一、保护心脏的食物
1、鱼
鱼有蛋白质含量约15~24%，其蛋白含量是猪肉的量倍，多为优质蛋白，吸收率高达87~98%；鱼肉中含有丰富的欧米加-3脂肪酸和维生素A、E、B1、B6、B12及钙、磷、碘、铜、镁、钾、铁。欧米加-3脂肪酸在海鱼中含量更高；它能提高‘好’脂蛋白-高密度脂蛋白含量，帮助清除‘坏’脂蛋白-低密度脂蛋白。后者是引起冠心病的主要元凶；因此，吃鱼、尤其是吃海鱼，能预防冠心病。每天吃8盎司脂质鱼，可降低甘油三酯*4%，增加高密度脂蛋白4%。鱼的吃法以清蒸和清炖为佳。
2、豆类
大豆蛋白能降低血液中胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白；而又不影响高密度脂蛋白。大豆中饱和脂肪酸甚少，不含胆固醇。100克黄豆约含蛋白40克，是鸡蛋的3倍，牛奶的2倍；此外，大豆中所含的异黄酮素和纤维素，也有降胆固醇的作用。每天吃20~50克大豆蛋白，能降低胆固醇和甘油三酯约4%~8%。除黄豆、黑豆外，豆芽、豆浆及豆腐等豆制品，可能有更高的营养价值。
3、大蒜
含硫化物质的混合物，能降低胆固醇，稀释血液，抑制动脉粥样斑块形成，防止血栓形成。每天吃3克大蒜，即可明显降低胆固醇和甘油三酯。大蒜中有400多种对人体有益的物质；如果你想噢到90岁，就应该把大蒜做为日常食物的基本组成部分。
4、粗粮
玉米中富含卵磷酯、亚油酸、谷物醇、纤维素和维E，可防止动脉硬化产生。荞麦降压、降脂、降糖。燕麦富含亚油酸和皂甙素，能清除沉积在血管壁的低密度脂蛋白，降低胆固醇和甘油三酯。粗粮含大量纤维素，一分子纤维素可带7分子水，能保持大便通畅，把脂类、毒素排出体外。
5、苹果
含丰富的抗氧化物质-酚。脂肪氧化产生的氧化胆固醇-羟胆固醇，比没有氧化的胆固醇更容易引起冠心病和脑中风。苹果富含酚类抗氧化剂，能阻止脂质氧化产生羟胆固醇，因而可以预防冠心病的发生。香蕉、橙子也含有这种酚。葡萄、杏、草莓也有抗氧化作用。
6、黑木耳
有种观点认为，离我们越久远的食物，对人体的补益作用越大。黑木耳、蘑菇等菌类植物，出现于约35亿年前，应该显著地有益于人体。现代研究证明，黑木耳含有胶质活性物质，能明显疏通血管，有抗血栓作用。也有显著的降脂、降粘作用。
7、坚果
核桃、杏仁、花生、腰果、栗子等坚果，含多量氨基酸和不饱和脂肪酸，对心脏有保护作用。每天吃一把即可。适当吃核桃，能降低血中胆固醇和甘油三酯含量。每天吃*5盎思核桃，可降低胆固醇*4%；降低低密度脂蛋白*3%。核桃含有精氨酸，是生成一氧化氮的原料；而一氧化氮则是保持血管弹性的物质之一。
8、西红柿
从西红柿提取的一种抗氧化剂-番茄红素8周，可以让血液中低密度脂蛋白几乎消失。显然，西红柿通过抗氧化作用，有效地清除了‘坏’脂蛋白，从而保护了心脏。番茄红素含在西红柿皮中，熟西红柿因它而发红。芹菜、苦瓜、胡萝卜及其他新鲜蔬菜也都有较多的抗氧化成份。
二、保护心脏的方法
1、每周同房两三次。《美国心脏病学会杂志》刊登一项研究发现，每月同房不足1次的男性比每周同房两三次的男性心脏病危险高出45%。与运动一样，同房能对心血管系统起到保护作用。
2、每天半杯核桃。加州心血管疾病专家拉里·桑特拉博士表示，核桃中富含的α亚麻酸（一种欧米伽3脂肪酸）具有抗氧化功效。耶鲁大学研究发现，每天吃半杯（约半个拳头大小）核桃可改善血管功能。
3、关注起床心率。美国心脏病专家皮埃尔·西奥多博士建议，早上醒来下床前先通过脉搏测测每分钟心跳次数。健康人群心跳次数应该小于等于70次/分钟。如果心跳过快持续一周或更长时间，应该看医生。
4、避开污染空气。华盛顿大学研究发现，吸入超细污染颗粒会导致颈动脉血管壁增厚，诱发心脏病。《大气环境》杂志刊登一项研究发现，空气中污染颗粒在冬天清晨达到峰值，因此，下午室外跑步或骑车锻炼更好。空气污染严重时，最好在室内运动。
5、每天吃1杯豆类食物。美国《内科医学档》杂志刊登一项新研究发现，每天吃1杯富含膳食纤维的扁豆、黑豆或鹰嘴豆等豆类，坚持三个月可使收缩压降低4毫米汞柱。
6、常捏握力器。美国《高血压杂志》刊登一项研究发现，握力器训练4周可使血压降低10%。每周手捏握力器4次，每次训练2分钟。
7、每天跑2英里。每天跑步2英里，每周坚持。如果跑步后心跳由平时的165次/分钟，增加到185次/分钟，可能是动脉阻塞或者心衰的迹象，应向医生咨询。田纳西大学研究发现，每天多走4000~5000步，血压可降低11毫米汞柱。
8、半分钟6次深呼吸。研究发现，深呼吸锻炼几分钟，血压可降低4毫米汞柱。
9、每周两三次有氧运动。美国《身心医学》杂志刊登瑞士一项研究发现，运动过量伤害心脏。每周做2~3次有氧运动可使运动过量男性心脏病危险降低57%。
10、接种流感疫苗。美国《心脏》杂志刊登一项研究发现，接种流感疫苗可以使心脏病危险降低一半。