鱼片干的营养价值
鱼片干里面含有非常丰富的微量元素，矿物质，胆固醇，胡萝卜素，烟酸，核黄素，维生素c，维生素a，蛋白质，脂肪，碳水化合物以及热量，身体比较虚弱的人适当的吃一些就很不错，比起猪肉里面所含有的优质蛋白都是比较多的，能够保护心脏以及降低血糖，应该适当的吃一些，但是一次性也不要吃得太多，再好的食物吃多了只会出现反效果。
鱼片干的食用处理方法
1、鱼片干的处理制作过程还是有一些复杂的，需要准备一些鱼，不管是大不还是小，都可以处理，不同的部位可以分开来使用，把鱼肉处理清洗干净以后腌制，然后再洗刷加工，在鱼池里面可以用盐腌制鱼片2到3天，腌制好以后把表面的污渍以及粘液洗刷干净，然后再沥干水分，可以先晒鱼肉的内部，然后再晒外部，一直晒到全干为止，完整以及板平的鱼片是比较好的，肉质的颜色应该是淡青色有白条，但是不会有盐霜，吃起来味道才会更好。
2、鱼片干可以做成蒸鱼片干面，准备一些燕麦面，一些鱼片干以及味增，葱花，把鱼片干切成片状，用味增先腌制一两天，这样可以让味道更好，然后再放到锅里面煎到焦黄，面条煮好以后捞出来，放到碗里面，把鱼片干也放在面上，撒一些葱花，最后淋入香油就可以吃了。
3、鱼片干贝咸粥，准备一些干贝，一片鱼片干，然后再准备一些花旗参茶，煲一些白饭，把生姜片，白饭，鱼片干放到闷烧罐里面，加入开水预热三分钟左右，然后把水倒掉，再把大干贝，花旗参茶包，干贝粉，白胡椒粉，盐放进罐子里面加入开水，大概四个小时左右就可以喝了。
孕妇能吃鱼片干吗
孕妇是可以吃鱼片干的，但一次性不能吃得太多，鱼片干是用新鲜鱼肉制作而成的，香味非常浓郁，里面所含有的蛋白质也很丰富，容易吸收以及消化。鱼片干的种类也有很多，可以根据自己的喜好进行挑选，女性在怀孕期间一定不能吃的太多，会对身体造成不利的影响。
鱼片干的热量
鱼片干里面含有的热量大概是100克303大卡，还有碳水化合物，蛋白质以及脂肪，每天鱼片干的食用量不要太多，吃太多对身体肯定不好。
鱼片干怎么保存
1、鱼片干是可以真空保存的，购买一些质量好的真空袋，然后再把鱼片干放到里面，把袋子里面的空气抽空，想要吃的时候就可以再把气冲到袋子里面，拿出来就可以吃，非常方便。
2、想要保持鱼片干还可以放到冰箱保存，放到一个干净的保鲜袋里面，如果一两天之内吃就放在保鲜，如果需要过一段时间再吃，就可以放到冷冻室里面保存，这样才能够保存更长的时间，也可以把鱼片放到干燥的地方保存，放在一个干净的保鲜袋里面装好，然后放到干燥的地方，一定不要放到潮湿的地方去，这样鱼片干很容易就坏掉，这样就没有办法再吃了。
哪些人不能吃鱼片干
一般的人群都是可以吃鱼片干的，没有什么副作用，但是出血性患者最好不要吃鱼片干，会让情况变得更加严重，患者需要忍受的痛苦就会更大，年龄比较大的老人，年纪比较小的孩子最好也不要吃，因为盐分太多，对这些人群来说是没有什么好处的，反而会危害身体。
吃鱼片干的注意事项
1、想要减肥的人最好不要吃鱼片干，因为它是一种热量比较高的食物，很多人非常喜欢吃鱼片干，虽然美味但吃多了没有办法让减肥的效果变好，而且也很容易摄入饱和脂肪酸，让身材变得更胖。
2、鱼片干一次性一定不能吃得太多，而且不要长时间吃，它里面含有致癌物质，少量的食用不会对身体造成危害，但如果大量食用，就容易让癌细胞出现的几率变高，而且现在市面上卖的鱼片干，可能原料并不新鲜，对身体造成的危害就会更大。
3、鱼片干里面含有非常多的盐分，为了能够更好的保存，鱼片干一般做的都是非常咸的，这样就会摄入过多的钠，对慢性疾病患者来说非常不利，而且还容易造成月经之前不舒服，眼袋以及浮肿情况出现。
4、吃太多鱼片干还容易让身体里面堆积太多有害物质，虽然鱼片干里面含有一定量的蛋白质，但是如果超出了人体所需要的范围，就容易形成代谢废物，会让肝脏的负担变得严重，蛋白质如果消化不了，就会让肠道的腐败菌增殖，肠道里面会形成粪臭素，甚至导致致癌物质出现，一定要注意，平时不要总是吃鱼片干。
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