煮饭、煮面条、煮肉……“煮”这种烹饪方式在我们看来很普通，但却是有讲究的。就拿牛肉来说，如果象煮面条那样煮牛肉，那么谁也没法吃。可见，不同的食物有不同的煮法，在此，我们就为大家具体介绍一下：
煮猪肚：猪肚煮熟后，切成长块，放入碗内，加上一些汤，放锅里蒸，长块的猪肚便会加厚一倍。不过，切忌放盐，以防猪肚变硬。
煮骨头汤：煮骨头汤时，在水开后加少许醋，使骨头里的磷、钙溶解在汤内，这样做出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。
煮饺子：俗话说，敞锅煮皮，盖锅煮馅。敞开锅煮，水温只能接近100℃，由于水的沸腾作用，饺子不停地转动，皮熟后，再盖锅煮，温度上升，馅易煮透。
煮牛肉：在头晚上将牛肉涂上一层芥末，第二天洗净后加少许醋煮；或用纱布包一小撮茶叶与牛肉同煮，都可使牛肉易熟快烂。
煮面条：煮水面时，若在水面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢开锅外。煮挂面时，不要等水沸后下面。当锅底有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。这样煮面，面柔而汤清。
【煮食物，就这么简单】相关文章：
冰冻的食物直接煮可以吗07-03
电磁炉煮的食物对人的身体有害吗06-10
长期吃电磁炉煮的食物的有危害吗06-09
怎么煮虾才好吃又简单04-14
哪些简单食物让你肌肤白08-29
简单又好吃又可以减肥的食物09-01
煮阳澄湖大闸蟹要煮多久才熟08-19
煮鸡蛋煮几分钟是溏心蛋08-13
梦见煮馄饨08-22
煮花生的做法09-06