韭菜炒鸡蛋的做法,韭菜炒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜,在中国以及许多国家都非常受到人们的喜爱。这道菜既美味又健康,而且非常简单易做,以下分享韭菜炒鸡蛋的做法。
韭菜炒鸡蛋的做法1
起锅烧油放入鸡蛋液炒熟后盛出备用,往锅内放入切好的姜丝用底油炒出香味,再倒入韭菜煸炒至断生。最后倒入生抽翻炒均匀,再将炒好的`鸡蛋快速翻炒均匀并加入鸡精调味,美味的韭菜炒鸡蛋就完成了。
韭菜炒鸡蛋的制作方法
准备食材:韭菜、鸡蛋、盐、料酒、生抽、鸡精、姜、植物油。
1、鸡蛋打散加入料酒和食盐搅拌均匀,韭菜切段,姜切丝备用。
2、起锅烧油,油热后放入鸡蛋液炒熟,再盛出备用。
3、往锅内放入切好的姜丝,用底油炒出香味,再倒入韭菜煸炒至断生。
4、倒入生抽翻炒均匀后,加入炒好的鸡蛋快速翻炒均匀,最后加入鸡精调味,美味的韭菜炒鸡蛋就做好了。
韭菜炒鸡蛋的做法2
一、韭菜炒鸡蛋的做法
1. 食材准备
鸡蛋、韭菜、盐、生抽、油、葱姜蒜等适量。
2. 制作过程
(1)将鸡蛋磕入碗中打匀,加入适量的盐和生抽,搅拌均匀备用。
(2)将韭菜切成段,用水稍微洗一下备用。
(3)热锅加油,放入葱姜蒜爆香。
(4)加入韭菜翻炒出香味。
(5)倒入打好的鸡蛋液,快速翻炒一两下,勿炒太老。
(6)炒至鸡蛋和韭菜均匀上色,出锅装盘。
二、韭菜炒鸡蛋的健康效益
1. 促进消化
韭菜富含纤维素,促进肠胃蠕动,可以帮助消化不良、便秘的`人群。同时,鸡蛋中也含有一定的蛋白质和脂肪,可以帮助人体吸收。
2. 丰富营养
韭菜含有多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、铁、钙等,这些元素对保护心脏、增强免疫力、预防辅助贫血等都有很好的作用。同时,鸡蛋中的营养成分也非常丰富,含有多种氨基酸和生物活性物质,能够提供能量和生理调节作用。
3. 抗疲劳
韭菜能够帮助人体增强体力和
4. 提高免疫力
韭菜和鸡蛋中都含有多种抗氧化物质,可以帮助人体抗衰老,同时也可以提高人体的免疫力。多吃一些韭菜炒鸡蛋,可以让人体更加健康、更加抵御疾病的侵袭。
总之,韭菜炒鸡蛋是一道非常健康的家常菜,富含营养,并有多种健康功效。大家可以尝试自己在家做一下,享受它带来的美味和健康吧!
韭菜炒鸡蛋的做法3
用料(1人份):
大鸡蛋1个,火腿10克(还可用螃蟹罐头),韭菜25克,淀粉1/2大匙,盐、胡椒各少量,肉汤1/4杯,油1大匙。
制作方法:
1.将火腿切成2厘米长的细丝。韭菜也切成同样大小。
2.将鸡蛋磕入碗里,加入淀粉搅拌。然后再加入盐、胡椒和肉汤搅拌。放入切好的`火腿、韭菜并搅拌。
3.往炒锅里放入油,油热后将搅拌好的原料倒入锅中。到半熟状态时将火关小,使韭菜、鸡蛋成型,待四周变硬后将它翻一面直到外表变黄。
4.出锅后稍冷却后将鸡蛋、韭菜切成适当的大小,然后盛到盘中。
特点:
因为放入了淀粉,所以口感很松软,深受老人、孩子的喜欢。因为越厚越好吃,所以建议您做4人食用量,然后再分开。
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