夏天乳鸽煲汤用什么材料,乳鸽营养价值非常丰富,而且肉质吃起来比较鲜嫩的肉类食物,在民间也有一鸽胜九鸡的说法,下面分享一下夏天乳鸽煲汤用什么材料。
夏天乳鸽煲汤用什么材料1
第一种:天麻炖鸽子。材料:乳鸽、天麻、火腿、香葱、生姜、高汤、料酒、精盐、味精。第二种:枸杞鸽子汤。材料:鸽子1只、枸杞20克、葱段、姜片、料酒、食盐。
夏天乳鸽煲汤用什么材料
清炖鸽子汤:鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞少许、姜、葱、料酒适量。
松蘑海参鸽子汤:鸽子1只、泡发松蘑10片、海参3个、猪里脊肉50克、姜片、葱段、盐适量。
虫草沙参鸽子汤:虫草3-5根、鸽子一只、枣20克、当归10克、枸杞10克、沙参10克、薏米30克、姜片、料酒适量。
乳鸽的做法
乳鸽作为一种营养价值非常高的肉类食物,它可以用来清蒸红烧,还可以用来油焖,煎,烤等非常美味,首先小编来跟大家介绍一下烤乳鸽的做法,乳鸽相比较于普通的鸽子来说,它的肉质比较鲜嫩,所以说非常适合用来烧烤。
在做乳鸽之前首先我们需要准备一些调味剂,将碗中倒入一些生抽,酱油,还有食用盐柠檬汁等搅拌均匀,然后将乳鸽清洗干净,将他的外表皮上涂抹一些淀粉和食用盐的混合物,然后我们再将乳鸽的全身表面涂抹上蚝油。
再取出一张锡纸,将乳鸽放进去,还可以塞入几个柠檬片,然后我们放入烤箱中进行均匀的.翻好一段时间,十分钟后叫他取出来在刷入刚刚调好的调味汁,然后再放入烤箱中进行均匀的翻烤,一段时间后就可以取出非常美味的烤乳鸽就做好了。
夏天乳鸽煲汤用什么材料2
如何制作板栗乳鸽汤
板栗乳鸽汤是一款取食疗养生之效的美食,其制作方法简单而且味道鲜美,深受人们的喜爱。
材料
1、乳鸽1只
2、板栗200克
3、当归8克
4、红枣8枚
5、枸杞10克
6、生姜适量
7、料酒少许
8、盐适量
9、水适量
制作步骤
1、首先将板栗洗干净,放入开水中焯水煮5分钟后捞出,放入冷水中泡5分钟,去皮备用。
2、将乳鸽宰杀后去毛、内脏和鸽脚,清洗干净,然后斩成块状,用开水烫烫洗干净,备用。
3、将当归、红枣、枸杞洗干净,备用。
4、生姜切成薄片备用。
5、烧开适量水,将乳鸽块放进去焯水,捞出沥干备用。
6、热锅冷油,倒入姜片煸炒,然后把焯过水的乳鸽块放入锅中煸炒一会儿,加入适量料酒继续煸炒。
7、然后加入热水,水量应该要覆盖住乳鸽,放入当归、红枣、枸杞、板栗,用大火烧开。
8、烧开后用小火煲2小时,汤可以根据口味加盐调味。
9、最后,将制作好的'板栗乳鸽汤盛入碗中,撒上一点葱花或者香菜即可食用。
小贴士
1、建议选用新鲜的板栗,更有食用效果。
2、话鸽也可以代替乳鸽,效果不会有影响。
3、可以根据个人口味加入少许红枣或者枸杞等养生食材。
总结
板栗乳鸽汤是一款具有营养价值的汤品,既美味又健康,中和了人们在大吃大喝的饮食节的过度摄入,可以很好地为身体补充能量。以上便是板栗乳鸽汤的做法,大家可以根据自己的口味进行调整,尝试制作一下吧!
