炒意大利面的做法，炒意大利面是一道受欢迎的意大利菜肴，因为它简单而且美味，这道菜需要一些基本材料，但是它们虽然基本，但是要有适当的组合才能制作出令人垂涎的意大利面，下面分享一下炒意大利面的做法。
炒意大利面的做法1
材料：
1、 意大利面：400克
2、 蒜头：3个
3、 洋葱：1个
4、 番茄：3个
5、 鸡肉：200克
6、 菇类：200克
7、 红辣椒：1个
8、 罐装番茄酱：1罐
9、 橄榄油：适量
10、 盐和胡椒：适量
11、 芝士：适量
步骤：
1、 先将水烧开，加入盐和一点油，将意大利面煮熟（约10分钟），不要过度煮烂。
2、 将蒜和洋葱切碎，放入平底锅里，用橄榄油进行煸炒，直到它们变成透明的颜色。
3、 将鸡肉切成小块，然后放入锅中，用中火高温烹饪，直到鸡肉熟透。
4、 将番茄去皮去籽，切成小块，加入锅中，同时加入罐装番茄酱和约1/4杯水，翻炒几分钟即可。
5、 加入菇类和红辣椒，继续翻炒，直到软化。
6、 将煮熟的意大利面沥干，然后加入锅中，用铲子搅拌，将调味料均匀地涂抹在面上，加入一些盐和黑胡椒调味即可。
7、 最后，可以在盘中撒上一些奶酪或芝士和切碎的`新鲜香草食用。
炒意大利面是一道非常简单、美味、营养的菜肴。这道菜的关键是选择正确的材料，合理搭配并正确使用调味品。烹饪出一道口感适宜、浓郁可口的炒意大利面，不仅会为您的家庭晚餐增添色彩，也会让你体验到美味的欧洲味道。
炒意大利面的做法2
意大利面搭配最佳奶酪
1、 引言
意大利面是一种源自意大利的面食，肉酱、番茄酱、奶酪等是它最常见的配料。而在这些配料中，奶酪在其中的作用是非常重要的。奶酪可以增加面条的口感和美味度，并且让意大利面更加丰富和多样化。下面将分析意大利面搭配最佳的奶酪种类。
2、 最佳奶酪配搭
在意大利面中最经典和常见的奶酪种类是帕尔马干酪和佐洛兹酒窖干酪。这些奶酪的干性和独特的味道可以很好地与各类意大利面面条搭配。帕尔马干酪是口感十分醇厚，具有浓郁奶香味道，搭配坚韧口感的意大利面非常适合。佐洛兹酒窖干酪有着浓郁的蘑菇味道和丰富脂肪的质地，可搭配意大利面中的各种肉类和蔬菜，尤其是芦笋、蘑菇等蔬菜非常合适。
3、 适合面食的奶酪种类
不同种类的`意大利面和其所搭配的奶酪种类是有一定的差别的。例如，强调原味的细面条和芝士汁面，最适合的奶酪是帕尔马干酪；而蔬菜面类则需要一些轻盈的奶酪，例如希腊奶酪和法国迷迭香乳酪。对于配有蘑菇和辣味的面条，奶酪则需选择有点甜味的奶酪，这样可以降低辣度和增加意大利面的鲜甜风味，比如蓝色奶酪或是更加浓郁的乳酪。
4、 其他可供选择的奶酪
当然，以上的奶酪建议只是一些参考。在创造和尝试各种意大利面搭配的过程中，其他的不同口感和风味的奶酪也是非常值得一试的。
比如，瑞士干酪的清淡味道和坚硬质地可以搭配更多种类的意大利面；法国软质奶酪的丰满感和奶香味可以增加浓郁感和丰富性。总而言之，不同的奶酪可以创造出全新的口感和风味，不断地进行理性的探索和尝试，让意大利面搭配奶酪变得更加美味。
以上就是关于意大利面搭配最佳奶酪的分析。通过搭配出不同口味的意大利面和奶酪组合，可以更好的满足我们的口感需求。当然，在探索中也要注意适量，不要把美食当成暴饮暴食的借口。享受美味的同时也要注重健康。
