关于胡桃的药用价值，古代已有明确记载，如《开宝本草》谓胡桃仁“食之令人肥健、润肌、黑发”;《本草纲目》认为胡桃仁“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠。治虚寒喘嗽、腰脚重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿毒，发痘疮，制铜毒。”中医学认为，胡桃仁味甘性温，入肺、肾、大肠经，有补肾助阳、补肺敛肺、化痰定喘、润肠通便、涩精止遗等多种功能。临床常用胡桃仁配生姜、细辛、五味子治虚寒咳喘;配杜仲、川断、补骨脂治肾虚腰酸足软、阳痿;配当归、肉苁蓉、枳壳治肠燥便秘;配石苇、瞿麦、萹蓄治石淋腹痛尿血;配土茯苓、苦参、蛇床子，炒焦研成糊状外敷，可治湿疹、皮炎。
除胡桃仁可入药外，青龙衣(胡桃未熟果实的肉质果皮)味苦涩性平，可治白癜风、病毒性肝炎;核桃壳(胡桃的木质内果皮)可治疥癣;分心木(胡桃果实子房室的中隔)味苦涩性平，配芡实、补骨脂、枸杞子可治肾虚;胡桃枝可治肿瘤;胡桃叶有抗炎、降血压的作用，而且大家知道吗，胡桃仁对于男性朋友们来说就更适合吃了，我们完全可以通过吃胡桃仁来帮助男性朋友们起到保护肾脏健康的作用，是能够补肾固精的美味食物了哦，那么这么滋补的胡桃仁应该怎么吃比较好呢，一起看看吧。
胡桃仁能补肾固精，为滋补强壮食品，肉能润养，皮能敛涩，故肾虚者宜食之。明代医家缪希雍说：“胡桃能入肾固精”。清?黄宫绣亦云：“胡桃涩精固肾。”《普济方》中记载：胡桃治“水弱火强，精自溢出。”这又说明对于心肾不交、阴虚火旺的早泄者亦宜。《御药院方》中介绍：“胡桃一味，勿去黄皮，空腹食之，最能固精。”
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