一、夏季进补食物
1、鸭蛋：俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。
2、西瓜：西瓜为夏令的主要瓜果，所以又称为“夏瓜”。西瓜一身都是宝：西瓜瓤、西瓜水可以补充人体的皮肤、肌肉、毛发在炎热夏季的营养需要。尤其是西瓜所含的维生素、酶类、氨基酸等营养物质，查滋养皮肤，促进食欲，是夏令食疗佳品。
3、莴苣：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血女性患者的最佳食料。
4、百合：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、悲伤欲哭等病症。
5、麦冬：可清心除烦，适于内热扰心之证。麦冬甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦，麦冬主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核。
6、荸荠：荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘、平，入肺、胃经。功效清热止渴，利湿化痰，降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。
7、蜂蜜：甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物！《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，除了能化解“夏热”之外，还能带来一天的甜蜜好心情呢！除此之外，如果因上火而导致嘴唇干燥或龟裂，也可以通过蜂蜜来补救。
8、阿胶：阿胶性甘平，对于亚健康或者身体虚弱者，夏季服用阿胶适量，一般不会“上火”。如担心上火，可减量服用，或与少量的金银花、菊花或凉茶等一起服用。
9、西红柿：西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。
二、夏季进补注意事项
1、清心去暑、清热解毒
按中医理论，“夏”对应“五行”中的“火”，“夏”在五脏中属“心”，因此夏季应注意对心脏的保护。夏季极易伤津耗气，气随津脱，从而导致气津两虚，再加上夏季气温炎热，所以容易导致气虚中暑，故在夏季宜清心祛暑。饮食上宜吃一些性凉、性寒而味苦的食物，这类食物有大麦、小麦、绿豆、百合、白糖、黄瓜、菠菜、白菜、豆芽菜、芹菜、水萝卜、竹笋、茄子、荸荠、兔肉、鸭肉、羊肝、牛乳、鸡蛋及新鲜水果等，以达到清热解暑、健脾利湿作用。但需要提醒的是，夏季吃寒凉食物要有度，量不要太过，过量会损伤人体脾胃。
2、清热利湿、健脾养胃
夏季湿气重，常会影响人体的脾胃功能，导致人们食欲减退，因此应选择具有化湿作用的清淡食物，并且多吃一些汤、羹、汁及松软易消化的食物。脾虚的人应选食有健脾化湿、性质平和、补而不腻的食品。常用的有赤豆、薏米仁等，将其煮烂，加糖服食，是良好的滋补食品。并可常饮冬瓜汤、百合汤、红枣汤、绿豆汤等，以解暑止渴、生津凉血。不宜吃辛辣、辛热及过于油腻的温热食品。煎、炸食物少吃，更不宜吃狗肉等湿热厚重之味。
3、益气养阴、清热生津
夏季气候炎热，出汗多，体力消耗比其他季节大，又加上日长夜短，睡眠不足等原因，一般人到了夏天，体质都有所下降。因此，人们在夏天，常常是“无病三分虚”。而生各种暑病的人，大都是阴分不足，体质较差，或营养不良，劳累过度。这一类人对暑热的抵抗力差，难于适应炎热的气候，所以说“虚为夏病之本”。因此，人们在夏季可以选用西洋参、石斛、麦冬等益气生津的药物适当进补，也可配上夏季常用的兔肉、鸭子、菊花、金银花、绿豆、莲子、薏仁等，以调补正气，改善体质。而滋腻温热的滋补品如鹿茸、红参、附子、首乌、熟地等反而会“火上加油”。
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