豌豆苗的营养价值及功效与作用

时间:2023-10-21 15:11:53 饮食 我要投稿

  豌豆苗的营养价值

  豌豆苗的营养价值是非常高的,富含钙、维生素、胡萝卜素等等的营养元素,可以利尿,将体内的火气降下来,还能消炎杀菌。

  肌肤是比较脆弱的,长年累月暴露在外,很容易就晒黑,因为黑色素的沉淀,皮肤就会变黑,而豌豆苗可以阻止黑色的沉淀,而且肌肤还能保持很清爽。

  豌豆苗中的胡萝卜素可以保护我们的视力,有效地预防了夜盲症,提高了眼睛的感光能力。

  豌豆苗的功效与作用

  1、增强机体免疫力:因为豌豆苗中含有高质量的蛋白质,这种物质可以增强机体的抗病能力,有效地预防了各种疾病。

  2、防癌治癌:豌豆苗中的胡萝卜素含量也是非常高的,进入身体之后,可以预防致癌物质的合成,抑制癌细胞的繁殖,从而降低患癌的几率。

  3、通利大肠:肠胃的健康,与食物是分不开,每天必须摄入足够的植物纤维,因为它可以促进大肠蠕动速度,将大肠内的废弃物尽快地排出体外。起到一个清洁的功效。

  4、美容护肤:肤色与黑色素是离不开的,黑色素沉淀的越多,那么皮肤就会越黑。而豌豆苗可以淡化黑色素,从而让皮肤变得更加白皙。

  豌豆苗的做法

  上汤豌豆苗

  1、首先挑拣豌豆苗,将它的杂质去除了,随后将它洗净,切段。

  2、接着将松花蛋直接剥开,切块。

  3、将草菇放入盐水中浸泡一段时间,再用清水洗净,切片备用。

  4、将生姜、大蒜洗净,切片。

  5、这时就可以热锅了,先将大蒜放入锅中进行爆香。

  6、等大蒜变成金黄了,将将之捞出。

  7、继续将生姜放入锅中,爆香。

  8、等生姜的香味也出现之后,就可以加入草菇,白开水紧张煮沸。

  9、等汤汁沸腾之后,就加入豆苗、松花蛋、食盐、和胡椒粉进行煮2分钟就可以盛出吃了。

  豌豆苗是非常嫩的,它的吃法有很多,可以翻炒、做汤、凉拌等等的吃法。并且所含的膳食纤维是非常丰富的,可以促进食物的消化,增加我们的食欲。还有利于大肠的健康,所以在日常生活中应该适量的食用。

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