吃面、羊肉、馄饨等。
台州夏至吃什么传统食物1
俗话说“冬至饺子，夏至面”，夏至吃面一般指面条，即表示夏至漫长的一天。在北方最适合用刚收割的小麦磨成的面粉尝尝鲜，新鲜面粉中的营养成分也更高;另外，夏至过后，天气转热，餐桌上常见的'凉菜、凉面都可以降温和缓解热量。夏至，不仅北方，南方也有吃面的说法，如肉丝面、阳春面、三鲜面、片儿川、过桥面等。
说到羊肉，很多人都认为它是冬天吃的食物，为什么夏天还吃羊肉，其实夏至吃一些羊肉是很有必要的，可以去除体内的水分，补充人因厌食和新陈代谢而流失的营养。因此，民间有夏至吃羊肉的习俗。在浙江台州等地，夏至人们去饭店、羊肉馆、烤肉摊，吃羊肉大汗淋漓，喝羊肉汤，浑身舒畅。
在江苏无锡、宜兴等地，夏至吃馄饨。古人说：夏至吃一碗馄饨，今夏防中暑;此外，吃馄饨还有“混沌与和谐”之意。因为我们在家里吃馄饨时，汤里通常会配上紫菜、小虾等富含蛋白质、钙、碘的食材。吃它不仅可以补充人体因夏季高温出汗而流失的矿物质和维生素，而且老人和小孩经常吃一些紫菜和虾皮，对身体也好。 浙江台州等地也有夏至吃汤的说法，这里的汤不是汤，而是扁食，类似于馄饨，形似饺子，内馅一般以虾皮、花生、水竹、酱菜、豆腐干为主要原料。
马上夏至就要到了，人们都会做一些传统食物来吃，夏至将至，气温升高，人人都想吃凉的东西来降温，但是在夏天吃太多的凉的东西是不好的，所以我们还是要控制一下。夏至也是我国的一个传统的节气，所以一些传统的食物也是必不可少的，你们那里夏至吃什么传统食物呢。
台州夏至吃什么传统食物2
夏至吃什么传统食物
夏至蛋
吃夏至蛋的风俗主要在我国湖南地区盛行，谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。”人们认为，夏至这天吃了夏至蛋可以强身健体、滋养身体。但是各个地区的具体做法还不太一样。把鸡蛋煮熟之后，有的是剥掉外壳，拿来和红枣一起煮汤，也有的是在鸡蛋皮上面染上红色，然后放在一个网袋里，给孩子挂在脖子上。
夏至面
民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，所以我国很多地区都有吃夏至面的传统。我们通常在夏至日吃的并不是热汤面，而是过水面。面煮熟后，过水，等面冷却后，浇上卤汁和小菜，吃一碗凉面透心凉，可以消暑降温又开胃。炎炎夏日不知道吃点什么？来碗凉丝丝，滑爽筋道，唇齿留香的夏至凉面吧，保准你食欲大增，吃到撑！
夏至羹
湖南长沙人，喜欢在夏至这天吃夏至羹，据说这天吃了夏至羹，能够起到增强力量，让人身轻如燕的效果，因此不容错过。
夏至羹，其实就是把糯米粉和鼠曲草，搅拌好之后做成的.汤丸。
夏至饼
谚语云“夏至夏至，麦饼尽吃”。自古就有过夏至节的习俗，在祭祀祖先后大家还会分食夏至饼。夏至饼制作很简单，原材料包括艾草、麦粉、豆沙馅，不同地方馅料可能不同。首先将捣碎的艾草放入麦粉里面，加入适量的水一起搅拌均匀，做成面团，需要不断地按压面团才够劲道。然后取一小团面饼，擀面沾擀成圆形，然后加入豆沙馅，然后对折成扇形，然后将饼放在烧热的锅里小火烤熟可以了。
热面
有一些地区，喜欢在这么热的天气下，吃一碗热面。其实热天多吃热的东西，也有一定好处的，能够将人体中的暑气、寒气排出去。当然，夏至吃热面，还有着一种美好的寓意，据说是有“辟邪”的寓意，喜欢的话可以吃吃看。
豌豆糕
夏至这天吃豌豆糕，是老南京人的传统，而且豌豆糕最好是自己在家亲手做的。最好之后，让孩子坐在家里吃完，这其中有着人们的美好祝愿，期望自己家的孩子能够平安健康，不得病。寓意非常高，如果有空的话，朋友们记得做给孩子吃。
馄饨
在我国南方有“夏至吃馄饨热天不疰夏”的说法，意思是夏天炎热又潮湿，人非常容易长痱子，后来人们就会在夏至这一天吃上一碗混沌，寓意着馄饨一吃，不长痱子。还有一种说法就是古人称馄饨“有如鸡卵，颇似天地浑沌之象”，而“馄饨”又与“浑沌”谐音，所以夏至的时候吃馄饨可以使人变得更聪明。无论怎样，夏至吃馄饨都代表了人们对生活的美好愿望。
麦粥
在中国江苏上百年来都保留了夏至吃麦粥的习惯。夏至日时值新麦登场，麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味，能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振，同时还可祛湿利尿，是夏至节不可多得的美味。
台州夏至吃什么传统食物3
夏至吃什么
1、凉面
“冬至饺子夏至面”，民间有“吃过夏至面，一天短一线”之说，夏至吃面是很多地方的重要习俗。同时，夏至是新麦时节，刚收割的麦子新磨成小麦粉做成面食，所以夏至吃面也有着食“新麦”的说法。
2、麦粥、混沌
夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。
3、蒲丝饼
旧时，在浙江绍兴地区，人们不分贫富，夏至日皆祭其祖，俗称“做夏至”，除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。而绍兴地区龙舟竞渡因气候故，明、清以来多不在端午节，而在夏至，此风俗至今尚存。
夏至的寓意和象征
夏至的寓意和象征是炎热的夏天来临。这时候气温持续升高，日照充足，夏至后的天气特点是气温高、湿度大、不时出现雷阵雨，夏至期间我国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多。此时的降水对农业产量影响很大，有“夏至雨点值千金”之说。
夏至在中夏之位，即午位，午属阳;夏至虽然阳气较盛，且白昼最长，但却未必是一年中最热的一天，因此时接近地表的`热量仍在积蓄，并没有达到最多的时候。夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，易形成雷阵雨。夏至既是二十四节气之一，古时也是民间“四时八节”中的一个节日，自古民间有在夏至拜神祭祖的习俗。
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