生活中的发酵食品有很多种，常见的就有果酒、腐乳、泡菜等，食用这类食物对人体健康有很大的好处。发酵食物中有一些对人体有益的微生物，它适合消化较弱的人食用，那么，老年人适合吃什么食物呢？老年人年可以吃发酵食品吗？
吃发酵食物的原则
1、比如果酒，里面虽然含有一些有益成分，但毕竟以酒精为主，过量饮用会对人体有害。
2、胃酸分泌多的老年朋友不宜过量食用醋。
3、泡菜、腐乳、豆豉虽然能帮助老年朋友打开胃口，但含盐较高，高血压和心脏病人应少食。
4、比如黄豆发酵成腊八豆、腐乳这类食品，急性发作期的痛风病人应该禁食，即使在病情缓解期也要少吃。
5、牛奶含嘌呤极低，但酸奶的嘌呤含量却比纯牛奶或鲜牛奶要高，应适量饮用，一般一天不超过250克。
发酵食物虽好，但还是要提醒你，发酵食物也不能吃太多，还是要根据身体情况适量的食用才有益于健康。
发酵食品的宜忌人群
消化功能弱的人适合食用发酵食品
经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。同样，早餐最好吃面包等发酵面食，因为其中的能量会很快释放出来，让人整个上午都干劲儿十足。
痛风患者不宜吃发酵食品
发酵面点使用的干酵母量都比较小，吃馒头、包子对病情基本没什么影响。
如果食品本身含比较丰富的嘌呤再经发酵后，其嘌呤含量就可能更高，比如黄豆发酵成腊八豆、腐乳这类食品，急性发作期的痛风病人应该禁食，即使在病情缓解期也要少吃。
牛奶含嘌呤极低，但酸奶的嘌呤含量却比纯牛奶或鲜牛奶要高，应适量饮用，一般一天不超过250克。
虽然发酵食品好处多，也要结合实际情况判断是否适合吃哦。
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