西葫芦怎么凉拌吃，西葫芦是葫芦科南瓜属的一年生匍匐草本植物，原产于北美南部。中国从19世纪中叶开始从欧洲引进栽培，现在分布在世界各地，那么西葫芦怎么凉拌吃呢？
西葫芦怎么凉拌吃1
凉拌西葫芦需要将其切成细丝，加入各种调味料搅拌均匀即可使用，较为爽口下饭。西葫芦中含有丰富的营养成分和膳食纤维，能防止便秘，补充维生素。肠胃不好的人少吃凉拌西葫芦，以免出现腹泻，最好煮熟后再食用。
西葫芦凉拌吃的方法
凉拌西葫芦需要将西葫芦用刀先切成片，之后再切成细丝，均匀的码在盘子中，撒上细盐、白糖、食醋、酱油，少许味精和蒜末，淋上少许香油和辣椒油，搅拌均匀即可使用。
凉拌西葫芦口感清爽，开胃下饭，是夏季常见的凉拌菜之一。西葫芦中含有丰富的膳食纤维，经常食用可以缓解便秘的问题。西葫芦中含有丰富的`维生素C，具有美白及抗氧化的功效。
西葫芦中营养丰富，几乎各年龄段都可以食用，但注意肠胃较弱的人应该少吃凉拌西葫芦，容易导致腹泻，炒制或者炖汤食用更佳。西葫芦烹饪是不要烹煮过于软烂，会造成营养成分的流失。
西葫芦怎么凉拌吃2
原料：西葫芦、香菜、蒜、小米辣、青辣椒、生抽、香醋、花椒油、盐、糖、花椒大料水。
做法步骤：
第1步、西葫芦一根，选长得直些的，清洗干净。
第2步、用擦板擦成长条，尽量擦长些。注意：只擦西葫芦长得比较紧实的部位。
第3步、把较整齐的.长条码放在一边，短条的在盘中打底用，堆成半圆形。
第4步、将长条围绕半圆，摆成螺旋状。
第5步、香菜只要叶片，摆放在中间。注意：尽量摆成花朵盛开状别像图片随意放。
第6步、大蒜2粒切碎，小米辣2根、青辣椒适量切圈，加入适量的盐、糖。
第7步、炒锅烧少许油，炸香几粒花椒。
第8步、将热油炝入碗中，挑去花椒粒。
第9步、调入适量的生抽、白醋、香醋、花椒大料水拌均，最后滴2滴香油。
第10步、将料汁烧在菜上，放入冰箱冷藏几分钟再食用，非常爽口。
西葫芦怎么凉拌吃3
食材：西葫芦、姜、蒜、干辣椒、盐、味精、白糖、生抽、陈醋、花椒油。
做法：
1、我准备了2根新鲜的西葫芦，4根干辣椒，1块生姜，1个独头蒜，西葫芦清洗干净，切去西葫芦的两头，不用去皮。
2、用擦丝工具将其擦成细细的.丝，中间的白色部分太软不要檫了，留着可用来炒菜，取一个盘子，把西葫芦丝码在盘子里，为了了漂亮，把西葫芦丝捋顺，摆入盘子里，也可以随意放盘子里。
3、把干辣椒切成小段，生姜削去外皮然后切成末，大蒜切成蒜末，把这三样放进小碗里面，锅里面烧热油，淋在小料上，把香味激发出来，加入盐，味精，白糖，生抽、陈醋，再加点花椒油搅拌均匀。
4、西葫芦丝上浇上料汁，吃的时候拌匀即可，一定要现吃现拌，西葫芦放的时间久了就容易出水，影响口感，做法简单，脆爽口，酸脆开胃又好吃，方法简单快速省时，非常适合夏天食用
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