怎么解辣
人们吃辣以后感觉受不了的时候，最好的解辣方法就是取一个冰块直接放在嘴里含着，这时吃辣后引发的火辣辣的感觉就能明显减轻，等冰块化成水以后再漱口把它吐掉，这时就会发现吃辣引起的不适已经基本消失了。
吃哪些食物可以解辣
1、糖水解辣
有些人喜欢吃辣菜，吃了以后却又感觉自己不能承担辣味，带来的不是，这是最好的方法，就是喝一些糖水，可以把冰糖放在杯子中加适量温水化开，然后直接喝下去，糖水的甜味和口腔中的辣味会互相综合能让辣味引发的不适很快减轻。
2、喝醋
喝醋也是平时最有效的解辣方法，人们在吃了味道吸辣的食物后，如果感觉口舌发麻和眼睛流泪，就可以直接喝一些米醋，米醋可以降低辣味对人体的刺激，而且会让口腔中的辣味慢慢消散。
3、吃黄瓜
咱们吃辣以后如果感觉不舒服还可以吃根黄瓜来解辣，也可以在吃辣菜的时候旁边放一个小结里边放入适量甜面酱，再把新鲜黄瓜切成条，再吃了以后及时用黄瓜条蘸食面酱一起吃下去，就能起到特别好的解辣作用，能防止吃辣以后引发身体不适。
四川泡姜泡辣椒的做法
1、四川泡姜泡辣椒在做的时候，一定要准备一个干净的泡菜坛子。可以先把泡菜坛子的盖打开晾晾，然后再把里面认真消毒烘干水分。准备适量的小米辣椒和新鲜的嫩姜，还要准备适量纯净水，除此以外要准备八角桂皮香叶和花椒等香料，在准备适量的泡菜盐，最后准备适量冰糖。
2、准备好的小米辣椒要去掉它的蒂再把它放到清水中反复清洗，最好用淡盐水浸泡几小时，取出以后控干表面水分。准备好的新鲜嫩姜，也要去掉红色的部分，把它掰成块再用清水反复冲洗干净，洗好以后晾干备用。
3、一个干净的无油污水的锅里面，放入准备好的泡菜盐，开火炒制一会儿，然后再放入准备好的花椒八角桂皮，香叶等香料，继续炒至二分钟加入，准备好的纯净水，放入冰糖加热煮开，再煮5分钟左右，这时能闻到浓郁的香味。
4、把煮好以后的泡菜水降温，再把它倒入的泡菜坛子中，然后把处理好的新鲜嫩姜和小米椒全部放入的泡菜坛子中，要让泡菜水，把小米椒和嫩姜全部浸没，把坛子密封好，十几天以后里面的辣椒和姜就能泡好，取出以后可以直接吃，不论是配粥还是下饭都特别好。
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