一般来说，公蟹5到4两左右，母蟹5到3两左右比较好。
一般大闸蟹买几两的1
一般自己吃的话会选择3-4两左右，这样的个头适中，具有一定肉质，营养价值也比较丰富，价格不会很贵，这种个头大小的大闸蟹销量还是比较大的。实际上选择几两重大闸蟹要根据个人喜好而定，一般只要能够吃到肉就可以了，不用太纠结大闸蟹的大小。
大闸蟹个头不论大小营养价值都是一样的，只是个头大的大闸蟹看起来漂亮，吃起来会更加过瘾。
市面上售卖的大闸蟹个头小的只有2两，个头大的可能会超过半斤，个头大小唯一的区别就在于肉质的多少。
选择个头较大的.，吃起来会更爽一些，不过市面上大的大闸蟹价格也会略贵一些，日常购买自己食用的话还需要根据经济条件和场合需求进行选择。
一般需要先把大闸蟹清洗干净，备上葱，姜，然后放入少许盐，放进蒸笼里小蒸，在水烧开以后才能放入大闸蟹，三四两的大闸蟹通常需要上锅蒸10~15分钟左右，大闸蟹蒸的时间不宜太长，不然螃蟹肉质会变老，可能影响口感。
其次时间过长还会导致蟹黄的营养成分流失，降低大闸蟹的营养价值。个头大小也会影响时间长短，主要还是以大闸蟹蟹壳变红为准。
美味的大闸蟹是很多朋友每年都会准备享受的美食，和友人一起小酌两杯，再配上大闸蟹，这是一件非常享受、放松的事情。
大闸蟹个头的选择要看消费者的需求和经济条件而定，不能一概而论，但是大闸蟹的美味不容忽视，感兴趣的朋友可以考虑试一下。
一般大闸蟹买几两的2
大闸蟹二两有多大
100克左右。
大闸蟹大小的不一的，通常大闸蟹个头都是按两计算，一般一两是50克左右，二两的大闸蟹重量大概在100克左右，这样的`大闸蟹比较小，直径不到5厘米。
大闸蟹直径在长5-7厘米的时候吃是最好的，大小适中，肉质饱满，食用价值以及营养价值会高一些。
大闸蟹几两重比较好
3-4两左右。
其实大闸蟹几两重好，并没有同一的标准，但生活中大家都比较喜欢吃3-4两左右的大闸蟹，因为这样个头的大闸蟹不大也不小，具有一定肉质，同时营养价值也比较丰富。
但实际上，大闸蟹几两重比较好，主要根据个人喜好而定，一般只要吃起来有肉就可以了，无需太纠结大小。
二两的大闸蟹蒸多久最佳时间
蒸10分钟左右即可。
二两的大闸蟹是比较小的，很容易被蒸熟，通常只需要上锅蒸10分钟左右即可，蒸的时间不宜太长，否则会导致螃蟹肉质变老，其次还会导致其蟹黄营养流失，从而降低其营养价值以及食用价值。
当然要是蒸的时候火力使用的比较小，那么蒸的时间可以稍微长一些，主要以大闸蟹蟹壳变红为准。
一般大闸蟹买几两的3
最大的阳澄湖大闸蟹规格为6.0两公蟹和4.0两母蟹。
这个是有确定的规格标准的。规格达到雄蟹≥200g，雌蟹≥150g的为特级蟹;雄蟹≥150g，雌蟹≥125g的为一级蟹;雄蟹≥125g，雌蟹≥100g的`为二级蟹。凡低于100g的不能称作为阳澄湖大闸蟹，也不得使用阳澄湖大闸蟹专用名称和专用标识。
其次也要看大闸蟹的肥满度：雄蟹≥0.57g/㎝3、雌蟹≥0.46 g/㎝3；性腺占体重比：雄蟹≥2.0﹪、雌蟹≥8.0﹪；水份：雄蟹≤74.05、雌蟹≤63.0﹪；粗脂肪：雄蟹≥7.0﹪、雌蟹 ≥9.0﹪；粗蛋白：雄蟹≥14.0﹪、雌蟹≥15.0﹪。
大闸蟹3.0两有多大
3两的大闸蟹属于中等偏下大小，蟹盖的直径约50毫米。一般蟹盖的直径在45mm左右，以两只或两只螃蟹为基准，蟹盖的直径每增加5-7毫米，重量会增加50克左右，依此类推，可以得到其他重量的螃蟹蟹盖的尺寸。
大闸蟹几两算大
阳澄湖大闸蟹的母蟹最大体型一般为4.8两。每年阳澄湖大闸蟹行业协会都会举办蟹王蟹后大赛，评选出当年最重的阳澄湖大闸蟹。基本上，每年母蟹最大的体重在7两左右。
大闸蟹怎么清洗才干净
1.在放螃蟹的桶里倒入少量白酒，去除腥味，防止螃蟹挣扎。
2.螃蟹略有昏迷时，猛抽。 最好在他们晕倒之前使用抹刀的背面。 用手快速抓住它的背部，将螃蟹抬到与下巴齐平。 这个位置有最好的视角。
3.暂时放下锅铲，拿起刷子朝扁平的蟹肚刷。 不要错过每一个角落。
4.检查无淤泥后，将其丢入另一个桶中，用清水冲洗干净即可食用。
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