单的，首先要准备优质的素鸡，半斤左右将其洗净后切成块状，当然也可以不切，然后在锅里面放入少量的油，先将油烧热，再把处理好的素鸡放进去翻炒再加入食用盐和鸡精，以及适量的红烧酱油，翻炒片刻后滴入少量的水，盖上锅盖焖大概五六分钟左右，收汁后即可出锅享用。
2、红烧素鸡的做法要求
在制作红烧素鸡时，一定要注意挑选的素鸡，必须要确保品质优等，现在很多市面上所出售的素鸡都是不怎么新鲜的，也有一些添加了一些防腐剂在里面，所以我们在购买时一定要挑选出优质品，在制作红烧素鸡时加入了调味料，一定要控制好量，烹调时注意先用大火，再改用中火或小火，这样才能够让其入味。
3、红烧素鸡的特色
做好的红烧素鸡看起来是非常艳丽的，绝对是集聚了色香味俱全的一道菜。让人看着这道菜时就非常的想吃，吃起来时候味道确实非常让人舒适，比较鲜美，可以跟一些红烧肉制品媲美。吃红烧素鸡不仅可以起到提升自己食欲的作用，而且还可以增加很多的营养，让自己的体质得到提升，体质虚弱的人非常适合制作红烧素鸡来吃。
红烧素鸡的做法是非常简单易行的，如果自己想制作的话，那么不妨参照上文讲述的方法来进行，做好的红烧素鸡的味道是非常鲜美的，而且其营养含量也是非常高的。
五香素鸡的做法
素鸡可以做成的美味菜品有很多，在我国的很多地区，素鸡被做成五香口味的非常受欢迎，五香素鸡确实非常的可口美味，但有很多人不知道五香素鸡的具体做法，接下来就跟随本文一起来详细的了解一下。
1、五香素鸡的用料
制作五香素鸡主要的材料有半斤左右的素鸡，10克色拉油，三十克鲜酱油，适量的桂皮，适量的八角，适量的红辣椒，以及少量的食用盐和鸡精，要想做出正宗口味的五香素鸡，那么这些材料是不可缺少的，而且要确保素鸡的品质一定要好，将这些所用的材料全部准备齐全以后，才能进行具体的制作。
2、五香素鸡的做法步骤
首先把准备的素鸡切成薄片，一定一定要尽量的薄一些，不能太厚，否则会影响制作的口感，切好以后备用，锅里面放入准备的色拉油，将油烧热，然后将切好的素鸡放入锅中，把两面尖至金黄色，然后再把它捞出锅，将油控掉。另外起一锅把准备的这些调味料全部都放入锅中，烧热以后再将素鸡倒入锅中，最后加入鲜酱油和糖上色后再加入水煮，10分钟后即可。
3、五香素鸡的特色
做好的五香素鸡，非常的清香，吃到嘴里面感觉非常美妙，好像就是在吃五香肉一样，不仅美味可口，而且五香素鸡的营养含量也很高，可以起到补充营养的作用，所以如果在平时比较喜欢吃素鸡的话，那么建议把素鸡做成五香口味的来吃，自己制作的话会比较卫生可好，而且制作起来的步骤并不复杂。
五香素鸡的做法，相信通过上文的讲述，大家应该都比较清楚了，如果想自己制作的话，那么参考上文介绍的方法来进行，非常容易吃五香素鸡不仅能品尝口味，而且可以补充营养。
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