夏天乳鸽煲汤用什么材料3
孕妇鸽子汤怎么炖最营养
1、红枣桂圆鸽子汤
食材:红枣、桂圆、枸杞、新鲜乳鸽,少许料酒
做法:红枣、桂圆去核、洗净;枸杞洗净、沥水备用。新鲜乳鸽处理干净后,焯水,放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸,转小火,加入准备好的红枣、桂圆、枸杞,焖煮四十分钟即可。
2、猴头菇羊肚菌鸽子汤
食材:猴头菇、羊肚菌,新鲜乳鸽,葱姜蒜
做法:猴头菇清洗干净后,切片;羊肚菌温水泡发,撕成条状。新鲜乳鸽清洗干净后,焯水。放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸,转小火焖煮四十分钟,加入准备好的猴头菇、羊肚菌,继续焖煮二十分钟
鸽子汤能放猴头菇吗
猴头菇是养胃圣品,味道鲜美。鸽子是温补佳品,煮汤很鲜,又没有鸡汤的油。两者炖在一起,清新香甜又益气养生。用料 鸽子 一只 猴头菇 两朵 姜 半块 葱 一根 盐 适量 猴头菇鸽子汤的`做法 猴头菇提前四小时用温水泡开,撕成小朵。鸽子洗净,葱切段,姜切片。
砂锅加入三分之二的水,加入所有原料,盖盖子,开火。大火烧开,撇去可能有的浮沫,然后转小火慢炖。一个小时以后调入适量盐,再炖半小时,水浓缩成三分之一时可以关火闷一会儿。
猴头菇乳鸽汤的功效与作用禁忌是什么
1、用料:鸽子1只,猴头菇1个,党参10克,黄芪10克,枸杞5克,料酒少许,盐适量,葱花少许;
2、将干猴菇放入清水中,;
3、加盖,压至猴菇被水淹没,浸泡数小时;
4、挤干水分;
5、再次加入清水浸泡,反复数次。;
6、挤干水分,去掉菇蒂;
7、切成小块。;
8、党参黄芪洗净切段,加水略泡。;
9、鸽子洗净,放入清水中煮沸,焯去血水;
10、捞出。;
11、在砂锅中加适量清水,放入鸽子,党参,黄芪,猴菇,姜片,料酒,大火煮沸后转小火煮1-2小时。;
12、汤成时加入枸杞,焖5分钟,熄火。;
13、加盐调味,出锅,撒葱花。
猴头菇乳鸽汤的功效与作用禁忌症
食材用料
乳鸽 1只,元贝 适量,虫草花 适量,小葱 四五根,枸杞 适量,生姜 三四片
做法步骤:
步骤 1
乳鸽及其他材料洗净,小葱盘好放入碗中,加适量水
步骤 2
蒸锅水开20分钟即可
步骤 3
蒸好加适量盐调味即可,清鲜可口,原汁原味,营养丰富的乳鸽元贝汤就做好了!
猴头菇可以和白鸽煲汤吗
适合煲汤的菌菇有很多,比如香菇、木耳、银耳、海鲜菇、猴头菇、平菇、竹笙、草菇等等
具体看你准备煲什么汤,比如鸡汤可以配香菇木耳,很经典的搭配;
鸽子汤可以配海鲜菇;
平菇可以和鸡蛋配汤;
猴头菇煲汤养胃,搭配稍许黄酒更佳;
竹笙可以配的也很多,营养成分很高。
猴头菇老鸽汤的功效
用料
猴头菇 个
白果 克
玉竹 克
淡菜干 克
白莲子 茶树菇克
土鸡
猴头菇白果汤的做法步骤
1、500克土鸡(猪骨 排骨 脊骨 鸡 鸭 鸽子 牛肉均可)
2、配料:猴头菇 白果 淡菜干 玉竹 白莲子 茶树菇
3、清水把材料洗净,浸泡半个小时备用
4、煲内放水放入所有食材,煮沸后,文火煲2-3个小时
放适量的盐调味
鸽子汤放猴头菇可以吗
不般不用高压锅用平火慢慢炖就可以了