怎样做葱油饼好吃又简单，葱油饼，吃起来柔软劲道又多层，老人孩子都爱吃，配上一碗浓汤，简单的早晨就完成了，那么下面跟大家分享怎样做葱油饼好吃又简单。
怎样做葱油饼好吃又简单1
家常葱油饼
用料 面粉250克；开水（100C）120毫升；冷水50—60毫升；油50克；葱适量；盐 做法
将面粉放入盛器，加入开水，用筷子搅拌均匀使其成雪花状。加入冷水，用手将面粉揉至表面光滑，用保鲜膜将面团包好，
静置30分钟。将面团搓成长条，再分成约25克的小面团放手撑搓成条.放按板上按扁.再将其擀成薄片。刷上一层油并撒上些盐，再撒上葱花，
用刷子刷匀.从前向后折叠，如同折扇子折叠薄片最后折成约1厘米厚的长条然后盘起长条，打一个活结用手略微压扁，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的饼胚.取一平底锅,小火烧热倒入油,放入薄饼,两面煎熟成金黄色。鸡蛋葱油饼
用料 面粉200g；鸡蛋1个；香葱，食用油，盐各适量；开水100克
做法
开水和面，我用是刚烧开的水，边加水边用筷子搅，差不多都变成絮状没有干面粉，然后下手揉成光滑面团（如果揉面团粘手，案板上撒点干面粉)，盖上保鲜膜醒5分钟。分成2个大小基本一样的面团，
我做2个饼，因为我锅够大！擀成长方形薄面皮。淋上食用油适量，均匀撒上葱花和盐。从一头卷起。捏住两头卷成形状。再擀成圆饼，薄厚均匀。平底锅预热放油。待油温两成热时转小火把面饼放进去。
打蛋液。慢慢把一半蛋液倒在饼上，用铲子摊开。盖盖两分钟后翻个。把剩下的蛋液倒在另一面摊开。盖盖，每两分钟翻一次面。看到饼鼓起来就OK!出锅切块装盘开吃！葱油饼
用料 面粉；小葱；大葱；油 做法
先将面用温水和好，面和的`稍微软一点。(“中国人讲究软面的饼。”)大葱切末，小葱切末备用将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁和好的面饧二十分钟后，
继续揉平将面擀成大薄片撒上刚才晾凉的葱油抹匀撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐示，将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀将面饼的右上角折下右下角和右上角搭好将折好的面饼翻到中间
中下角折上来中上角折下来将折好的面饼翻到左边左下角往上折左下角往下折按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲将面饼擀薄电饼铛内刷油，热后放入面饼一面成型后翻面另一面也成型后翻面直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中自制葱油饼
用料 面粉350克；小葱一把；鸡蛋一个；开水200克左右；油；盐一茶匙；胡椒粉一茶匙
做法
350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一 个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀把面团擀成薄片，
铺满油葱从下到上卷起，再从右到左盘起来放置15分钟后，轻轻擀成圆饼烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可
怎样做葱油饼好吃又简单2
【烹饪步骤】：
1、准备适量中筋面粉，用开水烫面，成絮状后再加点冷水，揉成面团即可，醒面15分钟。（好的美食从选材上就要注意。这里稍微给大家介绍一下面粉的种类，以及我们做面食时应该如何选择。首先，面粉分为高、中、低三种类型，
这里的高中低值得是蛋白质的含量，一般来说，做蛋糕类大部分都要选择低筋面粉，低筋面粉筋度低，做好的面食就体积大、整体很松软，适合做烘焙等蛋糕类食品。中筋面粉则更适合居家烹饪，例如包子、馒头、饺子、馅饼等等家庭面食类都可以，而高筋面粉筋度高，更适合做面包类。）
2、要想酥饼好吃，必须要加油酥，准备一个容器，在容器中加点面粉，然后用热油浇一下，搅拌均匀油酥即成。
3、将大葱清洗干净并剁成碎末，撒点食盐调一个底味，盐不要放多了，保证有点滋味就行。
4、将醒发好的面团擀成大饼状，然后将油酥均匀的涂抹在面上。
5、大葱末也都均匀的铺在面上。
6、将面由下至上卷起来，分切成小段，每一段先用手掌压扁平，拉长。
7、从一头卷起，最后留一块，再压的平一点，卷好的`饼柱李在剩余面饼的扁平处。
8、按平后再次擀成薄薄的圆饼，放入油锅烙至两面金黄即可出锅。好吃的葱油饼就做好啦，满屋子都是葱油的香味，你也来试试吧！
【烹饪小贴士】：
1、油酥是酥饼的关键。
2、先用开水烫面，再加入少许冷水揉面。
怎样做葱油饼好吃又简单3
用料
富硒黑小麦粉 330g
80度热水 180g
酵母 1g
葱姜 适量
花椒 2g
植物油 60g
小鲜侣调味汁 15g
盐 1g
做法步骤
1、食材330克富硒黑小麦粉｜80度热水180克酵母1克｜葱姜｜花椒2克｜植物油60克调味品小鲜侣调味汁15克｜盐1克锅具鹅妈妈晶钻平底锅
2、香葱洗净，其中小部分切段，剩余的切成葱花，姜切片备用；
3、碗中倒入300克富硒石磨黑小麦粉、1克食盐、挤入10克小鲜侣调味汁（黑小麦粉富含膳食纤维和钙铁锌硒等，比普通小麦更营养）；
4、倒入约80度左右的热水180克搅拌成絮状；
5、待降至温热后倒入1克酵母揉成团状，盖上保鲜膜醒面30分钟（注意，这个步骤一定要先降温，温度太高容易使酵母失去活性）；
6、醒面的时候制作油酥：鹅妈妈晶钻锅预热倒入60克植物油，放入葱段、姜片、2克花椒炒香，炒至香料焦黄后捞出扔掉；
7、留下的葱油倒入30克面粉、挤入5克小鲜侣调味汁搅拌均匀备用；
8、醒好的面团揉匀排气后揉成长条状，分成差不多大小的剂子，我这个量分了8个；
9、每个剂子擀成椭圆形薄面片，涂抹上油酥；
10、撒上葱花和熟白芝麻来增香、长的一边从一头卷至另一头（葱油饼香不香，这一步很关键）；
11、再从一端卷至另一端，卷的紧实些（这一步看不懂的可以看前面的视频教程）；
12、从上往下压扁，擀成薄饼（这样煎出来的葱饼就是层次比较丰富的.）；
13、鹅妈妈晶钻平底锅预热刷上适量植物油，放入饼胚煎至一面定型上色后翻面；
14、烙煎至面饼熟透且表皮酥香就可以出锅了；
15、葱油饼刚出锅那会儿吃是最香的，咬一口先是酥酥脆脆的，接着是层层扑鼻而来的葱香味，油润和香嫩瞬间霸占了唇齿，太香了！
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