火鸡是鸟,属于鸟类的一种。
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鸟。
火鸡又叫做吐绥鸡，是属于鸡形目鸟类，所以它是鸟类中的一种，当时是属于野生状态的，后来在墨西哥抓捕后进行驯化，把它变成了家禽，称之为火鸡。
所以从严格意义上来说，它还是属于鸟类的，只不过慢慢的变成家禽之后，加上它的外形和鸡相似，名字又叫做火鸡，因此很多人都以为火鸡是属于大型的鸡的一种，其实它就是野生的鸟。
圣诞节是西方非常重要的一个节日，和中国的'除夕节能够相媲美，它是耶稣诞辰之日。在这一天西方国家会举办各种庆祝的活动，同时也会准备丰富的大餐，而餐桌上一定不能少的就是一只完整的烤火鸡，搭配着蔬菜沙拉，还有各式的美味的糕点来吃，气氛非常好。
复活节是耶稣复活的日子，大家为了庆祝这一天的到来，于是会准备各种食物，而当时条件有限，只有火鸡个头大，买上一只火鸡能够让全家都享用，从此以后，火鸡就成了复活节的美食。复活节的时候，大家都有吃火鸡的习俗。
感恩节也叫做火鸡节，在感恩节上一定要吃火鸡。相传欧洲人跑到北美洲之后，生活窘迫，即将面临死亡的时候，当地的印第安人送来了生活物资，他们为了感谢印第安人，于是就在这一天进行庆祝。但是由于当时条件有限，食物比较匮乏，于是就将在野外的火鸡抓来之后，烤制来吃，所以感恩节的时候就会吃火鸡。
所以火鸡其实并不是鸡，还是属于鸟类，它的体型非常庞大，是普通鸡的好几倍，在中国一般吃火鸡的不多，在西方国家吃的比较多。所以如果大家想尝尝火鸡的味道，可以去到一些西餐厅，感受一下到底火鸡是什么味道的。
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火鸡是鸡还是鸟
火鸡是鸟，属于鸟类的一种。火鸡是鸟不是鸡。
火鸡共有六个亚种，现代的家火鸡由墨西哥的原住民驯化当地野生火鸡而来。
火鸡翼展可以达1.5米至1.8米，是栖息地开放林地中最大的一种鸟类，与其它鸟类有明显的区别，比较好分辨。
火鸡又叫什么，火鸡的学名是Meleagris gallopavo，又称为吐绶鸡、普通火鸡、七面鸡、七面鸟 。火鸡来源于墨西哥的瓦哈卡，火鸡首先在当地驯化成家禽。
火鸡为什么叫火鸡
火鸡的名字来自于“Turkey”这个音的英文音译。火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，火鸡已经被印地安人驯化。因为欧洲人觉得它的'样子像土耳其人的服装，身黑头红，所以称它为“Turkey”。
美国人不觉得火鸡难吃吗
美国人不喜欢吃火鸡，或者说大部分美国人不喜欢吃火鸡。美国人也是人，也能吃出什么食物好吃、什么食物不好吃的好吧！？美国过感恩节，大部分家庭会烤个火鸡放桌子中间，大家看看，然后……………整个倒掉！
美国人感恩节吃火鸡基本上等于中国人春节吃饺子；元宵节吃元宵；清明节吃清明粑；端午节吃粽子；中秋节吃月饼；这种食品放上桌更多的还是一种仪式感。好比我们过中秋吃的月饼一样，真正喜欢吃月饼的人也不多吧。
火鸡肉好吃吗
火鸡肉是否好吃这个因人而异，有的人觉得好吃，有人觉得很难吃。
火鸡肝具有很好的食疗效果，而火鸡肉含有大量的蛋白质，具有维持钾和钠的平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压 ，缓冲贫血的功效。有利于生长发育。并且富含胆固醇，能增强细胞的稳定性，从而增加血管壁柔韧性，增强免疫力。可以说是营养价值极高的物种。
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中国人为什么不吃火鸡
第一个原因是口感的问题，我们刚才说火鸡的瘦肉很多，脂肪很低，吃起来就没有太多的弹性，吃起来就像是我们的土说法“死肉”一样，就是肉比较柴，一点也不柔软，我们平常吃鸡肉最喜欢吃的就是鸡腿肉和鸡翅，这两个地方的肉非常的嫩，比较好吃，而火鸡肉就像是鸡胸肉一样，很柴，我们国家大多数人都不喜欢吃，也吃不习惯
第二个原因是我们国家鸡肉的种类很多，市场竞争很严重，已经是处于饱和的状态了，而且每个地区都有每个地区的`特色，每个地方的养殖方式也不同，国内的鸡肉价格也不是很高，而火鸡肉也没有什么突出的地方，都不如我们吃的乌鸡，而且价格贵，肉也不嫩，所以在中国火鸡流行不起来。
第三个原因是价格昂贵，中国的鸡肉种类很多，由于市场竞争，所以价格都不是很高，但是火鸡和我们平时吃的各种鸡肉相比，火鸡的饲养难度很大，时间也很长，价格就一定会很贵，价格那么贵我们为什么不买其他品种的鸡肉呢？所以都不会去选择火鸡，而会去选择其他的鸡肉。
第四个原因是火鸡的个头很大，分量很足，一个火鸡一家几口都吃不完，我们中国的自己家吃饭是不会每顿饭只吃肉的，虽然北方的人饭量比较大，但是全吃肉也是很腻的，这样就吃不进去别的配菜了。
最后一点是做法上来说，西方国家的火鸡一般都是烤制的，西方国家一般都是自己在烤架上烤，或者是放到烤箱里烘烤，但是在我们国家家里面做饭很少有烤制的食物，很多人不太习惯这种做饭的方式。