过期不等于变质，所谓保质期，是指在允许的最坏存储条件下能达到的平均保质期限，超过这个期限，整体的商品合格比例就开始集体下降到一个商家不能承受的百分比。 任何食品、商品，即便在保质期内，也不可能百分之百都不变质，而超过保质期外的商品，也不可能就都是变质的，所以过期的食物，从一定的角度来说，不一定有毒！之所以建议超过保质期的商品要销毁，不要食用等，是在没有必要鉴定其品质或鉴定费用过于高昂的情况下，如果可以确定其品质没有降低到安全界限以下，还是可以用的。
毕竟过期食品本身就已经失去了营养，随之而来的是导致身体出现危害的有害菌等物质，大家多了解校园饮食知识对于在学校健康的生活有一定的好处。
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