八毛钱一个。
咸鸭蛋多少钱一个1
手工咸鸭蛋卖的价格是八毛钱一个，有的卖到两块钱甚至是三块钱一个，这个主要是看产地不一样，所以它的价格也是有一些区别的。
如果是本地产的咸鸭蛋，一般都是在八毛钱到一块五之间的，这种咸鸭蛋有大有小，但是都是按个头来卖的，如果是高邮的咸鸭蛋相对来说价格就会比较贵一点，基本上都是卖到三块钱一个的，但是这种咸鸭蛋会比较好吃，而且鸭蛋里面都会流油。
工厂咸鸭蛋的价格基本上都是固定的，这种咸鸭蛋的价格一般都是在一块钱到两块钱之间的，不会特别高，因为工厂是批量生产的，相对来说价格是比较稳定的；
而且吃起来味道也是比较稳定的，如果工厂腌制的咸鸭蛋不是特别咸，那么不管我们什么时候买这个咸鸭蛋都是可以直接吃的，不会特别咸，如果是手工腌制的咸鸭蛋，他这个味道就不太稳定，有的可能会特别咸，有的会比较淡，所以说还是有区别的。
不同的咸鸭蛋味道是不一样的，只不过吃起来都是比较好吃的，有的人比较喜欢吃纯手工的咸鸭蛋，因为这种咸鸭蛋腌制的一般都会比较咸一点，而且腌制的是比较入味的；
如果是高邮的咸鸭蛋，一般腌制的都会流油，而且吃起来不是特别咸，吃起来会比较香，而这种其他的一般都是纯手工的，如果是工厂的咸鸭蛋腌制出来的一般都是可以直接吃的，口感还是不错的。
咸鸭蛋如何保存
在平时大家吃咸鸭蛋是很不错的选择，能够对我们健康有帮助，特别可以很好的帮助我们促进食欲了，不过如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。
一般放在冰箱上层冷藏室就行了，这是保存咸鸭蛋的一个好方法。同时如果是在冬天比较冷的时候，这时候我们可以选择把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。
注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的`地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等，这样对温暖保存咸鸭蛋也有帮助。
同时吃咸鸭蛋的时候还要注意。如果是对于用盐水腌制的咸蛋，那么在煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取；
这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸，这样才是比较好的保存方法，否则是不利于我们健康的，是大家吃咸鸭蛋要注意的。
而如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏，这是非常有效的好方法。
咸鸭蛋是非常好的一种食物，在平时我们经常吃咸鸭蛋可以帮助牙膏是，对我们健康是有帮助的，但是大家吃咸鸭蛋的时候也会有一定的问题存在，上面介绍的这些情况大家应该小心，需要保存好咸鸭蛋，这样才可以更好的去吃咸鸭蛋。
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咸鸭蛋怎么腌制才出油好吃
要腌出油多的鸭蛋有两点很重要。
第一，洗干净后用开水泡一会，这样有利于盐水的渗入，腌的快。
第二，关于放酒，将鸭蛋表面清洗干净，沥干水分，然后在太阳下晒一两个小时，用高度白酒浸泡两三分钟，再裹上一层盐，保鲜膜包裹，腌制三十天左右效果最好。
咸鸭蛋出油的诀窍
1、做好的咸鸭蛋，一定要记得放在阴凉处常温保存，千万不要放进冰箱中冷藏，不然不容易出油。常温下腌制30天，夏天腌25天左右，冬天天气冷的时候，需要腌制40天左右。
2、鸭蛋过高度白酒的目的一是为了灭菌消毒，二是白酒可以让鸭蛋中的蛋白质快速凝固，从而产出更多的蛋黄油，
3、蛋的种类不受限制，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋都可以用同样的方法来制作，切记千万不要放到冰箱里腌制，不然不容易出油。
咸鸭蛋需要煮吗
需要。
咸鸭蛋虽然经过长时间的腌制，但是还是生的，所以在食用前需要先煮熟。咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，咸鸭蛋腌制以后是需要煮熟后才可以吃的。
咸鸭蛋是发物吗
咸鸭蛋从中医的食疗学当中并不能算为发物，因为咸鸭蛋的性味是偏凉、偏咸的，并没有辛辣、发散的性质，所以不会导致感染性的疾病复发，所以从中医的角度来讲并不能认为咸鸭蛋是发物。
煮出美味的咸鸭蛋方法
准备工作
让我们开始准备材料。首先，你需要购买新鲜的鸭蛋；其次，准备30克食盐；另外，你还需要一些清水、一些淀粉和一些茶叶叶子（这是用来增加咸鸭蛋的`香味的）。在准备好以上材料后，就可以开始煮咸鸭蛋了。
开始煮咸鸭蛋
首先，要往锅里加入足够的清水，使得水超过鸭蛋的高度，并让水开到沸腾。接着，将鸭蛋放入锅里，让水再次沸腾后再煮2-3分钟。
接下来，把鸭蛋从锅里取出，只留下热水。然后，将鸭蛋用一个锤子或一把勺子轻轻地敲一下，不要用力敲，否则鸭蛋会裂开。接下来，再往锅里加入食盐和茶叶叶子，等到水再次沸腾后再把煮好的鸭蛋放回锅里。
煮鸭蛋的技巧
在将鸭蛋放入锅里时要注意。你需要轻轻地将鸭蛋放入，一定不能放得太急，否则鸭蛋就很容易破裂。
同时，在煮咸鸭蛋的过程中，可以将煮蛋的时间延长一些，在保证蛋黄完全熟透的前提下，可以让蛋白微微有些发硬，这样能让咸鸭蛋吃起来更好吃。
处理咸鸭蛋的外壳
煮好咸鸭蛋后，接下来就是处理蛋壳了。可以用勺子轻轻地把蛋壳剥开，让蛋白和蛋黄都露出来。如果处理得不好，蛋白就可能会黏在蛋壳上。
煮咸鸭蛋没那么难，相信读者们都可以轻松上手。只要合理掌握好煮鸭蛋的时间和放盐的多寡，再轻轻地把咸鸭蛋的蛋壳剥开就可以了。尝一尝煮好的咸鸭蛋，一定会让你回味无穷，好吃到停不下来。
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