鼠鞠草和野艾蒿。
做清明果的草有几种1
清明果一般由艾草或鼠鞠草制成的。鼠鞠草俗称清明草,又名念子花、佛耳草、清明菜、凉食菜、棉菜、香菜。全株有白色的毛,叶子小如菊叶,开着絮状的黄色花朵。它是一种一年生的绿色开花草本植物。
山艾草的生命力和繁殖力也很强,经常扔一株,很快就能长出一大片,一年可以开花两次,一月至四月,八月至十二月,因鼠鞠草有白毛,北方也称其为绒母。寒食节期间,人们常吃它,用粉末蒸熟。
相传一年清明节,太平天国李修成的大将陈太平被清军追杀,多亏了有一个正在田里劳作的农民的'帮助,陈太平没有被抓到,清军也不死心,于是增兵驻村,设岗,每一个出村的人都要接受检查,不让他们给陈太平带饭吃。
回到家后,农夫正琢磨着要带什么给陈太平吃时,走出门,踩着一棵艾草,滑倒了,起身一看,她的膝盖已经 都染成了绿色。他马上想了想,赶紧拿起一些艾草回家,洗净,煮沸,挤汁,揉成糯米粉,做成了一个饭团。
然后把绿色的团子放在草丛中,通过村口的哨兵。陈太平吃了青团,觉得香,糯,不粘牙。天黑后,他绕过清场,安全返回大本营。后来,李修成命令太平军学习做青团,以防敌。吃青团的风俗流传开来。
关于做清明果的草有几种大家都了解清楚了吧,清明果顾名思义就是会在清明节的时候吃的一种食物,主要是用来祭祀的,清明果从外形上来看特别像饺子,但是味道和饺子却截然不同。上面还为大家介绍了关于清明果的由来,已经是有很长的历史了,清明果的粘性比较大,不宜多吃。
做清明果的草有几种2
一、鼠鞠草
鼠麴草茎叶入药,为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药,内服还有降血压疗效。是清明季节服用佳选。
二、野艾蒿
野艾蒿具有理气行血,逐寒调经,安胎,祛风除湿,消肿止血等功能。能治感冒,头痛,疟疾,皮肤瘙痒,痈肿,跌打损伤,外伤出血等症。在临床上也有应用于胆囊炎、肝硬化、口腔炎、发热、支气管炎等疾病。
清明菜是艾草吗
艾叶=陈艾,但清明草优势另一回事喔。
艾叶其他名称:艾 冰台 艾蒿 医草 灸草 蕲艾 黄草 家艾 甜艾 草蓬 艾蓬 狼尾蒿子 香艾 野莲头 阿及艾 陈艾
【性味】苦辛,温
【归经】入脾、肝、肾经。
【功用主治】理气血,逐寒湿;温经,止血,安胎。
治心腹冷痛,泄泻转筋,久痢,吐衄,下血,月经不调,崩漏,带下,胎动不安,痈疡,疥癣。
绶草 别称 : 清明草、盘龙参、金龙盘树、青龙抱柱?
用途: 适合作为小品盆栽观赏用 。 根或全草入药,能滋阴益气、凉血解毒。
清明菜是什么草
清明草,也叫鼠曲草、鼠麴草、清明菜、寒食菜、 绵菜、米菜、地菜、香芹娘。音都相同,只是“鞠”字写法各异,而在安徽安庆地区又被称为:水萩、水球等。
佛全株有白色绵毛,叶如菊叶而小,开絮状小黄花,一年生草木,清明时节,萌生绵绵白毛细叶。性平和,有化痰、止咳、降压、去风功效。《本草纲目》中有段记载的文字:「麴,言其花黄如麴色,又可和米粉食也。
鼠耳,言其叶型如鼠身,又有白毛蒙茸似玉……。」该草遍布我国各地,先人历来有摘其嫩苗食用或加入米粉做糕团的记录。特别在四川都江堰等地,叫这种糕团叫做缅怀草(棉花草)馍馍,以纪念李冰父子为川西平原所做的贡献。
做清明果的'草有几种3
清明果一般叫作清明粿,也叫青团。中国南方地区的特色食品之一,也是上巳节、清明节的重要食物之一,最开始具有祭祖的功能,到现在这种功能性逐渐淡薄,更多的是作为一种点心来食用。
清明果的馅料分甜咸两种,甜清明果主要加入芝麻、桂花糖、豆沙馅等等。咸清明果的馅料比较多,有腊肉丁、冬笋丁、香菇丁、红椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽馅等。清明果最重要的是它的皮,它的外皮是用糯米面加上可以染色的植物做成的。
原料可以是鼠曲草、艾蒿、雀麦、竺叶、泥胡菜、苎麻叶、白头翁、鱼腥草、鸡矢藤和使君子等,选择其中一种或几种,压榨或蒸煮出绿色汁液,或者直接将植物捣成烂糊,掺入糯米中,就可以做出绿色的面皮了。
其中最常见的就是艾草。艾草几乎遍布中国,有很明显的香气,它还有多重功效。全草入药,有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。
艾叶晒干捣碎得到“艾绒”,制成艾条供艾灸用,又可作“印泥”的原料。另外,将艾草燃烧做熏烟还具有消毒、驱虫的作用。因此,清明果也具有一定的'药效作用。
艾草是什么草
艾叶草是我国南方几乎到处都有的一种植物,在广西桂林,更是直接用艾叶草的叶子包米饭来做着吃的。艾叶防瘟疫有着几千年的历史了,因为中草药就是就地取材
因此艾草成为那个时候防瘟疫的功臣,据现代医学药理证明艾草是一种抗菌抗病毒的药物,因为艾草对病菌有着抑制和杀伤的作用,而且对呼吸系统疾病也有着防治的的作用。
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