炒意大利面的做法3
番茄螺旋意面
1、番茄洗净去皮切丁；洋葱洗净切丁；香肠切片。
2、意面在沸水中煮熟捞出，浸泡在凉水中备用。
3、锅中倒油烧至六成热时放番茄丁、洋葱丁、香肠翻炒均匀，待番茄汤汁渗出时加番茄沙司、盐、糖搅匀熄火。
4、将意面盛入盘中，浇番茄酱汁，撒迷迭香、奶酪粉即可。
意面沙拉配牛肉丸
1、红菜椒去籽切丁，螺旋面放入沸水中，煮熟，捞出用冷水冲凉，沥干；牛肉丸放入沸水中汆熟。
2、红酒醋、橄榄油、蒜碎、白砂糖、法香碎、辣椒粉、盐和白胡椒粉放入碗中混合均匀，制成沙拉汁。
3、黄瓜去籽、切小丁。将螺旋面、牛肉丸、黄瓜丁、红菜椒丁放入碗中，调入沙拉汁搅拌均匀即可。
奶香双菇意面
1、香菇泡发，对半切开；蘑菇洗净，切片。
2、用黄油把蘑菇和香菇炒软后加牛奶至没过食材，倒淡奶油搅拌均匀，加盐额小麦面粉，关小火将汤汁收到浓稠。
3 深锅中注入5L水烧开加入盐，放蝴蝶面煮12分钟，期间不停搅拌，煮熟后捞出，滤除多余水分装盘。
4、在蝴蝶面上淋上酱汁，撒上黑胡椒即可。
贝壳意粉沙拉
1、贝壳意粉在沸水中煮10分钟左右捞出，盛入清水中投凉备用。小萝卜切薄片，生菜、紫生菜洗净切丝，薄荷叶洗净，沥干水分备用。
2、将橄榄油、精盐、黑胡椒碎、水果醋混合，搅拌均匀。
3、沙拉汁倒入贝壳意粉、小萝卜片、生菜、紫生菜丝中，充分混合均匀，加入薄荷叶点缀即可。
火腿菠菜通心粉
1、通心粉放入沸水中，用中火煮制约15分钟，捞出用冷水冲凉待用。
2、中火加热锅中的黄油，放入洋葱碎和蒜碎翻炒，倒入淡奶油再加热3分钟。
3、将通心粉、菠菜叶和烟熏火腿条放入奶油汁中翻炒，再加入帕尔玛奶酪搅匀，调入盐和白胡椒粉，即可。
意大利奶酪卷
1、意大利面片放入沸水中煮制20分钟，取出后用冷水冲凉待用。
2、将乳清奶酪、帕尔玛奶酪粉、柠檬皮碎和柠檬汁放入碗里搅拌均匀，再调入盐和胡椒粉。
3 将意大利面片平铺在烤盘中，把奶酪馅料放在意大利面片上卷成卷。
4、淡奶油和清水混合均匀，淋在卷好的.奶酪卷上，再撒上余下得帕尔玛奶酪粉。
5将意式奶酪卷放入预热至200度的烤箱中部烤制25分钟即可。
番茄培根意大利面
原料：培根5条、罐头番茄400g、罗勒30g、大蒜2瓣、西芹4把、小胡萝卜5-7根、洋葱半颗、香菇3颗
做法：
1、准备所需原料，培根可提前切碎
2、所有配料 调料切碎 切成细丁备用
3、三成热，倒入适量橄榄油煎培根至焦黄状态；入洋葱大蒜煸炒出香味，洋葱炒软变半透明
4、下入西芹、胡萝卜、香菇翻炒
5、下入番茄并将其捣碎，炒香
6、入400g高汤或水（涮罐头的茄汁水更好），大火烧开，小火慢煮1小时（期间偶尔搅拌）
7、约酱汁快要收干时，煮面，大约8-9分熟即可
8、酱汁中调入盐，加入煮好的面条，继续翻炒拌合至面条熟透。
【炒意大利面的做法】相关文章：
炒烤肉的做法08-28
炒豆芽的做法08-03
炒河虾的做法08-18
炒角瓜片的做法04-21
家常炒莴笋的做法01-13
炒虾仁的家常做法01-16
腐竹炒肉的做法09-08
炒凉皮的做法06-17
炒紫米饭的做法08-22