1、夏季降火的食物
1、莲子
莲子养心安神
夏季最适宜养心，因为夏日心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。
2、黄瓜
黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。
禁忌：需要提醒的是，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃黄瓜，老年慢性支气管炎发作期也最好不要食用。
3、西红柿
西红柿平肝“去火”
西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。
4、萝卜
民间把萝卜称为“小人参”，这可不是完全没有道理的哦。萝卜不仅营养价值高，还是预防上火的好手。对已经气郁上火甚至生痰的人来说，萝卜有很好的清热消痰作用。如果要比拼“降火”能力的话，青萝卜是最佳，红皮白心者次之。
5、大豆
黄豆滋阴去火补营养
大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。除此之外，大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时，还可以帮你顺利通便排毒，你的皮肤和气色也会因此好很多哦！
6、蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物！《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，除了能帮你化解“夏热”之外，还能给你带来一天的甜蜜好心情呢！除此之外，如果你还因上火而导致嘴唇干燥或龟裂，也可以通过蜂蜜来补救哦！你可以在就寝前，把蜂蜜细心地涂抹在嘴唇上，渗透一会儿后再涂上护唇膏。几天后，嘴唇就可恢复柔嫩光滑。
7、梨
“夏热”的起因是春天里的空气干燥、湿度低，但是如果你身上出现了上火的迹象，那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足哦！梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的哦！
8、西瓜
西瓜滋养皮肤促进食欲
西瓜为夏令的主要瓜果，所以又称为“夏瓜”。西瓜一身都是宝：西瓜瓤、西瓜水可以补充人体的皮肤、肌肉、毛发在炎热夏季的营养需要。尤其是西瓜所含的维生素、酶类、氨基酸等营养物质，能够滋养皮肤，促进食欲，是夏令食疗佳品。
9、蛤蜊
蛤蜊具有高蛋白、低脂肪的特点，有助于抑制胆固醇在肝脏合成、加速胆固醇排泄。夏季的蛤蜊肥厚，吃起来口感更好。
蛤蜊的吃法很多，这个季节最好选择清水煮蛤蜊和蛤蜊豆腐汤。需要特别提醒的是，无论是清水煮还是做汤，蛤蜊都要凉水下锅，在预热的过程中，蛤蜊就会慢慢的张开口，这时肉也熟了。如果热水下锅的话，刚一下锅，蛤蜊就会马上张口，等煮熟了，肉就变老了，失去鲜嫩的口感了。
禁忌：女性月经期间及产后忌食蛤蜊，受凉感冒者也忌食。另外，蛤蜊不宜与啤酒同食，否则容易诱发痛风。
10、海带
海带清积热
海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。另外，夏季是心脑血管疾病的高发季节，海带中含有的多种营养物质恰恰具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病患者大有裨益。
海带既可凉拌，又可煲汤食用，其中牛肉海带汤特别适合夏季饮用。
禁忌：但患有甲亢的病人不要吃海带，孕妇也不宜吃过多海带。
11、绿豆
夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2、夏季喝什么茶降火
1、板蓝根降火解毒茶
材料：板蓝根13克，黄连6克，黄柏、黄芪各4克，金银花3克，白糖食盐各适量。
做法：将上述5味药材放入砂壶中先用小火煎煮半小时取汁，然后加入食盐白糖之后搅拌均匀即可代茶饮。
效果：能够帮助燥湿消肿，凉血利咽。对于夏天因为温病发热或者是有痈肿疮毒的患者饮用。但是要注意肝脏虚寒者不宜饮用。
2、金银花清热解毒茶
材料：金银花、山栀子、茵陈、枳壳、山楂、蒲公英合15克，木棉花、火炭木、扁豆各30克，槐花、藿香各10克。
做法：将所有的材料一起放入砂锅中加水煎煮，水沸之后加盖浸泡半小时，取汁代茶饮。
效果：能够帮助清热解毒，对于夏天天气炎热出现的消化不良、口气重等有很好的缓解效果。
3、薄荷菊花清火茶
材料：薄荷5克，菊花10克，枸杞子15克，天麻3克。
做法：将材料一起放入纱布袋中扎紧袋口之后将其放入茶杯中，加沸水冲泡10分钟后即可饮用。
效果：能够帮助解毒消肿，清火安神。对于夏天心烦不安、失眠便秘都有缓解调理作用。
4、冰糖银耳降火茶
材料：银耳20克，茶叶5克，冰糖适量。
做法：将银耳洗净后泡发然后碗内加水将银耳、冰糖放入炖熟，然后再将茶叶以沸水冲泡5分钟之后取汁倒入银耳汤中搅拌均匀即可。
效果：能够帮助滋阴降火，对于夏天出现了阴虚咳嗽或者是有低热症状的话有一定的缓解效果。但是要注意避免与菠菜、蛋黄、动物肝脏等食物同食。
5、麦冬地骨清热茶
材料：麦冬、地骨皮、红枣各15克。
做法：将所有的材料用清水洗净之后放入砂锅中加水进行煎煮，煮沸后取汁温度合适后即可饮用。
效果：能够帮助清热凉血，生津止渴。对于夏天内热消渴、肠燥便秘等缓解效果。
6、菊槐清肝降火茶
材料：菊花、槐花、绿茶各3克。
做法：将菊花、槐花用清水洗净之后与绿茶一起放入茶杯中沸水浸泡20分钟即可饮用。
效果：能够帮助清肝降火，止咳除烦。
7、连翘甘草清心泻火茶
材料：连翘5克，甘草2克。
做法：将连翘、甘草一起放入茶杯中加适量的沸水冲泡20分钟后即可饮用。
效果：能够帮助清新泻火，解毒去痘。对于夏天面部油腻、口舌尖红、长痘等能够起到缓解效果。