螺丝菜的功效与作用
对于螺丝菜来说，这实际上是属于唇形科植物甘露子的一个根茎了，主要是因为螺丝菜吃起来的口感是非常甘甜的，所以说螺丝菜是可以叫做甘露子的，同时螺丝菜还有其他不少的名字，我们常见的就有宝塔菜、地环儿、地蚕、草石蚕等。而且实际上我们在平时吃的八宝菜这种小菜，螺丝菜就是其中不可缺少的一种食材了。而且因为螺丝菜的吃法是比较多的，首先螺丝菜是可以鲜食的，而且螺丝菜还可以用来腌制成罐头吃，这实际上都是吃螺丝菜很好的方法。
在螺丝菜中是非常有营养的，螺丝菜中的热量是比较低的，同时在螺丝菜中还有大量的碳水化合物的存在，而且螺丝菜的脂肪、蛋白质以及纤维素都是非常丰富的，所以说吃螺丝菜还是很不错的。
同时对于螺丝菜来说，这实际上是一种性平、味甘、无毒的食物，而且还可以有不错的活血散瘀、祛风热利湿的作用产生，而且螺丝菜对于解决黄疸、尿路感染、风热感冒以及肺结核的问题，都是非常有效的，而且螺丝菜还可以外用，对于治疗疮毒肿痛、蛇虫咬伤的问题都是有意义的。
螺丝菜的营养价值
在螺丝菜中的碳水化合物是很丰富的，而且其中大部分都是属于菊淀粉。而对菊淀粉来说，也是菊糖了，是一种可溶性的膳食纤维，首先热量是比较低的，是非常优质的一种食物，对我们调节肠胃是有好处的，也是帮助我们减肥的一种食物好选择。
同时因为螺丝菜的热值是比较低的，所以说螺丝菜就有非胰岛素依赖和非龋性等特点，所以说是完全可以作为优质的膳食纤维源和脂肪替代物，而且螺丝菜还可以广泛的用于制作多种食物的功效，同时螺丝菜还可以制作淀粉、酒精，而且螺丝菜对于加工成蜜饯、果酱的效果都是很不错的。
在螺丝菜中是含有一种物质同本身存在的其中的胰岛素作用是很不错的，所以说服用螺丝菜就能起到调节血糖的功效，同时螺丝菜还可以平衡血糖值的效果，而且螺丝菜还可以帮助我们治疗高血糖的问题，对于糖尿病人来说是很适合吃的，同时螺丝菜还可以帮助而且螺丝菜还可以用来促进肠胃健康。
在螺丝菜中是含有大量的纤维存在，这样是可以促进我们肠道蠕动的，还可以有效的增加我们人体排便的量，同时螺丝菜还可以有不错的饱肚功效。是减肥瘦身的好选择。
螺丝菜怎么吃
吃螺丝菜的时候，可以把新鲜的螺丝菜用来素炒吃，也可以试试和肉丝一起炒着吃，是非常香脆可口的一种吃法。
螺丝菜的宜忌人群
螺丝菜对于我们一般人群来说，实际上都是可以食用的，而且螺丝菜还特别的适合给糖尿病、浮肿、小便不利的人群吃，对于这类人群来说螺丝菜是很适合的。
但是我们如果存在皮肤瘙痒性疾病的问题，或者是患有眼疾的问题，那么都是应该少食或慎食螺丝菜的。
螺丝菜不能和什么一起吃
吃螺丝菜的时候要注意，螺丝菜和兔肉以及狗肉是不能一起吃的，因为这些食物是有相克的关系存在，如果说我们在吃了螺丝菜之后，大家再选择去食用兔肉或者狗肉一起吃，这时候就会出现腹痛或者腹泻等多种的肠胃不良症状产生，而且如果情况比较严重，这时候我们是会出现呕吐或者四肢抽搐的情况产生，这时候我们是需要及时就医的，对于平时喜欢吃螺丝菜的朋友们来说一定要小心这一情况，在吃螺丝菜的时候我们一定要避免这样的搭配方法，这样吃才对我们健康有帮助，是大家需要注意的。
孕妇可以吃螺丝菜吗
螺丝菜对孕妇来说，实际上螺丝菜是属于一种调味品了，而且螺丝菜还可以用来制作成各种的菜式吃，而且因为螺丝菜的吃法也是多种多样的，同时螺丝菜还可以用来美容养颜和开胃，这样对去腥也是非常有意义的，所以的就不妨试试这些方法，对孕妇来说有好处的，孕妇在平时是应该适量的去吃的，这样能够帮助孕妇解决食欲不振的情况。
食用螺丝菜的注意事项
螺丝菜本身实际上是一种热量比较高的食材，而且在每一百克的螺丝菜中，就有六十大卡的热量存在，如果说我们吃了螺丝菜之后，这时候是容易导致人体吸收比较多热量的，这时候就会产生热量过盛的情况产生，这时候还会出现多种上火的情况，是不利于我们健康的。
螺丝菜是非常不错的一种食物，这样的食物实际上吃起来味道还是非常不错的，同时螺丝菜对大家健康也有意义，所以我们应该对有所了解，我们经常吃螺丝菜能够对健康有好处，作为一种美味食物的，就大家不要错过这种养生食物，所以说吃这种食物可以帮助大家养生开胃。