黑米粥的做法窍门

时间:2023-09-19 01:11:10 饮食 我要投稿

  黑米粥的做法窍门,黑米粥在生活中比较多见,黑米粥作为养生粥,味道甜美,深受大家的喜欢。黑米粥的保健功效也特别多,以下分享黑米粥的做法窍门。

  黑米粥的做法窍门1

  关于黑米粥的做法中的窍门,首先选购黑米的时候不要买到假的和不新鲜的黑米,可以适当的进行辨别。熬煮的时候先将黑米泡软,用小火边煮边搅拌。最后加入其它的谷物增加黑米粥的口感和营养价值。

   1、选购黑米

  购买黑米的时候需要进行辨别。第一,黑米的米粒内部是白色的,把外皮去掉后不是白色,可能就是染色的。第二,取少量的黑米,闻它的气味是清香无霉变气味、酸臭味等气味。第三,触摸黑米时没有发黏的感觉,还可以放入口中品尝鉴别。

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   2、熬煮技巧

  煮黑米粥的`时候最好先进行浸泡3小时以上,让他进行软化,煮的时候就更容易粘稠。注意煮的时候一定不要用大火,大火不仅会导致糊锅,也不容易煮烂。要用小火慢慢的炖,边煮边进行搅拌,让黑米粥受热均匀,不容易糊锅。

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   3、添加谷物

  在熬煮黑米粥的时候,不要只煮黑米,可以适当的加入其他的谷物,来使黑米粥的口感和营养价值更高。通常可以加入糯米增加道粥的黏度,加入花生和红枣改善黑米粥的口感,还有补血益气,养脾益胃的效果。

  黑米粥的做法窍门2

  主料:黑米150克调料:赤砂糖15克

  工具:砂锅黑米粥的`做法步骤

  1.黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,捞起,沥干水分。

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  2.锅中加入约1500毫升冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时。

  3.待粥浓稠时,放入红糖调味,再稍煮片刻,即可盛起食用。

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  吃黑米粥的好处恩断义绝米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。

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  多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

  黑米粥的做法窍门3

  黑米粥的做法步骤很简便,洗净之后需要浸泡3小时,然后加入一些搭配的食材,用大火先煮沸后,再转小火慢慢的熬煮即可。黑米粥有着缓解头晕的功效,还可以增强免疫力,同时有益于人体的血管健康。

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  1、黑米粥做法

  首先将黑米粥洗净,然后浸泡3小时以上,让黑米变软。再在锅中加入适当的清水,将泡好的黑米放进去,先用大火烧沸,再改用小火熬煮1小时,过程中需要不停的去进行搅拌。粥熬煮浓稠时,放入红糖调味,再煮3~5分钟,即可食用。

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  2、黑米粥的功效

  黑米粥具有多种的.功效,不仅可以缓解头晕,对头昏目眩、贫血白发症疗效果尤佳,还可以增强自身的免疫力。其次黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血以及免疫调节等作用,经常性的食用效果更好。

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  黑米粥不仅自身具有非常高的营养价值,而且和不同的谷物搭配 会起到不同的效果。 黑米和大枣一起食用可以起到补血和滋补身体的作用,黑米和莲藕一起食用适合需要健脾、养胃的人。

  黑米粥的做法窍门4

  1、黑米粥的功效

  黑米粥也叫黑糯米粥是一种性质温和,味道甘甜的养生粥品,它能入胃经和脾经以及肝经与肾经,开胃益中与健脾暖肝以及明目活血是它的主要功效,平时食用可以促进血液循环,也能淡化面部色斑,能补益气血,另外孕食用黑米粥还能预防胎动不安,能起到一定的保胎安胎作用。

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  2、黑米粥能延缓衰老

  黑米粥是一种能延缓衰老的健康粥品,这种粥中含有在大量的花青素和多种氨基酸,人们食用它以后能快速把这些营养成分吸收和利用,可以清理人体内的自由基,而自由基又是引发人类衰老的主要物质,因此人们平时多吃黑米粥能起到延缓衰老、延年益寿的重要作用。

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  3、黑米粥的.做法

  黑米粥的做法很简单,平时可以单独用黑米煮粥,也可以把它与红枣和粳米以及红小豆等多种食材放在一起煮制,特别人们贫血时,可以取一百克黑米,十几个大枣,再加入几个桂圆,然后加入清水,把它们煮制粥,然后食用,能起到良好的补血作用,可以让人们贫血的症状很快缓解。

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