草虾和基围虾的区别，随着一些人的生活水平的提高，大家也开始注重品质的享受，因此海鲜也打开了它的市场，人们也开始喜欢吃虾，下面来看看草虾和基围虾的区别。
草虾和基围虾的区别1
1、 颜色
草虾喝基围虾它们的颜色是有区别的。基围虾它的颜色是淡棕色，而草虾的颜色则有许多，有暗绿色、深棕色、浅黄色，它的颜色是有比较大的区别的。
2、 形状
它们形状也是有一定的区别的。基围虾它的额角上缘6到9齿，下缘无齿，而草虾它的额角齿式为7至8的，因此也是有着明显的区别在里面
虾应该怎样挑选
1、 外形
挑选虾的时候要看它的外形。一般来说新鲜的虾它的虾头尾是与身体是紧密相连的，这样的虾就会比较的新鲜的。吃起来就会味道比较的好。同时在挑选虾的时候要挑选那种虾身具有一定弧度的虾。
2、 色泽
色泽也是挑选虾的关键。虾的虾皮壳越亮这样的虾就会越新鲜，相反那些虾皮壳颜色暗淡的话，这样的虾就不是新鲜的虾了，味道肯定不会太好。一般来说河虾它的外皮颜色是青绿色的，或者淡黄色的，这样的虾就会比较的好吃。
3、 气味
气味也是可以用来挑选好的虾的。拿起虾可以用鼻子去闻一闻如果没有异味的'话，那就说明这种虾是正常的，而那些闻起来有股异味的虾，这样的虾可能出了问题味道，建议还是不要吃了。
总而言之基围虾喝草虾也是有一定区别的，所以口味也是会有一些不一样，大家按照自己喜欢的口味来选择就好了，当然啦，如果你喜欢自己做菜自己做虾的话，那你就可以用今天上述所讲到的怎样挑选虾的小技巧来选择新鲜的虾，这样做出来的菜也会是比较好吃的。
草虾和基围虾的区别2
应该怎样挑选基围虾。
1、一般情况下，我们要尽可能的选择活虾。因为死虾不仅容易滋生很多细菌，而且吃下去口感也是非常差的，它自身的细菌也会对我们的身体产生很多的影响。
2、看虾的活泼程度，尽可能的挑选比较活泼一点的基围虾。因为相对来说比较活泼一点的鸡尾虾，它的生命力是比较顽强的，而没有那么活泼的基围下比较容易死掉。为了防止我们买回来的基围虾变成死虾，所以我们要在挑选的时候尽可能的挑选活泼一点的基围虾。
3、看个体的完整程度。虽然虾尾比较好吃，但是最好不要单独选择虾尾，最好应该选择头和身体紧密连接在一块的这种，吃起来的口感和风味都是非常不错的，而且营养价值也非常高。特别适合拿回来做成菜吃。
4、闻一闻基围虾的味道。一般情况下来说，比较新鲜的基围虾闻起来是没有什么异味的，但是如果有的闻一下，闻起来有一股臭味或者酸臭味，那么说明这样的基围虾已经不新鲜了，最好不要购买这样的基围虾回去，虽然这样的虾能价格比较便宜，但是大家最好还是不要贪小便宜买这种虾，吃进去很有可能会对身体造成危害。所以大家在挑选的时候一定要多多注意。
鸡围虾如果挑选到新鲜的话，还是非常好吃的.，而且营养价值也很高，价格相对来说也比较实惠，一般情况下，大多数家庭都能负担得起，但是就是挑选基围虾的时候要注意。鸡尾虾怎么挑选新鲜，上文中我们也有过介绍，希望大家在日后挑选的时候注意。
基围虾如何保存在冰箱
想将基围虾保存在冰箱，要将其放入清水中，将虾须和虾线清理干净，然后将基围虾装入干净的塑料瓶中，并向瓶中倒入清水，等待水面淹没基围虾后，拧紧盖子，将塑料瓶放在冰箱的冷冻层保存就可以了。
1、进行清洗
想将基围虾保存在冰箱，首先要对其进行清洁。将基围虾浸泡在清水中，去除表面附着的杂质和污渍，然后使用剪刀将基围虾的虾线剪去，再使用清水冲洗三次，沥干水分即可。
2、装瓶密封
清洗干净的基围虾不能直接放入冰箱，否则无法隔绝空气，容易导致基围虾变质，因此在清洗完成后，要将基围虾依次装入干净无菌的塑料瓶中，并向瓶中注入清水，使水分淹没基围虾即可。
3、冷冻保存
基围虾装瓶密封后，才能将其放在冰箱的冷冻层中，等待水分结冰，将基围虾冻住，如果基围虾的数量较多，单次无法食用完，最好将基围虾分批装瓶，以免一次性解冻过多，导致浪费。
草虾和基围虾的区别3
基围虾该如何清洗。
1、用清水浸泡
基围虾在买回来以后一定要对齐，用清水进行浸泡，这么做的目的是为了去除基围虾身上吸附的一些有害物质，因为基围虾大部分都是用淡水进行养殖的，水质是比较差的，所以买回来以后，要用清水浸泡，来清除吸附在基围虾身上的一些污物，浸泡的过程中要注意多换几次水，一般用清水浸泡两个小时以后就可以了。
2、清洗虾腹
在基围虾的腹部最容易藏一些污垢在里面，所以对于基围虾的虾腹是需要注重清洁的，可以用牙刷来进行清洗。用一只手把基围虾捏住，然后另一只手握住牙刷，轻轻的`在基围虾的腹部刷洗，需要一个一个的对其刷洗，刷洗干净以后，再用清水反复冲洗几遍即可，在清洗基围虾虾腹时，千万不要马虎，一定要确保刷干净了才行。
3、剪去虾头去除虾线
虾头是基围虾的主要器官，在他的头部血管是比较密集的，而且也是最容易积聚一些有害物质的，尤其是会吸附一些重金属，所以我们在清洗基围虾时，一定要注意将它的头去除，方法很简单，一只手抓住基围虾的身体，另外一只手拿一个剪刀，直接把它的头剪掉就可以了。除了去除基围虾的头部以外，还要注意将它的虾线也要去除干净。
基围虾的清洗方法是比较有讲究的，大家在清洗基围虾时，如果不知道该如何进行的话，那么以上介绍的这些大家可以作为参考，一定要确保基围虾清洁到位才能够用来烹调菜肴，吃起来才更放心。