麻辣牛肉面，茄子肉丁面，西红柿鸡蛋面等等。
面条怎么做好吃1
起锅烧油放入大蒜、八角、香叶、花椒炒出香味后，加入洋葱煸炒几次，再加入豆瓣酱、酱油、糖和番茄块翻炒均匀。之后放入肉丝和煮好的肉汤，煮沸后盛出，另起锅烧水，将面条煮熟后捞出，就可以做出美味的麻辣牛肉面。
麻辣肉丝面的制作方法
准备食材：瘦肉、面条、料酒、葱、姜、蒜、八角、香叶、陈皮、花椒、洋葱、豆瓣酱、酱油、糖、番茄、橄榄油、盐。
1、肉片洗净切丝，葱白切段，葱花切末，洋葱和生姜切片，大蒜掰成瓣，番茄切成小块备用。
2、将肉丝放入有水的锅中，依次放入料酒、姜片、葱段，煮沸后撇去浮沫。
3、起锅烧油，油热后放入大蒜、八角、香叶、花椒炒出香味，再放入洋葱煸炒几次。
4、翻炒均匀后，加入适量豆瓣酱、酱油、糖和番茄块再次翻炒均匀。
5、之后倒入肉丝和煮好的肉汤，加入适量陈皮和盐，煮沸后盛出。另起锅烧水，把面条放入里面煮熟。
6、最后将煮熟的面条盛入装有汤汁的.碗内，撒上适量葱花后，一份美味的麻辣肉丝面就做好了。
面条怎么做好吃2
茄子肉丁面
主料：挂面300克，胡萝卜1根，猪肉200克，茄子1个。
辅料：油适量，料酒适量，豆瓣酱适量，盐适量，蚝油适量。
步骤：
1、茄子切小块后放入淡盐水中浸泡。
2、胡萝卜切成小丁。
3、猪肉肥瘦分开切小丁。
4、锅烧热，放入肥瘦肉。
5、将肥肉的.油煸炒出来。
6、放入瘦肉煸炒。
7、放入姜蒜末炒香。
8、这样茄子肉丁就做好了，挂面只需要在水里煮开就可以了，把茄子肉丁浇在面上面就可以开动了，你可以做成汤面也可以做成干拌面。
西红柿鸡蛋面
材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。
步骤：
1、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，酱油、花椒粉、味精，香油。
面条怎么做好吃3
中国最好吃的“面条排行榜”
1、兰州拉面
说到兰州拉面，这种面，也是被称作兰州清汤牛肉面的，他可以说是济南面条之一，是甘肃兰州地区的一种非常具有风味特色的小吃，这种拉面现在已经走出国门了，世界各地都会看到这种面的存在，所以说这种面也是非常受欢迎的，可见兰州拉面真的是有非常大的影响力，这种面是世界最长的.面条了。
2、山西刀削面
山西在生活中最常见的面食就是山西刀削面了，刀削面的氛围也是非常独特的，在山西也是非常出名的，这个刀削面的，顾名思义，其实就是用刀削出面叶中间厚两边薄的面条，入口的时候是非常滑的，而且吃起来也是比较有筋道的，软而不沾，他的调料也是多种多样的，有番茄酱的，杂酱的，鸡蛋打卤的，这些都非常受广大的欢迎。
3、北京炸酱面
只要一提到炸酱面，我想应该是北京人们的最爱了，如果干炸的吃起来才会更好吃的，其实这种病也是比较传统的，他的价格也是很便宜的，炸酱面是中国北京一道比较有特色的食物，其实这种面现在已经被广泛流传到中国世界各地了。
4、河南烩面
说到河南烩面，他是河南的一种特色美食，历史也是非常悠久的，这也算是一种地区的传统小吃了，是用在带有骨头肉汤里面下面，吃过了以后再加上菜品，就会有满屋飘香的感觉了，其实这种面的营养价值也是非常高的。
5、武汉热干面
说到武汉的热干面，他是跟四川担担面，齐名的都是属于地方特色的一种面食，面条纤细，吃起来也是非常有筋道的，色泽上面也是比较油润的，滋味吃起来非常的鲜美。
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